[其他] 請問符號怎麼念及他的表示?

[CNN0538 (炙燒火烤丸子串)]

http://i.imgur.com/L7feNAP.jpg
想請問m上面符號怎念和這符號表示意義?
謝謝

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推 whalelover  : 念m-hat
推 godlike612  : 代表是估計的