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問一下 珍珠 煮好 現在天氣冷 他會變硬 啊我要怎麼保存他才會維持 軟軟QQ的口感 -- 你知道照片中的阿ㄆㄧㄚˇ在幹嘛嗎? https://m.imgur.com/eRnW9cD.jpg
https://imgur.com/7nwlkJA.jpg
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jeffreyseh: 直接吃掉 12/15 17:52
emptie: 可能要改珍珠的製程吧,加不同種類的澱粉 12/15 17:52
takashi01: 那個是料誒 12/15 17:52
takashi01: == 12/15 17:52
emptie: 比方說一些帶粉圓的冰棒 ,我覺得他的珍珠一定跟飲料的不 12/15 17:52
emptie: 一樣 12/15 17:52
Benbenyale: 放真空盒不要冰 然後烤鮭魚 12/15 17:52
takashi01: 我說認真的 12/15 17:52
Benbenyale: 剛煮好直接封裝會臭酸 12/15 17:53
emptie: 但我猜這東西應該正常就是不好保存的 12/15 17:53
takashi01: 我是要加在冰上面的料 12/15 17:53
scmono: 放在室溫 每三小時 就倒掉換新的 12/15 17:53
takashi01: 沒那麼快賣完 12/15 17:54
emptie: 我去飲料店大概有五成機率他跟我說珍珠還在煮、只有小顆的 12/15 17:54
takashi01: 太浪費了吧 12/15 17:54
scmono: 但是珍珠很便宜R 本來就是過剩澱粉產物 12/15 17:54
takashi01: 大顆要煮30悶30 時間比較久 12/15 17:54
takashi01: 小顆不用那麼久 12/15 17:54
lunawalker: 能保存的珍珠就是沒煮過的珍珠 12/15 17:57