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小弟最近學校實習到某個美式餐廳實習 跟之前的打工性質不同 之前做蛋糕店是做好成品 然後客人來買 但實習變成客人點菜在限定時間內要做出來 現在實習邁向第二個禮拜 單少可能還可以應付過來 但單多可能下菜都來不及了還要擺盤 同事有給我很多意見 但感覺沒什麼太大的改善 看同事出菜都很順暢然後自己一直卡單 就變得很煩躁跟很緊張 然後就一直出錯 不知道各位大大們實習經驗中 有沒有相同的經驗然後是怎麼克服的可以分享給小弟 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.50.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1468437540.A.C9D.html
Rrrxddd: 一開始吧 我覺得你太緊張了 07/14 03:22
MissFaye: 熟練了找到方法就能上手 07/14 03:35
tmcharvard: 同樓上兩位,才過一個禮拜,別太急著與老鳥一樣熟悉, 07/14 03:52
tmcharvard: 越煩躁緊張會越卡,狀況會越多越不順,先讓自己就目前 07/14 03:55
tmcharvard: 能練到遊刃有餘後再試著加速~~,等你熟了以後這些都不 07/14 03:56
tmcharvard: 會是問題的 07/14 03:56
nonamenomore: 亂弄!反正大膽做就對了! 07/14 08:57
ffreakk: 用下班時間弄熟菜單跟流程 忙不過來請老鳥協助 07/14 20:44
ffreakk: 有認真的態度 別人比較會幫你 07/14 20:44
NewCross: 假如過程中自己做的是對的還被同事罵該吞下去還是要跟經 07/16 03:08
NewCross: 理之類的反應最近常常明明是我做對還要被罵...(問其他同 07/16 03:08
NewCross: 事說我方法是對的 07/16 03:08