[問題] 烤肉用肉片 請推薦攤商

[bariton (那已經不同了)]

大家好 烤肉節要到了
每年到了這時候都感到煩惱
比較希望能去傳統豬肉攤商買肉片回來自已醃
感覺比較新鮮
不過ㄧ直都沒有覺得合適的攤商
可以請大家推薦嗎？

順便分享我近年的烤肉片購買經驗
大前年：文化ㄧ路活菌豬
雖然肉質不錯 不過我提早跟老闆預定
明明價格重量電話講好了
也告知要烤肉 所以老闆有幫我醃
價格是醃好的價錢
現場取貨時 老闆卻連肉帶醬的重新秤過
這等於多收了我醬汁的錢
而且是用過醃過的價錢算
我覺得非常不老實
因趕著走也沒想太多 但事後卻覺得很不舒服
從此列入拒絕往來戶

隔2年都跑去龜山早市的豬小弟購買
他的肉還不錯也是人家推薦的
不過第一年他直接用切肉機切卻太厚
那年烤肉吃起來非常辛苦

隔年再給他機會
改用帶皮五花肉  雖然已經最薄
不過口感仍然覺得沒有很好（有皮？）

所以拜託版上大大推薦攤商（拜）
今年烤肉就靠這個了！

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推 shiaumo     : 想知道+1
推 lin5201     : 都在林口市場買 太厚就用槌肉的槌一槌 朋友都說跟外
→ lin5201     : 面燒肉店的一樣好吃
推 korsg       : 同2f，肉太厚就拿個肉槌槌幾下搞定
→ korsg       : 還可以把沒弄好的筋給槌軟，口感更佳
推 senyi520    : 早市，溫體豬?
→ senyi520    : 要切那麼薄，可能要冰(或冷藏)像火鍋店這樣
→ kslxd       : 自己抓一隻豬去殺 (x
推 hhjjhhgg    : 老街 佳音英語隔壁 買梅花豬肉片 不錯烤
推 hhjjhhgg    : 應該是珠寶店隔壁~菜市場尾巴,腳踏車店對面