推 wtfconk : 感覺一分錢一分貨,上次家人看了去買,回來吃有夠酸XD 02/25 20:43
推 kjeldsens : 我看了這篇一直流口水 02/25 20:55
推 kinyozzzzzzz: 不會挑的建議不要撿便宜,不然吃到拉肚子 02/25 21:04
→ inhumanq : 同意樓上,因為無法確定各分店所分配到的品質都一致 02/25 21:08
推 XtrEmeMasTeR: 我買過的品質都算不錯欸 02/25 21:34
推 phenomanon : NZ現在產量還不是很穩定。。現在才要開始而已 02/25 21:43
推 willko : 5入的不好吃 上次買10入比較甜 02/25 21:48
→ gtmk : 我比較幸運,兩盒品質都不錯 02/25 22:03
推 dehui : 今天買了一盒外觀正常打開卻有嘔吐味!明天要拿去退 02/25 22:11
→ dehui : 貨! 02/25 22:11
推 PureView808 : 紐西蘭當地超便宜 又很甜 餐餐都吃 02/25 22:11
推 ttpu1104 : 這邊的全聯已經快一個月沒奇異果了QQ 02/25 22:21
推 wiggyc : 吃到爛掉的 噁 02/25 22:24
→ kerodo : 滿酸的 02/25 22:51
推 penta : 寧願貴一點也喜歡吃黃的 02/25 22:53
→ shaoyanyan : 離題一下 上次我爸媽買了同牌義大利出產的 02/25 22:54
→ shaoyanyan : 買了一個月左右還很硬+酸 也沒壞掉 囧 02/25 22:54
推 cblade : 奇異國很看臉 不知道是不是每批產地問題 02/25 22:58
推 leven0 : 上次買的品質不錯 02/25 23:30
→ windowgame : 不知道為什麼看到cb大的奇異「國」莫名一直笑XD 02/25 23:47
→ narsilx : 義大利的酸又很難軟..吃到後面覺得很好笑 02/25 23:59
→ inhumanq : @windowgame 你提了我才注意到cblade是說奇異「國」 02/26 00:22
推 abdiascat : 還有範例 幫堆推 02/26 00:25
推 niobium : 昨天買了小盒,真的很小顆,但我買到的品質還不錯也 02/26 06:44
→ niobium : 有甜 02/26 06:44
推 PureView808 : 義大利很難吃 又硬又酸 02/26 07:47
按照本人吃了至少 2 年的經驗,在此給個貼心建議:(這是去年 6 月整理的)
判斷準則:">>" 為是否美味可口的分水嶺 (其左側有一定的等級;其右側請審慎評估)
綠色果肉奇異果:(黃色符號 為 本人吃過其左右側各至少五顆的可靠結論)
Zespri Green New Zealand 4030 > Jingold Bliss ITALY #4030 (紫色背景貼標)
> Jingold ITALY #4030 (綠色背景貼標)
>> Zespri Green Italy 4030 > #4030 KIWIFRUIT = OSCAR FRANCE #4030
> Bio (義大利產地)
黃色果肉奇異果:
Zespri 陽光金圓頭 >> HAPPY TREE Pure Natural Kiwi (黃色背景貼標)
以下為說明:
1. 黃色果肉奇異果我很少買,因為價格通常比錄色奇異果來的高
2. 有些品種是在市場上看到而買來吃的,這就要看攤販的 老闆/老闆娘 是否願意進貨
3. 約半個月前有吃過 Zespri Organic Green New Zealand 9-4030,在 家樂福 買的,
當時看到擺在水果區的出清架上,只有 1 盒,該盒 4 顆 (大小為一般綠奇大) 65 元
(內附一支 Zespri 品牌的塑膠湯匙,一側為湯匙,另一側為不鋒利的切刀),
那是本人第一次 "現場親眼看到" 且買來吃的有機奇異果,甜而不酸,但價格仍較高,
平均 1 顆 16 元,是否值得就因人而異 (目前頂好綠奇平均 1 顆 5 元可以買 3 顆)
