Re: [情報] 全家 7-11 過年咖啡優惠

[Yaelooo (火鍋)]

※ 引述《logen (前しか向かねえ)》之銘言：
: 借這篇分享一下
: 1.常有人爭論的哪一間咖啡好喝
: 其中有一個因素是濃淡問題
: 這裡有官方成分表比較
: 7-11的真的比較濃
: 要因此說比較好喝也是合理
: https://imgur.com/a/FGZIJmI
: 更不要說兩間的濃萃對特濃系列
: 7-11價錢都已經比全家便宜5元了，
: 成分還是比較濃。
: 2.買一送一的咖啡
: 若都自帶杯，7-11會退兩杯杯扣
: 全家去年都還會退兩杯杯扣
: 現在公司全通報只退一杯了
: 所以真的買起來全家是貴5元的。
: 可能是因為買一送一只退一杯杯扣的問題
: 所以全家買一送一的都不能寄杯
: 7-11很多店家願意紙本寄杯
: 反正你領一杯還是會退一杯杯扣。
: 如果這樣看，7-11咖啡是比較好的選擇。

使用咖啡因濃度判斷這杯咖啡好不好喝是不合理的，可以看一下2家超商提供的成份表

http://i.imgur.com/90Xlmwr.jpg
http://i.imgur.com/u1EEsn9.jpg

以拿鐵為例，全家裡面採用的豆是來自哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉，7-11多了尼加拉瓜咖啡豆

影響風味的還有處理方法

http://i.imgur.com/XrgJI5h.jpg

日曬、半日曬、水洗…，各種洗選方式都會產生不同風味。

豆子烘培程度和沖泡溫度壓力不同產生的綠原酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸……各種酸質成

如果以咖啡因含量來決定好不好喝，可以看7-11自己提供的數據:
拿鐵咖啡中杯(熱)咖啡因含量159 杯/mg
耶加雪菲精品拿鐵中杯(熱)咖啡因含量136.4 杯/mg
瓜地馬拉花神精品拿鐵中杯(熱)咖啡因含量148杯/mg
依數據看來會得出一般拿鐵比精品拿鐵咖啡還好喝，或是配方豆＞花神＞耶加雪菲的錯誤結論

