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【GOGIL】() 濟州黑豬烤肉專賣
地址：濟州市西海岸路264
營業時間：15:00 – 22:00
被列為濟州島名物之一的島產黑豬肉
也是許多韓國人與外國觀光客的濟州島Must Eat
而我們這趟跟著當地導遊姐姐的新發現
是在彩虹海岸公路上的濟州黑豬烤肉專賣店
：【GOGIL】()
利用了韓文發音當中「肉肉 x 道路」的諧音與字義
充分體現了覓食路上肉肉就是真理的取名由來(欸)
大快朵頤的同時還能欣賞彩虹海岸公路的繽紛海景
也難怪在Naver地圖上得到眾饕客們的高度正面評價呢！
到訪日期：2022/12
想吃濟州黑豬烤肉，除了濟州市內最有名的黑豬肉一條街
其實各處的海岸沿線也有不少景觀烤肉餐廳
而每一次的濟州旅行，挑一家黑豬烤肉店已經成為入島標準流程了阿
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划算
【GOGIL】() 黑豬烤肉的位置距離濟州市區與機場都不遠
位在近幾年相當受歡迎的新興景點-道頭洞彩虹海岸公路旁
不僅落地窗外就是大面海景，也設有戶外露天座位區
店家IG可以看見許多吃肉看海的實景紀錄
十分推薦大家選擇中午或是傍晚時分前來用餐
一併附上地圖定位點方便查詢前往路線
2021年開業，因此有別於烤肉店多為油膩的刻板印象
【GOGIL】() 的空間設計簡約且乾淨明亮
頭一回看見烤肉桌是白色大理石紋路的阿XDD
新鮮的濟州黑豬肉都被妥貼地放在展示用的冷藏冰箱
而社長會在半開放式的料理櫃台現切黑豬肉
那個晚上我們算是來得早，不久後桌邊便填滿了來吃烤肉的人們
一入座迎接我們的是讓人心花開的烤肉搭配韓式小菜
辛奇(泡菜)、大蒜片、玉米沙拉、醃蔥絲、洋蔥絲、醃蘿蔔、紫蘇葉、豆芽菜
光是上頭配完一輪就要填滿半個肚子了
小菜可以自取吃到飽，個人取向當然是醃蔥絲x蒜片x泡菜的定番組合
而不少人尬意的紫蘇葉可以包肉也能夠包菜，還包解油膩
濟州島黑豬肉專賣的【GOGIL】() 提供各種部位選擇
從豬五花、豬頸肉、肋骨肉、豬梅花到豬皮通通都有
我們單點了『z(厚厚的五花肉) $18,000/180g
與『z (粗粗的豬頸肉) $18,000/180g
另外店家也有提供懶人友善的圖文菜單
無腦點菜直接選2人或3人套餐組合即可啦
眾人相機先食以後才算是完成了開桌儀式
店員歐巴隨後便會前來桌邊進行烤肉服務
對的~GOGIL這裡有專人幫忙烤肉肉阿 (灑花)
烤爐裡使用的還是炭火，崔勾！！！
噢摸填滿我們桌上烤盤的五花肉和豬頸肉
油花的滋滋聲與梅納反應的香氣陣陣襲來
店員手法俐落地先將受熱面積大的豬肉表面烤熟
達到封住肉汁的效果後緊接著將五花肉剪成厚條狀
豬頸肉則是塊狀、最後再把每一面都烤到微微焦脆的程度
直到肉肉們全都均勻地穿上了令人食指大動的金黃色
在這之間，光是聞著烤肉味我們就已經在吞口水了凹嗚
終於等到了店員歐巴把肉肉放進大家的盤裡的時間
自己還捨不得沾醬，光是原味烤肉就先吞了好幾塊
口感外酥內嫩，熟度正好的濟州島產黑豬肉
這款美食真的怎麼樣都不會吃膩的吧 (揉臉)
調味盤附粉紅鹽、日式芥末與法式的第戎芥末也可以變換風味
而韓式烤肉的靈魂伴侶一號就屬她的水冷麵
佐漢拏山燒酒與泡菜湯，到濟州一個都不能少還請周知 (欸)
有機會還請務必親自品味聲名遠播的濟州島黑豬烤肉
相信就會明瞭為什麼人人都對這款滋味念念不忘了
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