推 DID5566 : 周年慶期間根本不值得吃，炸雞久放/太柴、披薩過焦
推 jasop : 這時段出雷的機率偏高
推 pobby2266 : 這個時候的拿坡里根本災難
原本不能理解這些推文所說的意思
因為之前也有在周年慶買過拿坡里的炸雞
都香酥 脆 嫩有肉汁
直到今天買了 一桶炸雞，一桶炸雞腿跟家人吃
炸雞桶的品質跟以往一樣
色澤是金黃色的
咬起來一樣香酥 脆 嫩有肉汁而且很燙
依舊好吃!
但 雞腿桶的品質就明顯劣化
外皮顏色變深，跟炸雞桶相比，很像是炸2次的產物
外皮吃起來也是比較乾，有些部位甚至會有少許焦味
肉質也較硬較乾是沒有到柴，但肉汁確實是消失了
雞腿的溫度也是溫溫的而已 不是很熱
個人認為雞腿桶會這樣
應該是因為因應周年慶訂單量太大
所以有在離峰時段先預炸一些起來放
等尖峰時段到時，再回鍋熱一次
也因此造成外皮不再金黃，反而接近咖啡色?!像炸過久的感覺
但吃起來的溫度，卻反常的只有溫溫的
就是因為回鍋炸第二次的時間不能太長，否則皮會焦
所以熱度無法完全滲透所致
看來在周年慶買
真的是有機會踩雷~ 要賭點運氣Q_Q
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噓 pearlsally : 省點? 03/06 21:05
推 a456618 : 其實還是看店 生意好的店週年慶品質真的滿不穩 03/06 21:12
→ oneyear : 樓上 大概是要吃正常品質的 可以考慮不要這時候吃 03/06 21:12
→ oneyear : 是1樓 如果品質走樣 周年慶不見得有CP值阿 03/06 21:13
推 wiepwos : 買過回鍋炸雞直接客訴… 03/06 21:14
→ sampo10102 : 真的這個時候品質都變差 03/06 21:14
推 a120463 : 回鍋是sop的一部分，前提是第一炸要符合sop 03/06 21:21
噓 yma091777333: 省錢的點...? 03/06 21:24
噓 kokohata : 省錢？ 03/06 21:28
噓 oooohey : 省錢的點？ 03/06 21:28
噓 Sfortunate : 有活動的遊樂園跟沒活動的遊樂園，那個排隊要排很久 03/06 21:30
→ Sfortunate : ？這是常識，沒有省錢點 03/06 21:30
有活動時會排比較久 但遊樂設施帶來的刺激度並不會因為人多排比較久而下降
但周年慶去買 拿波里 人多要排隊
然後產品品質有可能也隨著價格一起下降
而那個下降的原因 應該不是因為不小心炸太久 而是炸2次
現在回想起來 炸2次的 比我自己隔餐再烤熱時還要乾...
推 arabeske : 省錢的點就是叫你別買啊！簡單邏輯還要人解釋喔？ 03/06 21:33
是 就是要買要有心理準備~
噓 Sfortunate : 噗，那省錢版可以唯讀了，沒文不用買最省 03/06 21:36
推 kei2363013 : 可是我傍晚買的雞腿桶超juicy耶 03/06 21:41
推 jianjian222 : 炸雞桶和雞腿桶的差別是炸和烤的區別嗎？ 03/06 21:43
→ oneyear : 不是 是只有炸雞腿 跟雞腿+腿排+雞翅 的差別 03/06 21:44
→ kei2363013 : 給樓上：可加價換整桶都是雞腿的炸雞桶 03/06 21:45
→ oneyear : 我原本以為推文說的乾柴是不小心炸過久的關係 03/06 21:45
→ oneyear : 但今天吃才知道 應該是炸2次回鍋的關係 03/06 21:46
→ m0806449 : 這種要看技術的 不要說不同店 換個店員處理 可能 03/06 21:47
→ m0806449 : 結果就差很多 就好像隔壁版有時會討論大賣場的麵包 03/06 21:48
→ m0806449 : 有人說好吃 有人說難吃 03/06 21:48
→ m0806449 : 又不是同一個人/同一鍋作的 當然有差別 03/06 21:49
推 jianjian222 : 了解！謝謝各位大大的回覆～ 03/06 21:49
推 beastwu : 看完覺得不要去買品質差的炸雞，有省錢阿 03/06 22:02
→ li72716 : 省點=不要買 不要浪費錢 03/06 22:03
恩 吃到炸2次的真的會覺得不值得
※ 編輯: oneyear (111.241.138.72 臺灣), 03/06/2020 22:10:31
→ hitsukix : 剛本來也要去買 看到排20人以上就走了 03/06 22:09
→ hitsukix : 作活動時還想要維持品質真的是很困難 03/06 22:10
推 sleepmilk : 吃了披薩還是一樣好吃。 03/06 22:15
推 piercetruth : 209是省多少？花時間排隊值得？ 03/06 22:24
推 ig49999 : 就11點前買跟五點前買比較不雷 03/06 22:38
推 gai6816 : 通常不會回鍋啦 沒這麼閒 03/06 22:39
