[拉麵] 大阪吃麵Day2

[evansu24 (排骨蘇)]

1. 人類みな麺類：らーめん原点
https://i.imgur.com/Wi3HNwu.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ★

早上直接跑來排第一批當早餐，

因為上次吃的是限定，

所以這次吃最基本的原點，

鰹魚醬油的湯頭很甘甜，

能讓人順順的喝下去，

麵體圓形稍有彈性，

叉燒原本是想試薄切，

但幫台灣團點餐後被升級成厚切了…

上次厚切配限定的湯覺得有些膩，

不過配這碗原點就沒有這感覺，

還不錯。



2. 麦と麺助：特製蔵出し醤油そば
https://i.imgur.com/oqIoggD.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ★

吃完人類麵類就直接來排開門了，

各式各樣的配料擺盤很漂亮，

上桌前師傅還會在面前灑上香料，

除了好看外，配料口味也都很不錯，

烤雞皮脆肉嫩，和牛餛飩香氣十足，

唯一小缺點應該是烤的叉燒，

輕輕一夾就軟爛掉了，只能用湯匙撈著吃，

湯頭就中規中矩的雞醬油，

然後一樣是滑順的多加水細麵，

整體以配料為特色的一碗。



3. 中華そば カドヤ食堂 総本店：つけそば
https://i.imgur.com/vUG5Fa4.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ☆

衝著那強迫症般整齊的麵來的，

沾湯一入口會先被那酸味嚇一下，

習慣後就會好很多，

酸味而來的是柴魚鮮味，

最後才是醬油韻味，

麵條很讚，

咬下去是偏軟的口感，

但咀嚼起來又富有彈性，

再加上那超級漂亮的整麵，

麵條呈現堪稱完美，

不過那沾湯個人還是覺得偏酸了。



4. 麺屋 丈六：中華そば
https://i.imgur.com/465fmGS.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ☆

大阪的老人氣名店了，

麵一上桌就能聞到黑胡椒的香氣，

會讓人迫不及待的想吃，

湯喝起來就溫和的醬油再混入些微酸味，

喝起來不會太膩，麵偏軟，

叉燒一樣有些胡椒香，

整體來說就順順的一碗麵。



5. ラーメン人生JET：醤油ラーメン
https://i.imgur.com/41AnyBu.jpeg
個人喜好程度：★ ★ ★ ☆

其實最有名的應該是雞白湯，

但我不知道為什麼點成醬油了，

可能看到數量限定就按下去了吧，

整體來說沒有什麼亮點的雞醬油，

但同時也挑不出任何缺點，

吃完的感想就只有，

喔 吃完了耶 不錯吃，

奇葩。



https://i.imgur.com/Hy0DR6o.jpeg

同場附上你齁鯛燒，

證明我除了拉麵還是有吃別的東西的。

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推 oz5566: 洗腎之旅
推 alex257984: 餓
→ alex257984: ラーメン人生JET 這家我也點成醤油 有機會再吃雞白湯
推 SydLrio: 有些份量看起來很少
推 Leaflock: 你好勇 跟我一樣愛吃醬油拉麵 你很棒
推 alex257984: 關西真的醬油居多
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推 Kowdan: 看起來超讚