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我有一批中深烘的衣索比亞 不管用什麼溫度和什麼流速 喝起來都很酸欸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.52.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1786514483.A.7BA.html
LabMumi: 不要加壓 改用冰水 08/12 14:02
NekomataOkay: 我也有用冷壓 喝起來也很酸 08/12 14:02
windowsill: 天生的 08/12 14:04
NekomataOkay: 我也覺得 通通拿去做冷萃好了 08/12 14:08
SecondRun: 加煉乳做成越南咖啡 08/12 14:16
NekomataOkay: 好 08/12 14:17
crazypitch: 好讚喔 08/12 14:20
crazypitch: 酸的濃縮最棒了 08/12 14:20
lovez04wj06: 直奔深焙啊,中焙還是會有酸味 08/12 14:22
lovez04wj06: 不然加點奶隨便喝喝了 08/12 14:23
NekomataOkay: 酸等於不能百搭 08/12 14:30
NekomataOkay: 我豆子還沒喝完 深烘九月再買 08/12 14:30
mushrimp5466: 濃縮都好酸 不愛 08/12 14:31
NekomataOkay: 我喝過甜感很好的濃縮 08/12 14:32
rtwodtwo: 會不會這批豆子苯駢芘太少不夠香 要重烘培 08/12 15:16
NekomataOkay: 我也不知道ㄟ 08/12 16:22