當下還有看到 1 盒 3 顆 48 元的 大顆 陽光金圓頭,但是產地是 Italy 的就放棄了
4. 以上純屬個人意見,多少會帶點主觀性,尤其是綠奇的比較,因為各品種不會同時出現
;有些品種甚至只吃過一顆 (在超市、大賣場看不到的品種),判斷用的個數未必充足
;而同一產地內的培育環境,各顆的差異應該不至於太大
(至於每年的差異,只要產地沒有發生大規模蟲害、細菌感染 或 氣候異常,差異應不大)
結論:
所以如果要得到 "很客觀" 的數據,請自行購買 "數量夠多" 的奇異果並送去實驗室
徹底檢驗 酸度、甜度、......等相關指標,相信必能得到 "在當期" 經實驗支持的結果。
※ 編輯: inhumanq (123.193.249.122), 02/26/2019 17:28:00
→ inhumanq : 希望有人也能分享不同品種的口味比較,這樣會更客觀 02/26 17:32
推 balius : 之前忘記在哪買過法國OSCAR綠色的,出乎意料的還蠻 02/28 07:29
→ balius : 甜的 02/28 07:29
→ inhumanq : 影響味道的因素不算少;OSCAR 我只吃過一顆 (市場買) 03/01 17:41
※ 編輯: inhumanq (123.193.249.122), 03/24/2019 18:50:12
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=============== 我 是 分 隔 線 ; 連 皮 吃 下 的 教 學 在 下 方 ===============
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關於 連皮吃下 的吃法:(本人在此親自教學;除了奇異果,建議再準備一塊專用的菜瓜布)
(前一陣子有長輩反映 皮咬不爛,後來仔細觀察吃法,才得知原因:吃到皮時咬到兩層皮)
1. 首先,您要先擁有一顆奇異果 (此處以最常見的 綠色果肉 作為示範)
https://i.imgur.com/YYslbOw.jpg
在此對上圖進行命名 (根部、頭部;此命名方式僅供教學用,並非正式命名)
https://i.imgur.com/Afj0UBL.jpg
(如果有興趣的話,您也可以上 Google 搜尋 "奇異果 種植",看看奇異果成熟時的樣子)
2. 然後,拿出一塊專門用來 清洗皮&刷掉皮上的毛 的菜瓜布:(此處用以下兩種作為示範)
(1) 一般海綿菜瓜布 (市場上最常見的款式;第一張圖為俯視照,第二張圖為側面照)
https://i.imgur.com/VGUxlR1.jpg
https://i.imgur.com/2xdJAiO.jpg
(要刷的時候,請使用頂部的粗糙面:若以照片中的菜瓜布來看,即為深綠色部分;
由於使用習慣不佳,從第二張照片中可輕易看出它已經變成 "彎曲狀" 了)
(2) 一體成型菜瓜布 (起始厚度約 1.5 cm;但是會隨著使用次數越多而逐漸分崩離析)
https://i.imgur.com/2OuhFl1.jpg
3. 打開水龍頭的開關後 (室溫下的一般水溫即可,平時不用混入熱水,除非天氣太冷),
左手拿著奇異果 (能拿穩就好,切勿大力擠壓它),
右手拿著 2. 的菜瓜布,在水龍頭下邊沖邊刷奇異果的表皮 直到 表皮上遺留夠少的毛
(右手負責對奇異果刷洗,左手負責旋轉奇異果;表皮上該留下多少毛,請自行斟酌;
因為本人的慣用手為右手,故此處教學是用 右手 抓著菜瓜布進行刷洗程序;
如果您覺得不方便的話,也可以兩手互換角色,只要您方便就好)
溫馨提示:
如果使用的菜瓜布為 (1),則請 放慢速度&小力刷 (材質較堅硬;輕易就能刷爆奇異果)
如果使用的菜瓜布為 (2),則可 稍微大力一點刷 (材質較柔軟;所以不易刷爆奇異果)
如果 很不幸地 or 很不巧地 沒有菜瓜布,那麼本人在此提供以下諸多方案供您參考:
(無論用下面哪一種,之後請在自來水的沖洗下,一手拿奇異果,另一手對它適度摩擦)
A. 找其他 "被它刷過後您還敢吃下去" 的 物品 當作菜瓜布來進行刷洗程序
B. 徒手拔掉皮上的毛 (用 某隻手 的 某兩根手指的指甲 夾住毛,一根一根地慢慢拔)
