推 nozomizo: 就是嚴選精修後 剩下的不要的肉ㄚ 10/15 22:53
推 SydLrio: 鬼島餐廳不都給客人吃廚餘 10/15 22:54
→ omoikane: 嚴選精修後剩的邊角料 合理吧 10/15 22:55
※ 引述 《nozomizo (弄弄的鋼琴踏板)》 之銘言：
: ※ 引述《CCRun (跨國界長跑)》之銘言：
: : https://www.threads.com/@janejane0117/post/DPyj80ZEtHx?
: : 肥肥看到脆上說
: : 黑毛屋一套680的A5和牛套餐
: : 純肥肉的部分比正常油花的部分還多欸
: 他一般的和牛套餐都破千
: 這個超大火山是邊角料套餐
: 不太好吃
: 但就比較便宜
:
https://money.udn.com/money/story/7843/8835880
A5和牛切片堆疊成「肉肉火山」！切落火山壽喜燒實惠登場
新品「切落火山壽喜燒」靈感來自日本超市最有人氣的「切落肉」，混合多部位牛肉切片，
形狀雖不一致，但因「便宜」又「大碗」深受追求實惠的消費者喜愛。延續這份「實惠」與
「滿足」精神，黑毛屋將150g A5日本和牛切片堆疊成火山造型，層層堆砌的立體感，一上
桌即成焦點。搭配秘製壽喜燒醬汁慢火涮煮，鹹甜濃郁、肉香四溢。個人套餐含手工肉丸、
綜合蔬菜盤與新潟縣產米飯，售價僅480元+10%服務費，是市面上極具性價比的和牛壽喜燒
首選。
雖名為「切落」，黑毛屋實則嚴選精修原塊的 A5 日本和牛前胸上蓋部位，油脂豐潤、筋膜
交錯，雖在其他料理中應用有限，卻格外適合用於講究醬香與油脂交融的壽喜燒，能充分引
出其獨有的豐富風味。透過高效的全牛利用，讓頂級和牛壽喜燒以更親民的價格走入日常，
呈現出一款誠意十足的美味之作。
靠腰 這還叫已經「嚴選精修」過得肉喔
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