[問題] 蛋糕自己做會比買的省錢嗎??

[huanglove (SAM)]

請問一下，需要一個10吋的黑森林生日蛋糕

我家附近麵包店，我打聽的市價我看過最便宜的是850元(打折後的價錢)

我家有烤箱和烘焙的器材，想問如果自己買材料做蛋糕，除了會花較多時間外

成本不知道跟外面市售的比較起來，金錢方面會不會比較便宜，大概可以便宜多少成呢???

一直蠻猶豫的，因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足

但受限經驗不夠，蛋糕吃的口感想必較難預料

且食材買回來之後可能還會剩下很多沒用完，要處理也是個問題

因為不太可能常常有那個功夫做蛋糕，吃太多也不太好

所以有經驗的板友做過後的心得覺得如何呢???

覺得買較省錢划算??還是仍舊是自己做較省錢呢??

我是想說如果做單個蛋糕的成本跟外面買的相較，若沒有省到1/3到一半以上的錢

那我想就會乾脆直接去買現成的蛋糕好了XD

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推 ivar0304: 自己做的 比較安心
推 toflying: 上網查材料價錢不就知道！沒意外自己做應該比買的貴
→ alex1973: 如果你的時間不用錢, 那自己做才會便宜.
推 grea0503: 機會成本>850
推 finny205: 比較貴，比較好吃
推 ufo6123: 比較貴 ～～
→ justo180: 做過就會知道成本,如果沒做過,為何那麼趕的時間
推 mjs: 不考慮成本，烤箱跟攪拌器一般應該都沒有吧！
→ justo180: 有信心能做出接近市售或更好吃的蛋糕?這又不是自己煮白
→ mything: 自己作的食材不會買太差,經驗不足又會失敗幾次,不會便宜
→ toflying: 自己偶爾做興趣的比專業蛋糕師傅做出來的好吃? 肝午摳玲
→ justo180: 飯或外面買白飯那種差別..比起省錢,結果比較重要!!
推 abc0411: 材料買好一點的話，應該差不多六七百吧！鮮奶油、櫻桃、
→ abc0411: 巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做，吃的安
→ abc0411: 心～
推 abc0411: 但如果經驗不夠，失敗率高，自己做就不省錢了
推 a0913: 比較貴 但是食材安心
→ chrisstar: 你可以自己去買海綿蛋糕體半成品啊
→ chrisstar: 然後自己抹奶油擠花
推 generally: 自己做不見得省錢但一定比較健康
推 yes229114: 自己作比較省，但是很可能材料過剩且味道也有差
→ ssunnys: 不會~但是可能可以省點買藥錢
推 sunlin18: 只做一個不省，一次做兩三個就很省，自己衡量吧!
推 fishshia1988: 用料挑選過的話，其實是比外面買貴很多的
推 nextstar: 省小錢賠了健康不值得
→ alex1973: 給各位澆一點冷水, 說自己買材料來做一定比較健康的, 其
→ alex1973: 時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘
→ alex1973: 焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的
→ alex1973: 也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
推 wowyoyoman: 推樓上
→ alex1973: 從種麥磨麵粉, 養雞生雞蛋, 養牛產乳做奶油這些全包吧 ?
→ justo180: 自己做，打不發蛋白用發粉，絕對不會比較健康和好吃
→ justo180: 沒電動工具，經驗不多的人超難打發蛋白的
→ toflying: 但高是垃圾食物 過度精緻 脂肪熱量報表 狂論健康？
→ toflying: 還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
→ justo180: 攝取過剩養分的不健康和添加有害物質的不健康
→ justo180: 不能相提並論吧..
推 iloveannasui: 如果是送人，勸你用買的。
→ iloveannasui: 這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
→ justo180: 蛋糕若做不夠美味那麼大一個,對方會為難
推 abc0411: 沒人討論健康啊，只說會比較安心，畢竟外面的海綿蛋糕有
→ abc0411: 些會加SP去打，用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這
→ abc0411: 些啊！前提是原po做的出來，不然自己做沒什麼不好
→ iamino2: 那買蛋糕預拌粉呢？做出蛋糕體，自己做夾心，外層用巧克
推 s71520: XX一個10吋黑森林要$850?!你要不要再找其他麵包店...
→ iamino2: 力融化做裝飾，比較簡單，不一定要用鮮奶油啊
→ casko: 海綿是最基本的 最貴的成本是蛋 8吋大概5-6顆蛋