超商咖啡選自己喜歡喝的就好，記得帶環保杯就會省

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※ 編輯: Yaelooo (49.216.20.103 臺灣), 02/12/2024 18:08:47
※ 編輯: Yaelooo (49.216.20.103 臺灣), 02/12/2024 18:11:54
推 herculus6502: 有道理
推 LoveISA: 推專業
→ CrackedVoice: 超商用的豆子都爛得要死
→ CrackedVoice: 像7-11卡布我現在都喝不下
→ CrackedVoice: 寧願選咖啡量少一點的拿鐵
→ CrackedVoice: 而且超商咖啡的奶還比咖啡貴
推 SODtaiwan: 711真的難喝啊 比全聯還差
推 logen: 全家難喝的理由中很多人說淡如水 兌水量太
→ SODtaiwan: 全家比起來就是好喝多了
推 id44kimo: 全聯才是最難喝吧
→ logen: 多 只能從配方表看數字 不然就是機器給水量
推 ckwckw: 推
推 sambas: 7的根本是水咖啡。      真羨慕那些用小七
→ sambas: 信仰喝咖啡的人....
→ pocketer: 只能說各有支持者。說全家爛全聯爛711爛
→ pocketer: 都有。有聽說中油的不錯
推 f222051618: 專業推
推 pppan: X聯是唯一有共識的難喝
→ pppan: 麥當勞的咖啡也好喝
推 ARCHER2234: 全聯是酸度苦度都特別高
→ ARCHER2234: 全家是苦苦水水
→ ARCHER2234: 麥當勞是水
→ ARCHER2234: 711是不同店超不穩定，不要看到店就
→ ARCHER2234: 亂買
推 confusingbc: 全聯的真的不好喝哈哈哈
→ qmars: 每一家都冰美冰塊另外拿，回家自己兌水喝
→ qmars: ，不然都超水很難喝
推 lovesm8627: -4咖啡豆較苦，一般拿鐵的話-4優那麼
→ lovesm8627: 一點。特濃的話全家好喝多了，-4就真
→ lovesm8627: 的是苦味太重。厚乳則是沒啥咖啡味
推 ptchiu: 中油的咖啡真的好喝，前幾天才買過
→ ptchiu: 。
推 osiris99: ok的咖啡表示：
推 fulon1: 認同樓上，全家特濃>711拿鐵>全家經典
推 SODtaiwan: 全聯剛出來時的水果酸味很棒
→ SODtaiwan: 後來換豆就普通了 不過最近又換豆
→ freeawei: 拜託 沒喝過ok才會在兩家挑一家
→ SODtaiwan: 711就排到最後了
→ SODtaiwan: 其實全家店也不穩定啊 新店通常都不錯
推 a3648211: 哪家便宜就那家好喝 可以喝就好了 還挑
→ a3648211: 三揀四
→ SODtaiwan: 舊店喝起來就很普通 好像是機器的關係
推 DDDDRR: 咖啡板推
推 fox308: 我最近都喝全家特濃拿鐵，請店員不要加冰
→ fox308: 塊，讚！！！
推 frozenmoon: 推
推 uevol123: 原來全家特濃已經勝過711了，印象還在71
→ uevol123: 1屌打全家的時期
→ wjack29: 全家好喝，而且是不管哪間買都一樣
推 OhtaniHR: 推認真，每個人口味不同咖啡好壞本來就
→ OhtaniHR: 不一定，但用咖啡因濃度當標準真的很怪
→ OhtaniHR: 我也是全家派的 好喝
推 ptt930109: 全家比較好喝
推 fhscyt: -4的精品比全家單品好（美式
推 rmoira: 這兩間再怎樣都比麥當勞好喝 M難喝到炸
推 z1312495: 店家咖啡機不清潔，熱水溫度不矯正
→ z1312495: ，根本抽盲盒
推 potatososo: pro級
推 sovia: 覺得全家不同店差異很大捏。。。
推 ggirls: 全聯一開始超好喝。好喝！
推 jbleedkai: 全家同一家店，有時候味道也不一樣。
→ jbleedkai: 有時很淡，有時泡沫多，大多時候正常
推 yuncat: 全聯真的爆難喝！！
推 kevinq33: 配方豆跟配方豆比沒毛病吧
推 una283: 全聯能喝下第二口的真神人
→ una283: 影響風味的還有磨豆的刀
咖啡粉的顆粒大小會直接影響萃取風味，不能不提，感謝補充
推 Samuellu: 純推數據
推 j198811: 我的口味以四大超商來說 7-11>全家，剩
→ j198811: 下兩家不是咖啡是咖啡風味水
→ RAA1144557: 711的感想只有苦，偶爾喝喝全家精品
→ RAA1144557: 豆就好
推 dowbane: 看不懂先推再說
