[問題] 想買馬來西亞黑醬油

[whoistheboss (喜象啊?)]

如題
已爬文 大家幾乎都是從馬來西亞買到臺灣來
但是都是比較久以前的資訊。

我在澳洲從男友手中學會了炒粿條
回臺灣想自己做給家人吃
原本想說用一般臺灣油膏炒
但是覺得色澤不對看起來就好難吃

想問問版友是否有在哪裡看到黑醬油的販售呢？
我住在新北市

謝謝大家:)


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推 pandahaya: 要買老抽，台灣好像沒賣…唯一味道比較像的是黑豆蔭油
→ pandahaya: …
推 oldfatcat: 公館水源市場二樓有家雜貨店有賣老抽醬油，可以去找找
推 mmoonn: 我之前問過 不過沒答案  ><
推 taipeigirl: 熱油炒糖色 要多深有多深
推 jfw616: 醬油膏就可以了
→ jfw616: 不過不要買金蘭那種的…試看看中南部黑豆醬油膏
推 nengneng93: 解答，台灣並沒有黑醬油，你只能委託馬來西亞人買，
→ nengneng93: 或去試試專賣印尼商品的店面尋找，台灣各大超市絕對
→ nengneng93: 找不了，不為什麼，因為我是馬來西亞人，比你還想找
→ charrisa: 想離題問一下...黑醬油吃起來甜甜的不太有味道，攤販炒
→ charrisa: 出來都要種燒焦味...不懂為何要用黑醬，炒出來黑黑焦焦
→ charrisa: 的？有誰能解答我一下嗎？
→ oldfatcat: 印象中這叫做鑊氣，有人說有鑊氣才有味道，等高人正解
→ oldfatcat: 另外，那種特黑特稠的曬油確實沒賣，要托人帶
→ oldfatcat: 給八樓n大，我有買到老抽，有空歡迎來看合不合用
→ charrisa: 原來如此～感謝樓上大大解答！只是想不懂為何尬意這一
→ charrisa: 味...（或許我不是廣東人無法理解吧    ）
推 oldfatcat: 阿基師好像也有類似的說法，印象中這是熱炒的一個要求
推 rambutan: 除了鑊氣要足,黑醬油炒出來的香味跟油膏也完全是兩回事
→ rambutan: 如果找不到代買,淘寶也有新加坡/馬來西亞/香港的黑醬油
→ rambutan: 不過運費比較貴,要走特貨
推 V8: 最像的可能是印尼商店一定能買到的ABC甜黑醬油
推 ZhengGirl: 請問oldfatcat大你在哪裡買到黑醬油？我也想買（馬來
→ ZhengGirl: 西亞人+1）
推 honeyjuice: 家樂福有看過
推 RyanTan: 剛好在新加坡出差，下星期會回台北，有需要可以帮你帶唷
推 lionbe4533: 需要特黑曬油，想要自己煮黑醬油三層肉+滷蛋，在台灣
→ lionbe4533: 怎麼找都找不到對味的