C. 使用 特定工具 or 實驗器材 替代 B. 的指甲之角色 進行拔除 (仍須一根一根地拔)
(例如:鑷子、三角燒瓶夾、......等等,只要能夾住奇異果表皮上的毛就行)
D. 若你是開診所的,可嘗試找尋一項專業器材:醫療用吸鼻器,用它把皮上的毛吸走
(診所醫生常用它對付 有鼻塞 or 鼻涕快塞爆鼻孔 的病患;用腳踩踏板控制開關)
E. 用 黏性夠強的 貼布(例如 肌內效、運動用) or 膠帶(例如 某M) 黏走 表皮上的毛
(但有極大可能會讓 部分的膠 殘留在奇異果的表皮上,所以之後要仔細水洗一陣子)
F. 用 刮鬍刀 or 除毛刀 or 脫毛機 把皮上的毛刮掉 (動作要慢,否則會削到其表皮)
G. 用 脫毛液 or 脫毛膏 塗滿整顆奇異果,然後把它平穩安置一段時間(大概是數分鐘)
,接著再把 塗上的 脫毛液 or 脫毛膏 去除 (塗了後大概沒人敢吃皮,包含我自己)
H. 把手當成 菜瓜布,用 摩擦 的方式去刷洗 (若真要去除皮上大部分的毛,要洗很久)
I. 我就是愛吃皮上的毛,所以對我沒差~~~
......(實在想不出還有什麼方案,在此向廣大板友們請益)
4. 完成刷洗程序後,請用 常溫開水 (就是您平常直接喝下肚的水) 把整顆奇異果沖洗一遍
(如果您自認喝下 自來水 對您的身體不會產生任何不良影響,可直接跳過此步驟)
https://i.imgur.com/G8Cioze.jpg
5. 洗好後,用 不妨礙您做事情 的 其中一隻手 拿著奇異果,並讓頭部朝向你的嘴巴:
下面 第一張圖 為 清洗完成後的奇異果根部 (此時摸起來感覺較平滑);
第二張圖 則為 頭部 (綠色果肉 的頭部通常會 凸起一小塊;黃色果肉則不太會)
https://i.imgur.com/As3goVh.jpg
https://i.imgur.com/HU6M6Gh.jpg
6. 用嘴巴把 頭部 的 凸起部分 咬出並吐掉:(下圖中的 黃色區域)
https://i.imgur.com/q8xqgws.jpg
咬出後的情況:
https://i.imgur.com/yTiU83s.jpg
仔細觀察下,還有一小部分可能也得 咬出並吐掉:(下圖中的 黃色區域)
https://i.imgur.com/Nz0o07C.jpg
7. 然後按照 下圖 中的 藍色圓圈數字 之順序,每咬一口就旋轉一下,一圈一圈地咬下,
這樣就不會遇到 "一次咬到 兩層皮 而發生咬不爛" 的情況
(如果牙齒狀況不太好,導致連一層果皮都咬不爛,
在此良心建議:用 刀子 從 頭部 對半切開 至 根部,再用湯匙挖內部果肉來吃就好)
https://i.imgur.com/JRVpnVg.png (原圖不太好看;換成這張圖,才能夠妥善說明~)
正式開咬 第一口 實景照片:(第一張為正面拍攝;第二、三張為側面拍攝)
https://i.imgur.com/aa5nJ7P.jpg
https://i.imgur.com/INasMhA.jpg
https://i.imgur.com/KsTW7PR.jpg
咬了約 四分之一:(這時我才咬到第三口,因為我咬得範圍比較大)
https://i.imgur.com/E8kebze.jpg
https://i.imgur.com/cqMJN3E.jpg
咬超過一半了:
https://i.imgur.com/Dh5LfmT.jpg
最後遺留的根部:(把根部的周圍吃乾淨,不要浪費!)
https://i.imgur.com/iCoJsRx.jpg
EX.最後附上 Zespri 吃奇異果專用湯匙 的 實景照 (有多種款式,在此僅展示其中一種)
(一支湯匙兩種用途:先使用 鋸齒部位 切開奇異果,再使用 橢圓部位 挖果肉來吃)
https://i.imgur.com/Du8tF96.jpg
https://i.imgur.com/33BrTak.jpg
https://i.imgur.com/DU4NyJM.jpg
(從未看過單獨販賣此湯匙;曾看到賣場販賣 Zespri奇異果小盒裝 時,隨盒附贈一支)
※ 編輯: inhumanq (123.193.249.122), 05/19/2019 16:06:29