推 kobby: 等等 咖啡因的濃度單位是這樣？
單位寫反了，是mg/杯。漢字序順不影響讀閱別太計較
推 ARCHER2234: 對了，我說的都是普通版，特濃版全家
→ ARCHER2234: 的確沒有差太多XD
※ 編輯: Yaelooo (49.216.20.103 臺灣), 02/12/2024 23:14:57
推 ARCHER2234: 然後全聯咖啡加有糖氣泡水和檸檬汁會
→ ARCHER2234: 變很好喝XD
※ 編輯: Yaelooo (49.216.20.103 臺灣), 02/12/2024 23:17:41
推 chi772: 專業推
推 leafshot: 沒中油的來速咖啡可是不喝。
推 MintTW: 好險我木舌
→ MintTW: 雀巢的即溶黑咖啡
→ MintTW: 2g，6元可以喝半天都有精神
推 js104: 這人就全家黑，數據講不贏就感覺流
推 bearbig0203: 比較喜歡全家偏酸的 七的太苦了
推 Melmetal: 用咖啡因來比較是什麼神奇操作…
→ Melmetal: 咖啡因應該跟烘焙程度比較有關
推 jimhall: 業配神救援
→ w4: 全聯最近又換豆(好奇)
推 dwyanelin: 推
→ mrschiu: 酸味是文青喜歡的但一般人只覺胃食道逆流
→ mrschiu: 尤其很多人早上醒來喝咖啡只是為了提神..
→ mrschiu: 空腹喝酸的東西會覺得難過...
推 spse6f6t6h6: 看不懂也喝不出來。先推
→ oopsskimo: 新聞以前報過盲測 最好喝的是
→ oopsskimo: 麥當勞咖啡
→ oopsskimo: https://i.imgur.com/QAhzZRG.jpg 老外
→ oopsskimo: 盲測 最好喝是711
→ oopsskimo: https://i.imgur.com/P11dL1b.jpg
→ oopsskimo: https://i.imgur.com/wy3LBzK.jpg 也有
→ oopsskimo: 人偏愛萊爾富的味道
推 guolong: 最難喝的是星巴克，比超商還糟
推 oaoa524: 全聯的送我都不喝
推 SinclairH: 全家拿鐵比7-11好喝
→ chocoball: 有些人喝咖啡只是要提神而已 喝不出來
推 balanokia: 也要看店家 不同家味道也有不一樣
→ balanokia: 同樣是全家  不同店味道也不同
推 s609747: 上次看ptt有人在推全聯被騙買一次喝一口
→ s609747: 就整杯倒掉
推 a1277034: 咖啡因含量來判斷咖啡的濃淡，真的不行
推 secrectlife: 全聯真的最難喝蠻雷
推 sun0183: 喜歡奶味的我   -4 厚乳拿鐵>全家
→ sun0183: 經典那鐵>-4一般拿鐵
→ weiike: 喝了711冷熱厚奶都沒感覺厚 反而以前全家
→ weiike: 一般拿鐵就很奶0.0
推 hikkiqoo: 有什麼好徵的 超商寫的如寫“台灣茶”一
→ hikkiqoo: 樣 根本不知道是什麼東西 就只是一個文
→ hikkiqoo: 案罷了
推 bettybuy: 還好我都喝方便的，其實都差不多難喝
→ bettybuy: 全聯沒喝過
→ bettybuy: 平常都自己手沖
推 jejeje: 長知識推
推 chysh: YT 有咖啡師盲測覺得全家最難喝耶
推 mainsa: 其實沒有一間能喝的啊 7-11的精品勉強可以
→ mainsa: 入口 全家連單品美式都很難喝
推 yorke00: 以精品系列來說711>全家，非精品就
→ yorke00: 不用說了，不過不管是711還是全家
→ yorke00: 每一間煮的不同以外，就算是同一間
→ yorke00: 煮的也會有好喝和不好喝，一樣是全
→ yorke00: 自動咖啡機某些店10杯裡面有五杯能
→ yorke00: 喝，某些店10杯裡面只有兩杯能喝呢
推 tingji: 推中油 來速咖啡
推 sjpro: 用咖啡因判斷不精確 但是全家真的越來越雷
推 taiwancola: 賣真的有夠水
噓 newline: 單位反了
推 highken: 711和全家難喝到爆炸
推 s6525480: 全家冰美式很耐喝
→ s6525480: 中杯就可以喝一整天喝不完
推 Dasiqwai: 711厚乳拿鐵比普通的好喝
→ Dasiqwai: 然後711我每喝必心悸
→ Dasiqwai: 全家的不會
→ vimeo: 711全家都一直改，現在連買一送一都不想買
推 crazydogbay: 中油的好喝 是單品豆喔
推 eric525498: 推
推 peach812: 中油良心咖啡店
→ w4: 中油中杯美式45
推 vaude: 笑死超商咖啡還討論風味 真的不懂裝懂