推 gbcowandy: 喜歡就好啊
→ toflying: 其實元po只有問自己做有沒有比較便宜
推 otolith: 考慮毒吃多吃少,自己做還是比較好,但學費也是成本
推 KY1998: 沒做過的還是訂一個送人吧，失敗機率很高加上味道會走樣，
推 KY1998: 除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
推 hcrcool: 要作蛋糕之前都要先吃東西才可以 要花錢
推 shanband: 一次做完可以賣我~
推 whitelady: 看你用什麼材料吧 用好一點的會比外面貴 但你要做到可
→ whitelady: 以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做
→ whitelady: 個兩三次 調整過後才能做得漂亮
→ whitelady: 我覺得時間成本是難以計算的
→ whitelady: 我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡
→ whitelady: 戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要
→ whitelady: 硬一點的
推 tume7: 很多材料都買好的 一定比較貴...
→ chaichai: 吃過表妹做的,和外面做的,是真的有差別
→ adelinetpt: 如果自己做可以在短時間內完成，就便宜
推 int5566: 自己做唯一有機會比較省的大概只有乳酪蛋糕吧
→ int5566: 還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的
→ int5566: 當然一切只有計算食材的錢
→ int5566: 戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油   成本50左右吧
→ int5566: 不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是
→ int5566: 心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時
→ int5566: 順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
推 lazyme: 沒做過還是用買的吧....黑森林還要打鮮奶油，沒經驗光是
→ lazyme: 裝飾就搞死了。如果要手作，還是選起司蛋糕或布朗尼這種
推 RODYMOMO: 比較貴，但有成就感
推 missBBQ: 不一定比較便宜，但可以自己調喜歡味道
→ ketsukuo: 自己做的難吃食物送人 他不開心又不好嫌難吃 交情都打
→ ketsukuo: 壞 你自己想划不划算
→ DuDuCute: 自己做會貴很多，但起碼真材實料
推 ginkgoleaf: 義美也有生日蛋糕喔，可以考慮一下。
推 midorina: 不省 買少量原料比較貴 還要花力氣打發蛋跟鮮奶油 當然
→ midorina: 如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
推 coco586: 三重驊珍有賣8吋220,不過比較矮，跟一般生日蛋糕的高度矮
→ coco586: ，估計應該只有3或4公分
→ coco586: 無裝飾
推 ilacream: 如果你有烘焙經驗再說 從來沒做過 第一次就挑戰黑森林
→ ilacream: 必失敗
→ beibei123: 你可以帶壽星去吃到飽餐廳，甜點區會有黑森林
→ wilma0320: 好市多好像有賣過黑森林蛋糕
推 bluetree: 真有興趣做可以試看看，我家現在都自己做蛋糕麵包
→ goodnu2: 如果材料家中都有,自己做會比較便宜！但只做一次的話,就
→ bluetree: 但如只是這次要送禮，最好再考慮一下
→ goodnu2: 要考慮,畢竟買可可粉/可可塊/櫻桃都不是一次能用完的
推 meiyue: 老實說，自己做100%比外面買貴~超~多
推 janetoo: 自己做的比較貴，但安心
推 mion106: 不一定會便宜,不過自己做的用料較好
推 neawen: 你還是用買的吧......
→ yaya29: 買得比較"安心"=>怕做難吃 or 失敗
推 treinta: 但要考慮到健康無價呀~自己做的新鮮用料實在!
推 peal: Diy無價，costco8吋蛋糕好像才450
→ peal: 請在costco買carol卡蘿的書，照作成功率85成
→ peal: 你家一年至少有機會作4個蛋糕以上吧，3200。自己作吧
→ peal: 自己作的一定比外面健康，比如你做蜂蜜蛋糕就可避掉外面會加
→ peal: 改良劑使蜂蜜變綿密的東西
→ peal: 就算在材料行買的原料不健康，但畢竟你還是知道用了什麼料，
推 peal: 可以自行增減。 反正你如果想自己作，建議買carol的書
→ peal: 然後搞不懂澆diy冷水的人，食材可以自己選一定比店家選營業
→ peal: 用的健康許多
推 obey82: 你有時間的話可以先試做一個小蛋糕 確定會成功再做大的～