推 sakamata: 對 就是油多的地方很韌 但我吃不出來是什麼部位 03/04 21:58
※ 引述 《sakamata》 之銘言：
: 肉片的部分是好吃的啦
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: 不過大部分跟骨頭連接的部位
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: 骨頭又碎又刺
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: 鵝皮韌又咬不斷
如果是那種像熱炒的鵝肉店的話
我家比較常點1/4隻鵝+其他的菜
然後會跟老闆說要後1/4
因為後面的肉比較肥比較軟
只有屁股上面那一塊都是油脂的地方
會比較韌
啊如果其他地方的皮也咬不爛
就是煮的人的問題
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