噓 horard : 這不是很正常嗎 每個都來一篇？ 03/06 22:40
推 jilluck : 可能要挑時間去買 越晚可能越容易買到雷品 03/06 23:18
推 ewqgfdcxz : 推心得，噓的是怎樣啦 03/07 00:10
推 taikobo : 烤雞品質是不是相對穩定一點？個人比較喜歡烤雞 03/07 00:30
推 keney963817 : 顏色暗深是油炸到褐色了，但也沒空檔能換油，新的油 03/07 00:39
→ keney963817 : 炸起來超金黃，會發光的那種 03/07 00:39
推 bonmei : 謝分享 省起來 03/07 00:44
推 AbcPig : 5號買了幾桶大家一起吃，很正常呀，吃得很爽！ 03/07 00:49
噓 fkfcu : 推很實用 03/07 00:51
噓 vic850630 : 一分錢一分貨，抱怨的一年就買兩次生日慶的拿坡里， 03/07 00:55
→ vic850630 : 死奧客愛酸就原價時去買，保證不用排隊品質又好 03/07 00:55
經過這次經驗 我確實認為不要在周年慶買是比較好的選擇^^
推 fairy129520 : 滅火文就是省點～不是自己想要的就噓是在？ 03/07 01:01
推 Blafro5566 : 今天吃到一塊裡面小部分沒熟ㄉ 怕爆 03/07 01:18
推 gbls9527341 : 真的要看店跟運氣 03/07 01:35
→ rary369 : 有特價就可以Po吧？噓的幾樓是在？ 03/07 01:41
推 BoonBo : 我之前也是週年慶吃到乾柴的QQ 03/07 02:45
推 chenmingchih: 這篇只是好心給點意見，週年慶照吃當然也行~ 03/07 02:56
推 yicheng8010 : 先推實用，有滅火到～另請問能不能告訴店員願意等現 03/07 04:51
→ yicheng8010 : 炸？ 03/07 04:51
→ li11223344 : 省錢點是炸兩次只收你一次錢嗎 03/07 05:20
→ li72716 : 我之前是網路訂好 時間到再去取 順順地拿到 看到現 03/07 05:59
→ li72716 : 場排隊的人一堆 覺得他們真有耐性 03/07 05:59
噓 dwyanelin : ？ 03/07 06:26
推 h2237329 : 補血 花錢買到爛產品也不是省錢的好方式 謝謝原po循 03/07 06:32
→ erisiss0 : 炸的東西全看炸的人技術，和品牌無關 03/07 07:19
→ erisiss0 : 有時候出現這種NG桶就直接告知店家就好 03/07 07:21
→ erisiss0 : 原PO說的先炸過再回炸不是發生這種問題的原因 03/07 07:22
→ erisiss0 : 事實上絕大多數炸物都需要回炸不然不會酥脆 03/07 07:22
→ erisiss0 : 比較有可能是炸過的商品回水，這會導致二次炸出問題 03/07 07:30
原來如此 不過下面有人說是在保溫烤箱放太久@@
噓 oooohey : 全台多少家分店 要不要一間po一篇 03/07 08:02
推 xru03 : 推 03/07 08:20
推 lottopop2 : 之前吃過一間連調味都跑掉的，週年慶真的可怕，雖 03/07 08:51
→ lottopop2 : 然我不知道這種連鎖店為什麼會有跑掉的狀況，不是 03/07 08:51
→ lottopop2 : 應該中央廚房調好配送，分店只負責炸嗎？ 03/07 08:51
推 a951l753vin : 避開主要用餐時間 03/07 09:19
→ rog43 : 前天下班直接去買一桶回家 有夠難吃的 被老婆嫌到 03/07 09:37
→ rog43 : 不行 03/07 09:37
你也運氣不好 買到走味的
推 MK47 : 可能油用太久 昨天買一筒吃都油耗味 要皮剝掉才吃得 03/07 10:34
→ MK47 : 下去 03/07 10:34
推 tt7642 : 應該是每家店不同吧！ 03/07 10:42
噓 RollDa : 工讀生路過：你說的沒錯，但你可以打電話跟老闆說不 03/07 11:28
→ RollDa : 要回鍋的，幾點可以去拿 03/07 11:28
根據以前的經驗 周年慶這種時候都不接電話的
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推 ditchkai : 量大時會炸好之後放保溫箱 放久就這樣 不會回鍋炸 03/07 11:29
→ ditchkai : 皮要看炸的人技術 想吃鮮嫩多汁的就要找非尖峰時刻 03/07 11:29
→ ditchkai : 來買 甚至是非活動時期 03/07 11:29
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原來如此，不過沒想到雞腿桶這麼冷門嗎?
