韓國｜慶尚南道｜統營｜凝聚大海鮮活滋味 湯頭清醇料鮮濃的海鮮砂鍋 美樂食堂
統營港美食店 近東西皮郎壁畫村
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/359239978
統營是位於韓半島南端的港口城市，三面環水，近海流淌黑潮支流之一的對馬暖流，是促
成漁業蓬勃發展的因素之一，統營也就成為以海鮮著稱的城市，其中又以牡蠣最負盛名，
而除牡蠣之外，也盛產鰻魚、鯷魚、海鞘、河豚等。熱愛海鮮的我們自然不可能錯過在統
營大啖大海贈禮的機會，停留統營的三天內吃了鮑魚、鰻魚跟海鮮砂鍋，現在回想起來那
三天真是美好又美味的回憶呀～
不過通常大多數海鮮料理的價格都略略稍高一點，像是我們在吃鮑魚的店家單點的烤鮑魚
一盤印象是30000韓幣，如果說在預算上較有顧慮的話，或許海鮮砂鍋會是不錯的主意！
我們這次在統營港附近的美樂食堂（音譯）吃了海鮮砂鍋2人份，價格20000韓幣，其他店
家也落在20000~25000韓幣間的價位居多，對於可以吃到多樣且美味的海鮮，這樣子的價
格我覺得是頗實惠的選擇。
之前已經分享過統營交通，請參考～
統營聯外交通：
https://thecoronet.pixnet.net/blog/post/359002048
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鄰近統營港的美樂食堂，位置上自然也鄰近東西皮郎壁畫村、洗兵館與統營中央市場，走
完景點來吃飯或吃完再走景點都很順。額外一提，美樂食堂在Naver map上的名稱是「 (
美樂辣味魚湯海鮮湯)」，許多韓國人的網誌也都沿用這個名字，指的其實就是同一家。
美樂食堂的外觀很好辨認，招牌清晰、賣的東西也很一目了然（2020/1月的旅程其中一天
我去了乙支路三街附近吃飯跟喝咖啡，第一次深刻體認到何謂隱密的店家），而從招牌上
也能知道美樂食堂曾在KNN《生放送Today》2019年6月12日的節目被報導過，主力品項是
海鮮湯、海鮮蒸跟辣味魚湯，會將美樂食堂加入清單中也是因為查資料的時候想吃的是海
鮮湯，但當下去的時候不想吃太大份的食物，才點了海鮮砂鍋，卻成了意料外的黑馬！
店內座位有一般座位與傳統坑式座位，雖然我們在很奇怪的下午3點多去吃，也還是有其
他的客人
店內販賣品項清一色為海鮮相關，絕大數品項適合2人以上用餐，但也有少許1份起點的料
理，點湯或蒸類時可以告訴店家想要的辣度。海鮮湯與海鮮蒸、烤魚的飯需要另外點，海
鮮砂鍋則有包含飯。
菜單旁的原產地標示表會依據各海鮮的產地標示，美樂食堂的螃蟹產地是印度與巴基斯坦
參雜使用、魷魚是遠洋產、章魚是中國產，其他未標出的海鮮則多為國內產。
小菜們雖然不是非常豪邁的菜品，不過口感脆脆的紫晶藻、鹹淡適中的馬鈴薯與小鯷魚都
蠻好吃；白飯不是一般的白米飯，而是混入其他五穀的雜糧飯，米很Q，是平常不太愛吃
飯的我們都會吃光光的飯！
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令人引頸期盼的海鮮砂鍋！海鮮砂鍋是在砂鍋內放入蝦、蟹、貝類等各種海鮮，再以大醬
熬製而成的湯品，砂鍋保溫的特性具有長時間以溫暖的狀態食用海鮮的優點。
美樂食堂的海鮮砂鍋從照片中看似雖小，但實際吃起來其實很有份量，是兩個女生可以吃
飽的程度。砂鍋內除了鐵甲蝦、蟹、貝類外還有海螺，各式的海鮮鮮甜融入大醬湯中散發
清醇的滋味，凝聚了大海鮮活滋味的各個海鮮蘊含著鮮濃海味，即便螃蟹因為精華滲入湯
內，降低蟹肉的甜味，但是鐵甲蝦跟貝類吸附了滿滿的鮮甜，加上傳來微微的辣度讓整體
的味道更添爽口，吃起來相當過癮！
另外，在查統營餐廳的時候不乏看到好幾家專賣海鮮砂鍋的店家，原本還以為是統營的特
色美食，回來後的現在(2020/5)翻了書才知道原來海鮮砂鍋最出名的地方是濟州島！不過
統營與濟州島同為海鮮知名的產地，且在美樂食堂吃的海鮮砂鍋頗為滿意，其他專賣海鮮
砂鍋的店家應該也有一定的水準，統營市官方有整理13家餐廳清單，有興趣想了解其他店
家的話可以研究看看～
簡單分享到這裡，是我蠻喜歡的料理，推薦給大家～
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