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Clement 16 分鐘 · [Day 8] 大戰前的Bday食記 首先感謝@Alex Chang的推薦, 我跑到Old Iceland吃他的三道餐幫自己慶生。 前菜是燻鮭魚佐蒔蘿醬、鮭魚卵、醃製小黃瓜、黑麥麵包酥。 燻鮭魚的部分不鹹,而食靠醬料和魚卵(蠻鹹的)堆疊上鹹味, 黑麥麵包酥算是它的巧思,會把魚卵爆出的汁瞬間吸收, 延長魚香的品嘗時間,最後再靠主要是酸甜的小黃瓜拉回來。 味道平衡,但有峰有谷,濃郁順口。 主餐是煎鱈魚佐香檳醬、南瓜泥、烤歐洲蘿蔔。 鱈魚算是冰島的門牌料理, 肉厚、易散、煎過頭表皮會有油焦苦味, 就算在當地也容易吃到不大好吃的鱈魚甚至裹粉的。 這家的就處理得很好,表皮只是微焦, 肉有一致熟度的鮮美。 最神的是鱈魚上醋醃的青蘋果削片, 鱈魚算然是白肉但其實很油,青蘋果的酸澀味可以中和, 在配上南瓜、香檳兩種秋季醬料選擇, 吃起來者整個人會在一個暖活的小泡泡裡。 最後甜點吃冰淇淋加布朗尼... 這個味道我覺得比較容易想像, 但要額外說的是,他冰淇淋超級紮實, 入口不會即化,脂肪含量應該爆表...但真der好好吃。 整體吃下來可以感受到冰島料理的一些特點, 味覺上我覺得他是很含蓄的,沒有太多強烈、刺激的味道。 一碗滷肉飯的鹹、香大概就完全超越他的這領域。 但注重同一個味覺上慢慢堆疊,有他的細膩之處。 整餐吃下來+一杯美式1850台幣, 我個人覺得拉到台灣都算不貴,在冰島就真的超值。 Old Iceland我屬大推,來別錯過。 明天BYG就要面對強敵GS了! 之前世界賽生日我有許願過PCS/LMS隊伍拿冠軍, 但我發現老天爺不是很想理我,大概比創世還難。 所以今年就許個還行的,PSG進8強/BYG進小組、 剩下就房價掉一半、大家都平安。 #Worlds2021 https://imgur.com/fJUF3Sa https://imgur.com/ZSY3bTf https://imgur.com/bl2GNnZ https://imgur.com/gCgiQmZ https://www.facebook.com/Clement.Esports/posts/419117276245354 -- Clement慣例的冰島美食日記 看起來感覺真的很好吃 1850台幣吃起來感覺也還OK美味 新 美食公道伯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.71.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LoL/M.1633350803.A.20A.html
Chanlin01 : 怎麼吃那麼少 10/04 20:35
angel1214 : 房價掉一半 哈哈哈哈 10/04 20:37
h75311418 : 期待的食記水準真的很會形容耶 10/04 20:40
asd1122888 : 明天有打嗎 為何看賽程是後天 10/04 20:42
lay10521 : 神燈精靈: ......BYG要哪一組? 10/04 20:42
best0811 : 房價掉一半XDDD 10/04 20:47
brazil : 老天爺:房價掉一半? OK OK 你希望BYG還是PSG冠軍? 10/04 20:48
kltnlious : 房價掉一半.... PSG三連霸還比較簡單 10/04 20:49
sloth5566 : 房價掉一半 除非PSG十連霸 10/04 20:54
naya7415963 : 光看文字就餓了... 10/04 20:55
key000130 : 房價掉一半比拿冠軍還難 10/04 21:00
rhox : 上帝表示:請問你台灣美國跨海大橋要幾線道? 10/04 21:05
minikai : 看起來真的好吃 10/04 21:18
Gaud : 房價掉一半應該很多人不平安吧?XD 10/04 21:18
i689tw : 沒我們麻蟻懂吃 10/04 21:26
alexj : 這家是真的好吃~ 10/04 21:32
sowulo : 在台灣天塌下來都還有房價撐著 10/04 21:35
a11233x : 門門<3 10/04 21:37
jasonbass : 好想吃鱈魚那道 10/04 21:40
lens82801 : 久違的食記 XD 10/04 21:45
jean108p : 看起來蠻好吃的欸 10/04 22:02
fcuz120 : 克萊門才是那個長得像老K的人吧! 10/04 22:12
S890127 : 房價掉一半感覺全世界都不可能發生== 10/04 22:27
abd86731 : 房價掉一半也表示人死一半了吧 10/04 22:49
S890127 : 原來薩諾斯是打房高手 10/04 23:18
azq1346795 : 房價掉一半的機率比PCS世界賽三連霸還低 10/04 23:18
Retangle : 日本泡沫都沒到砍半吧 10/04 23:43
sealcanada : 房價掉一半很難大家都平安耶 10/05 00:02
y35246357468: 房價掉一半? 那PCS冠軍還比較容易呢... 10/05 00:08
john950146 : 房價掉一半容易還是pcs拿冠容易 10/05 01:21
kevin54464 : 精靈:房價掉一半...那PSG冠軍造型想要哪個 10/05 02:13
chrisdddd : 房價掉一半 10/05 02:17
wetor : 房價掉一半,484在毒奶 10/05 17:59
soweiz : 食記真的好會,想吃ㄌ 10/05 18:21