作者changfong (大同寶寶你真棒 )
看板LinKou
標題[分享] 食記 養心殿精緻鍋物
時間Thu Feb 8 21:54:37 2018
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圖文並茂版
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《新北美食》養心殿精緻鍋物林口店.裝潢高檔用心 食材新鮮精緻
【養心殿精緻鍋物】總店在台北市民大道,這次峰大去的是林口分店。主打不用大骨也不
添加味精,而是由天然蔬果熬煮成的湯頭,加上頂級肉品與蔬菜,自然價位也比一般涮涮
鍋高了些。整體來說,肉品、湯頭與服務都不錯,如果想吃精緻些的鍋物,【養心殿】算
是不錯的選擇。
【養心殿精緻鍋物】裝潢滿用心的,隨處可見很有特色的裝飾品。樓梯間也不馬虎,植栽
與壁畫皆有。二樓還有一個小水池,裝潢真的下了重本啊!
竟然還有室內電梯!家裡有行動不方便的長輩也可以一起來用餐了!
【養心殿精緻鍋物】菜單。
這裡的用餐方式是套餐式的,均含【前菜】、【附餐】、【菜盤】、【甜點】。
【前菜】有三種:田園野菜油醋、枸杞山藥細麵、明太子之雨。
【附餐】有四種:白飯、冬粉、麵與養生竹炭飯。
【湯底】均為昆布湯,這裡也有其他選擇:茄紅美人湯、不老養生湯、御膳麻辣湯、牛奶
精力湯,換湯底要加$68元。
肉類套餐從420元到720元皆有。極品肉類從930元的牛小排到1980的澳洲極黑牛小排都有
。海鮮套餐的選擇也很多樣,最基本的是780元的品宴海鮮套餐,幾乎每一種海鮮都吃得
到。【養心殿】也吃得到青蟳與龍蝦喔!
先從【前菜】開始吧!【前菜】有三種:我們各點了一種。
【田園野菜油醋】
有山藥、玉米、番茄、秋葵與生菜,鹹酸的和風醬吃起來很開胃。
【枸杞山藥細麵】
山藥切成細絲搭配薄鹽日式醬油,吃起來很清爽。
【明太子之雨】
其實就是蒟蒻麵與明太子的搭配,口感QQ的還有明太子的鹹鮮。
菜盤:菇類、紅蘿蔔、玉米、番茄、南瓜、木耳、豆腐、青江菜、豆皮、高麗菜與火鍋料
。
我們換了2個麻辣湯底:小辣的辣度一般人還可以接受,只不過會越煮越辣。個人覺得
香味稍嫌不足,就是辣而已。
番茄湯底:酸香的番茄香,味道也不錯。
養生湯底:淡淡的中藥香氣,滿好喝的。
店家招待的【墨魚手工牛軋糖】。可別誤會了,這不是真的牛軋糖,而是加入了墨魚汁混
和魚漿製作的火鍋料,吃起來很Q彈,外型很有梗。
附餐:烏龍麵
附餐中最特別的就是這個【養生竹炭飯】。味道很特別,粒粒分明的口感,然後竟然是鹹
的。
【滑嫩雞腿套餐】$420
雞腿份量還滿多的,給得很大方。
【松阪豬肉套餐】$720
松阪豬肉的油花很美,看得出肉的品質很好,涮起來口感的確不錯。
【雪花牛肉套餐】$530
雪花牛肉套餐,花紋也很不錯,肉的厚度也夠,不會太薄。
【牛小排套餐】$720
朋友的牛小排當然就更高級了!入口即化,好好吃!
最後就是甜點啦!有冰淇淋與紅豆紫米。
我們四個人吃了快3200元,平均一人800元,給大家參考囉!
日期:2017.10.07
養心殿精緻鍋物
地址:新北市林口區文化一路二段202號
電話:02- 2603-1488
營業時間:AM11:30~PM14:30 PM17:00~AM00:00 週六週日全天候營業
網址:
http://www.shabu.com.tw/
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峰大的生活札記
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→ cuememei: 很貴 02/09 02:46
推 leo199900808: 太貴+1 感覺不值那個價錢 02/09 09:11
→ seenmy: 很普通,不值這個價位 02/09 09:51
推 seiakatsuki: 真的貴 02/09 10:12
→ yagami223: 裝潢氣氛也要算進去,不然同價位有頂湯 02/09 10:30
推 leo199900808: 寧願去吃千葉XD 02/09 11:20
推 linminchi: 太貴了 02/09 11:52
→ megawalker: 花的錢一半在裝潢吧.... 02/09 12:02
推 valentine122: 太貴 傻眼 02/09 12:31
→ valentine122: 是不錯吃,但價格砍半還能爽吃乾杯 02/09 12:32
→ janet0917: C/P值極低,頂湯還比較好吃XD 02/10 07:15
→ HuiRin: 覺得不值那價錢耶…之前不知道去吃了一次被價格嚇到XD 02/10 11:23
推 MELOEX: 去要多拍一點照片 吃飯+攝影 才不會浪費裝潢 02/10 22:08
推 wpgca: 可是我覺得他家的麻辣湯底很好吃欸 羊肉也很好吃 海鮮也不 02/11 04:04
→ wpgca: 錯 我覺得這價錢在林口算還好吧... 02/11 04:04
→ mrieoi: 在頂湯吃過隔夜飯,超不推= = 現在都去中正路廣島戰鍋 02/11 17:30
推 blue19931010: 可是我覺得養心殿的豬肉很好吃欸~配藥膳湯底我真 02/12 11:44
→ blue19931010: 的hen愛~ 02/12 11:44
推 ashdragon: 他的食材、環境真的不錯,本來就不是頂湯的客層 02/12 23:21