[遊記] 釜山。味贊王鹽烤肉。厚切熟成豬五花最高

[abc9442 (BONJOURRR)]

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//相關資訊//

【味贊王鹽烤肉】

海雲台店

營業時間：12:00-23:00，15:00至17:00午休，L.O. 22:00

Note：地鐵海雲台站() 5、7號出口徒步4分鐘

西面店

營業時間：11:30-23:00，15:00至17:00午休，L.O. 22:00

Note：地鐵西面站( 7號出口徒步6分鐘




距離釜山濟州跳島的初體驗，一晃眼居然已經五年過去的第二訪

來不膩有著多樣海陸美食和無敵海景的釜山

這次終於讓我們吃到鼎鼎大名的味贊王鹽烤肉了吧！ (搓手)

無法抗拒的菜包厚切熟成豬五花，卡路里是什麼先放後面去XDD

拜訪日期：2023/6




總公司在大邱的【味贊王鹽烤肉 】近年來開枝散葉

自己也是搜尋後才發現幾乎是全韓國都有分店的龐大連鎖規模

在釜山擁有五間連鎖店面，文末會提供比較方便抵達的西面店與海雲台店資訊

如果想避開排隊人潮，建議晚間時段17:00一開放就入座用餐哦


味贊王最受好評的就是厚切3.5公分以上的熟成五花肉

經過14天的時間熟成再加上厚切的份量

肉質和口感完全輾壓隔天我們再去吃了個空虛回憶的伍班長

也理解味贊王為什麼每到用餐時段總是滿座的魅力了阿

菜單簡單分為三大項：肉類、副食、酒水，低消為三份肉品

因此點了熟成五花肉2份、熟成梅花肉(豬頸肉)1份、大醬湯



桌邊代烤服務也是讓我們好喜歡味贊王的另一個原因

親切的服務人員從把生肉放上烤盤、翻面、烤蝦醬、烤泡菜

完全不需要自己動手、甚至連怎麼樣包肉最美味的方式都會教學

所以……只需要準備好清空的肚子和筷子就可以敲碗等吃啦！



冰箱裡的燒酒陳列忠實反映了各地域的喝酒習慣

平時在首爾最常見、也是在韓國市占率最高的真露燒酒

但場景換到南部的釜山後，老大可是不一樣了哦！

代表著釜山與慶尚南道的 大鮮()燒酒

據說增添醣類消除了燒酒特有的苦味，因此口感純淨且甘甜

無論想要搭配啤酒或者可樂雪碧都很適合

#喝酒不開車、未成年請勿飲酒



即便是免費續點的漬菜們也都沒有馬虎

小辣程度的辣拌豆芽和酸爽的蘿蔔絲泡菜都和烤肉超級搭 (吞口水)



把鏡頭轉回棚內，服務人員手起刀落把肉變成一塊塊可口的立方體

吱吱作響的烤盤聲再加上傳來的縷縷肉香實在是太犯規了阿！

精準掌握略微焦脆的金黃熟度、一旁還有蝦醬輔助鮮味

(狀態顯示已經忍不住在敲碗



第一口的原味五花肉，油脂豐富不膩口、咀嚼後有著滿嘴肉香

韓式烤肉代表由五花肉來扛當之無愧的吧 (挑眉)

脆彈的梅花肉也很好吃，但還是五花肉最讓人印象深刻了

大醬湯可點可不點，留給無湯不歡的湯控例如我們就好



到了此刻服務人員仍然沒有放下烤夾

把白泡菜放進烤盤加熱，疊了塊恰恰的五花肉

取約莫一口份量的蝦米與漬菜再包起來

完美示範屬於味贊王的特製吃法

學起來以後就可以自行變化成多種口味

蝦醬的鹹香鮮搭配泡菜漬物，讓烤肉吃到最後一塊都不覺得膩



分別在韓國和台灣吃了這麼多間韓式烤五花肉

這裡完全不用自己動手而且滋味又好，已在我們心目中是前三名的位置

如果你身邊還有對韓烤美味抱持著懷疑態度的另一半 (嗯？

帶著他來會一會感化率極高的味贊王鹽烤肉吧XDDD







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.44.102 (臺灣)
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推 Bzftztznf: 推！昨天去吃西面店，沒排到隊而且店員很親切，泡菜鍋
→ Bzftztznf: 跟蕎麥冷麵也都好吃～
可以不用排隊就更加分了XDD
推 sushieli: 借問一下，有人知道這家店2024年除夕夜會營業嗎？
→ sushieli: 如果需要訂位的話要透過什麼管道預定？感謝大家～
→ Bigblackoo: 釜山有推薦的醬蟹嗎カンジャンケジャン
推 flychun: 李夏姃醬蟹推推，很新鮮好吃，而且店家通中文喔
推 Bigblackoo: 筆記 謝謝。
推 tintin1292: 超級好吃 念念不忘+1
推 cruisewu2003: 超讚
※ 編輯: abc9442 (114.25.151.118 臺灣), 08/13/2023 16:52:46
※ 編輯: abc9442 (114.25.151.118 臺灣), 08/13/2023 16:53:47
→ SBLsosweet: 真的好吃！也對小孩友善～我帶兩歲半女兒去吃她也直
→ SBLsosweet: 說好吃