Re: [討論] 開店真的只能是夢想嗎？

[Bignana (玉律驚聲動幽冥)]

我親戚
從我小時候都有在經營生意
從最早的遊戲台→到網咖

不過網咖生意也日漸不好，

以前天堂盛行的年代，平常日都快客滿了，
假日等台都要排隊預約呢，
後來漸漸一天從賺3班，慢慢變成賺2班，
要關店之前是每天都固定只賺1班，其他靠飲食收入。

假日也變的人少，半夜幾乎都沒人了。

因為親戚對料理有興趣，在網咖的時候常常研究許多料理，

所以他們開的網咖沒有料理包的餐點，

鍋燒意麵、肉燥飯、炒飯等等

後來決心要開小吃店後，每天幾乎都在試味道，

準備了一年才將網咖收掉，開小吃店。

不過也多虧了幾十年開店經驗以及下廚經驗，

在開店後並沒有遇到太多技術上的問題，

也比較容易排除一些障礙。

身旁不乏許多開店或擺攤的朋友，

也不乏有這些夢想的人，

我曾經看過接別人餐飲攤子的生意，只學了一個月的功夫，

一個月後就自己瞻前顧後，但卻也做的辛苦。


開店要說困難嘛，也沒多困難，但要問自己準備好了嗎？
準備好的人，才有飛得更高的機會，
但也必須承擔失敗的風險。


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在這世上，有很多人不想下決定，所以將決定權交予他人；
因為他們知曉，有更多的人，不會去怪罪不選擇的人。
而臣一直相信，王不是這樣的人。

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※ 編輯: Bignana (114.27.19.197), 06/19/2016 15:10:14
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