推 ausstin: 西螺醬油 阿～嘶 09/24 18:18
推 kerycheng: 西螺醬油 超讚der，話說之前舊家隔壁的爺爺聽說就是 09/24 18:21
→ kerycheng: 西螺醬油廠的老闆OAO 09/24 18:21
推 dogp: 小時候習慣大同，後來改丸莊到現在 09/24 18:23
→ BearSheep: 我現在冰箱那罐是大同的...醬油加白飯就可以過日子了！ 09/24 18:24
→ kerycheng: 我也是~不過至少要再多打一顆生蛋上去 09/24 18:25
推 dogp: 吐槽一下，你的白飯很難吃( 我好壞喔)ㄎㄎ 09/24 18:25
→ ausstin: 我第一次吃西螺醬油是 豬油拌飯 超好吃的 09/24 18:25
→ BearSheep: 我有台灣帶來的米！哈哈哈！ 09/24 18:25
推 darwin0711: 一方水土一方人 09/24 18:26
→ ausstin: 外國米 都是泰國米嗎 09/24 18:26
→ BearSheep: ausstin有吃過中部的魯肉飯嗎？ 09/24 18:26
→ ausstin: 吃過吧 我爸台中人 09/24 18:27
→ BearSheep: 不一定是泰國米，不過都是長米，台灣講的在來米！ 09/24 18:27
→ ausstin: 可是我愛肉丁的 加一點魚鬆 09/24 18:27
推 dogp: 可惡，竟然還帶米，太勤勞惹，台粳九號吽 09/24 18:27
→ ausstin: 喔喔 那天看月月老師的飯…整個不愛 09/24 18:28
→ ausstin: 台中那邊魯肉飯值得一戰 09/24 18:28
→ BearSheep: 我也不知道是哪一種，是說我是帶義美的！嘿嘿！ 09/24 18:28
→ dogp: 月女那個一看就知道像塑膠粒XD 09/24 18:29
推 ptt0219: 家裡留學生說他們那邊宿舍供餐的米飯是加奶油和鹽一齊煮 09/24 18:29
→ ptt0219: 的，超油膩的~~ 09/24 18:29
→ BearSheep: 台中的魯肉飯跟南北都不一樣，是肉塊！北部用肉末！ 09/24 18:29
→ BearSheep: 南部是肉索！只有中部很豪氣用肉塊！ 09/24 18:29
推 ausstin: 我超恨肉末 無感阿 09/24 18:29
→ dogp: 可惡，等你米吃完，我從台灣扛一包去誘惑你XD 09/24 18:30
→ ausstin: 我爸煮 是長條的肉 那是什麼說法我也不懂 09/24 18:30
→ ausstin: 只知道是後頸跟腿肉一起 09/24 18:31
→ BearSheep: 來啊！怕你啊！是說這次沒有帶麻油！沒辦法作麻油豬肝 09/24 18:31
→ BearSheep: 或是作三杯....不然這邊豬肝超便宜的！ 09/24 18:31
→ ausstin: 他們不吃吧？ 09/24 18:33
→ ausstin: 喜歡台菜那種乾煎的 09/24 18:33
推 dogp: 粉肝......啊嘶，員林有幾家超好吃 09/24 18:34
→ ausstin: 等下來去吃個下水湯好惹 09/24 18:35
→ dogp: 幹，都嗆那種這邊找不到的 09/24 18:35
→ ausstin: 老狗愛吃台菜？ 09/24 18:35
→ ausstin: 我以為你喜歡異國料理… 09/24 18:36
→ BearSheep: 別講了，我這邊沒蝦沒蛤蠣沒蚵仔！ 09/24 18:36
推 ausstin: 第二市場這家朝有名阿 09/24 18:37
→ dogp: 我在義大利公司兩年多，說真的，現在台菜難巴萬啦 09/24 18:37
→ BearSheep: 上次回家一個晚上在寧夏夜市吃了兩份蚵仔煎！ 09/24 18:37
→ ausstin: 小時候回去我爸都是台中肉圓 大麵羹 李海在輪 09/24 18:38
推 moonwoman: 真的 英國的飯好難吃 >.< 幸好回國了 明天要怒吃滷肉 09/24 18:38
