看板 MenTalk 關於我們 聯絡資訊
料多 或是 用香菇粉 味素 感覺除此兩種方法之外 好的湯頭 不可能光是放鹽巴就有的 哀 今天煮蘿蔔湯 沒放香菇粉 感覺真的很沒味道阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.188.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1458298176.A.849.html
chigo520: 不然你覺得味道怎麼跑出來? 03/18 18:51
BearSheep: 你可以放昆布,天然的味精 03/18 18:53
mapxu664: 是你不會煮,問克萊吧 他會 03/18 19:01
ppccfvy: 味精 03/18 19:04
bluemoon2006: 我家煮湯煮菜從不放味素 03/18 19:07
bluemoon2006: 昆布柴魚片就能熬出好湯頭了 03/18 19:07
underheart: 煮不夠久? 03/18 19:12
poweryeh: 排骨、干貝、玉米選一個吧 03/18 19:15
dsfcomtw: 可以用熬好的排骨湯當湯底,蘿蔔加入熬煮至軟後再鹽即可 03/18 19:15
dsfcomtw: 。若你買的蘿蔔好吃,湯頭自會帶點甜味,不用味精。 03/18 19:15
shukevin: 我都是用香灰熬,然後打電話叫外賣 03/18 19:17
感謝各位唷 我要睡了 ※ 編輯: diverse101 (114.46.188.141), 03/18/2016 19:20:37
Noobungas: 不是要撐到十點? 03/18 19:23
mushroom5566: 超市買雞骨頭來熬 很便宜 03/18 19:32
namis77: 她不是吃素嗎… 03/18 19:32
conan805: 用玉米就可以了 粉末東西少用點 雖然他很好用XD 03/18 20:26
kiriomaple: 大黃瓜、海帶、蘿蔔,不要小看蔬菜的力量 03/18 21:49
ayayoko: 芹菜也很對味 03/18 22:29
kcamus: 可以用油蔥,熱油翻炒幾秒,或是再加一些切細絲的蔬菜 03/18 23:13
kcamus: 然後再加水,蘋果 番茄 洋蔥 都可以丟下去熬湯頭 03/18 23:15
kcamus: 不然至少放幾顆丸子,煮好後再灑點芹菜 03/18 23:17
gochinken: L溝Ⅲ譯u 03/18 23:40
gochinken: L-麩酸鈉 03/18 23:40
darwin0711: 柴魚就很好用了 03/19 00:16
darwin0711: 不然材料炒一炒出味再加水也可以 03/19 00:17
c9840306: 放排骨就好啦 03/19 07:03