我是網路預訂，現場拿，但時間到時去現場拿，還是排隊等了40分鐘左右...
然後 雞腿桶還拿到放保溫箱放太久的 雞腿桶是有這麼滯銷嗎....
推 waif : 忙到出錯餐給別人，害我現場等了半小時等重做...扯 03/07 11:47
→ waif : 爆 03/07 11:47
推 sai2100sai : 還好昨天同事叫的那間好吃到爆 03/07 11:48
沒走味就好吃 我的炸雞桶也好吃啊 但雞腿桶吃得不太爽
推 s93184s : 還好我都吃烤雞 保證現烤 03/07 11:51
推 chulen : 我昨天去 前面的顧客一直吵著要客訴 炒超久= = 03/07 13:03
推 illgagan : 烤雞忙的時候也會烤一堆 然後再回烤 不然要烤披薩 03/07 15:46
→ illgagan : 還要烤雞根本不夠放 03/07 15:46
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看來烤雞也是會雷的XDDD
推 tomoti : 昨天買的那桶炸的新鮮好吃,分2餐吃自己回烤一樣好吃 03/07 15:50
→ tomoti : 速食店你怎麼會期待每次都是現炸現烤好的呢這是速食 03/07 15:51
因為以為排很久，肯定消耗量很大 做來不及
既然做來不及，肯定是現炸的阿XD
不過看來是我錯了~XD
→ misu2718 : 第一次體驗，嗯，雖是熱的，有點柴，乾，調味淡 03/07 16:37
推 YuXun2021 : 沒看這篇，我真不知道還可以要求不回鍋的 03/07 16:52
噓 bada : 這邊看起來像客訴版? 03/07 17:29
推 siekensou000: 前天吃真的失望 03/07 17:32
→ qcamfong : 剛吃完 失望+1 03/07 19:38
推 ReNewable : 墨西哥嗆辣好吃 之前都吃雞桶 今年改吃pz 03/07 19:50
→ ReNewable : 1250ml汽水$29有蘋果蘇打 比外面便宜 03/07 19:51
推 fun80585 : 今天吃真的很柴== 上週原價吃真的很好吃 03/07 20:17
看來你也吃到走味的 幫QQ
推 Lailungsheng: 其實每年都有兩次，然後每次都有人抱怨特價時難吃 03/07 20:34
→ Lailungsheng: ，不過我只吃特價時段ㄎㄎ 03/07 20:34
賭性堅強?!
推 siba2009 : 15點網路訂餐19點才能拿，到現場一堆人排隊排到擠爆 03/07 20:35
→ siba2009 : 店裡一堆人排到外面 03/07 20:35
→ Lailungsheng: 我昨天是先打興隆店:只接現場排隊，然後打和平東路 03/07 22:03
→ Lailungsheng: 店，要30分後，然後我40分後去拿，剛好熱騰騰。 03/07 22:03
→ Lailungsheng: 在台北的話，建議多打幾家店，距離遠一點反而能早 03/07 22:04
→ Lailungsheng: 點拿到QQ 03/07 22:04
可以筆記!!
離我家最近這家，尖峰時段是不接電話的XD
→ hollysu : 晚餐剛吃，雷到不行，炸雞根本不熱，披薩還烤焦。 03/07 22:46
@@
推 dondon0419 : 我還是好市多買烤大腿好了 03/08 05:58
推 qq11890664 : 昨天買了一桶吃 吃完嘴巴很酸 03/08 07:16
推 acclun10 : 編號是1號，但是店員叫我40分鐘後再來拿，結果旁邊 03/08 11:10
→ acclun10 : 鐵架上放了10幾桶，而且別再用餐時間打電話訂了， 03/08 11:10
→ acclun10 : 不會有人接的 03/08 11:10
沒錯!!!
推 acclun10 : 但我提前20分鐘拿到了 03/08 11:20
→ li72716 : 我都前一天網路上訂 03/08 16:26
上網訂 然後到現場再等一次XD
推 bluesky1130 : 拿坡里是炸雞店呀！！！好吃！！！ 03/08 18:29
※ 編輯: oneyear (1.160.141.87 臺灣), 03/08/2020 20:43:15
推 ohmygodhaha : 朋友是做拿坡里的，他說他在櫃檯接電話，結果現場 03/09 01:58
→ ohmygodhaha : 客人嗆他為什麼不處理現場客人要接電話，結果他處理 03/09 01:58
→ ohmygodhaha : 現場客人，電話打不進來的客人直接衝來現場開罵幹 03/09 01:59
→ ohmygodhaha : 嘛不接電話，真可憐 03/09 01:59
→ eddie04 : 電話打不進去正常，請到現場排隊 03/09 09:36
→ eddie04 : 昨天打不進去直接殺去現場訂完再去逛街 03/09 09:37
推 mscello : 週年慶口感真的有差，謝謝原po仔細分析 03/09 10:15