→ moonwoman: 飯 09/24 18:38
→ dogp: 南邊就乖乖吃肉吧XD 09/24 18:38
→ ausstin: 後火車站好像有家黃牛肉麵也常常吃 09/24 18:38
→ BearSheep: 月月這個比較過分，我只好去找朋友開白酒了 09/24 18:39
→ dogp: 李海的很奸詐，飯裡面放三種米，別的地方吃不到，可惡 09/24 18:39
推 ausstin: 我吃不出來耶 09/24 18:40
推 moonwoman: 熊羊大大我怎麼了 XD 台北滷肉飯我只知道金峰 還有嗎 09/24 18:40
→ BearSheep: 老狗說的是，這邊要吃海鮮要出國啊！台灣人不能想像！ 09/24 18:40
→ ausstin: 只覺得好吃 跟台北的比完全不是一個等級 09/24 18:40
→ BearSheep: 老狗很內行！哈哈哈！月月要回台灣吃魯肉飯啊！ 09/24 18:41
推 darwin0711: 混米乃一絕 09/24 18:41
推 moonwoman: 嘿嘿嘿>\\\\\< 在國外就想著紅燒牛肉麵 滷肉飯 09/24 18:41
→ BearSheep: 金鋒可以吃！是說回台灣就沒特別吃魯肉飯這種！ 09/24 18:42
推 ausstin: 來去覓食＼(^o^)／ 09/24 18:42
→ BearSheep: 因為要吃的東西太多了！不怕油的話，昌吉街豬血湯的 09/24 18:42
→ BearSheep: 魯肉飯也好吃！ 09/24 18:42
推 dogp: 我當過差不多一年廚師喔 09/24 18:42
→ darwin0711: 昌吉街紅燒鰻也不賴 09/24 18:43
推 moonwoman: 好 嘿嘿嘿 筆記 09/24 18:44
→ dogp: 紅燒鰻不愛，感覺是道地天龍人比較吃的慣 09/24 18:44
→ BearSheep: 達爾文也太內行了吧！那家不錯！不過我個人沒有很愛鰻 09/24 18:45
→ vn509942: 高粱一定要有 09/24 18:46
推 ausstin: 我不知道是不是一樣位置 在足球場那邊嗎 09/24 18:46
→ BearSheep: 老狗的混米秘技教一下啦！不過這邊沒有米可以混！ 09/24 18:46
→ ausstin: 以前剛去台北 小黃司機帶我去的 09/24 18:46
→ BearSheep: 還是去混麵粉好了...去角落畫圈圈！ 09/24 18:46
推 dogp: 奧四丁敢吃大麵羹喔…加鹼的我都無法，鹼粽也是 09/24 18:47
→ dogp: 偏偏港澳的麵也都鹼加很重 09/24 18:47
推 vn509942: no 09/24 18:48
→ BearSheep: ausstin 昌吉街比較靠近捷運民權東路站 09/24 18:49
→ BearSheep: vn，高粱是冬夜用的。或是氣不順的時候，好用啊！ 09/24 18:50
推 darwin0711: 我自己玩的心得，因為不一樣的米種適合的水比例不太一 09/24 18:51
→ darwin0711: 樣，原則上以台灣種的香米為主，參些泰國香米，跟更少 09/24 18:51
→ darwin0711: 的糙米，水量比例極重要。 09/24 18:51
→ darwin0711: 台灣是粘性高點的在來米，打錯 09/24 18:51
→ dogp: 讓熊羊癢一下，反正你沒得混，1/4短糯米+1/2粳米+1/4在來米 09/24 18:53
→ dogp: ，不會黏整坨，又甜又有彈性，然後餘味很久 09/24 18:53
→ BearSheep: 好邪惡啊！！！！不過的確是這樣子沒錯耶！ 09/24 18:54
推 darwin0711: 前輩這比例不錯，都精米？1：1.1~1.2間？ 09/24 18:54
→ BearSheep: 是說我老家那邊有中興穀堡。基本上老家就是米產地！ 09/24 18:54
