[問題] XeLaTeX 中文出現問號（Mac）

[ballII (無限期徵才)]

\documentclass[12pt,a4paper,openany]{article}

\usepackage{fontspec}
\usepackage{xeCJK}
\setCJKmainfont{BiauKai}
\XeTeXlinebreaklocale "zh"
\XeTeXlinebreakskip = 0pt plus 1pt

\setCJKmainfont[AutoFakeBold=3]{BiauKai}

重灌我的Mac電腦和最新MacTeX（含TeXShop）後，我原來可用的論文舊檔如今出現問題，
編譯出的pdf中文字部分全部變成問號，
且tex存檔後重開，裡面的中文字也都變成問號。

註：原tex舊檔以TeXShop開啟時就是亂碼了（非問號的亂碼），
須用其他程式打開，才能看到正確中文字。
而現在變成問號的tex檔，用其他程式開也只能看到問號。

請問我如何嘗試解決此問題？謝謝。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.232.5
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LaTeX/M.1482489010.A.7AC.html
※ 編輯: ballII (1.161.232.5), 12/23/2016 18:46:12
→ andrew43: 檢查檔案編碼是不是UTF8
謝謝。目前成功顯示中文了。

當初我看到亂碼時便檢查TeXShop Preference編碼，發現不是UTF8，
改回UTF8重啟TeXShop與舊檔時，仍是非問號亂碼，所以上來發問。
但剛剛再試一次，居然成功顯示中文了。
我不記得我這之間是否又動了什麼其他東西，
但應該是編碼問題沒錯。
※ 編輯: ballII (1.161.232.5), 12/23/2016 20:04:06
推 ym7834: 我TeXshop改編碼後要重開機才會有用，不然會跟樓主一樣