[閒聊] 豆知識

[MeiHS (雖然失望 還是得往前看)]

以前有葛日本人 研究海帶萃取物

其中有所謂的麩胺酸 也就是屋媽咪=旨味的來源

而在加入鈉合成
就是 麩胺酸鈉=MSG
也就是 味精

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