→ dogp: ㄎㄎ，糯米和在來米要先泡喔 09/24 18:54
→ BearSheep: 鄉農會的米就很好吃！ 09/24 18:55
→ BearSheep: 還好剛剛喝了一壺鐵觀音。嘿嘿！ 09/24 18:56
→ dogp: 所以熊羊老家在竹塘喔？ 09/24 18:57
→ BearSheep: 沒錯！竹塘！很接近二林鎮！ 09/24 19:01
推 vn509942: 他鄉遇故知:) 09/24 19:02
推 SunSky0126: !!（筆記 09/24 19:03
推 dogp: 達爾文的問題我看不太懂咧 09/24 19:03
推 darwin0711: 糯米在來糙米都要先泡，因為吃的水量不同 09/24 19:03
→ darwin0711: 前輩，米跟水的比例 09/24 19:04
→ BearSheep: 應該是1:1吧！是說在來米和糯米要泡多久 09/24 19:05
→ dogp: 喔喔，都用精米啦，比較好吃，商業用水1.35倍，在放蒸籠保溫 09/24 19:06
推 SunSky0126: 一種不適合學生的感覺 09/24 19:07
推 dogp: 在家可以縮到1.1~1.2倍，泡4小時左右 09/24 19:09
→ BearSheep: 是不會不適合學生啦！是說想起某個朋友為了吃牛肉麵 09/24 19:09
→ BearSheep: 作了三天菜的故事！ 09/24 19:10
推 kkkmmmsherry: 竹塘不常去，比較常跑鹿港附近 09/24 19:11
→ dogp: 對惹，你們如果洗米沒有濾乾，水要加更少喔 09/24 19:11
→ kkkmmmsherry: 洗米一定要濾乾啊 09/24 19:12
→ dogp: 3k,家庭很多是不用篩濾的意思 09/24 19:13
推 darwin0711: 那是基本常識XD 09/24 19:13
推 kkkmmmsherry: 是說我家以前還會混點十穀米 09/24 19:14
→ dogp: 想說昊爺不見得懂啦 09/24 19:14
→ dogp: 出門吃飯了，有沒有建議的?? 09/24 19:16
推 kkkmmmsherry: 義大利麵呢？ 09/24 19:16
→ SunSky0126: 我只用濾網瀝乾 09/24 19:17
推 vn509942: 炒螺肉 09/24 19:17
→ SunSky0126: 鍋貼！ 09/24 19:17
→ dogp: 3k，義大利菜吃兩年多。光想就飽了 09/24 19:17
推 darwin0711: 豬扒包你應該膩死，撈麵或炒牛河吧，好廚師做的不易膩 09/24 19:18
推 kkkmmmsherry: 要用很多洞洞的鍋子濾阿 09/24 19:18
→ dogp: 還是明天沒事，來示範怎麼做鍋貼? 09/24 19:18
→ kkkmmmsherry: 好耶！ 09/24 19:19
推 SunSky0126: 3K你那個米會跑出去吧 09/24 19:19
→ dogp: 達爾文，豬扒包不會膩，因為根本不吃XD 09/24 19:19
→ kkkmmmsherry: 炒餅感覺也不錯 09/24 19:19
→ kkkmmmsherry: 上面有網子啦！ 09/24 19:19
推 kkkmmmsherry: 豬扒咖哩飯 09/24 19:21
→ SunSky0126: 我就是用網子而已 09/24 19:22
→ BearSheep: 那我要出門去吃學校的飼料了... 09/24 19:28
→ BearSheep: 另外講到洞洞我就在想老式的大同電鍋有附一片有洞洞的 09/24 19:29
推 dogp: 嗯哉甲蝦密QQ 09/24 19:30
→ BearSheep: 不過沒辦法濾米.... 09/24 19:30
推 ausstin: 滷肉飯 粉腸肝連 赤肉羹(///▽///) 09/24 19:41
推 dogp: 奧四丁，你有感到來自海外的恨意嗎？ 09/24 19:41
→ ausstin: 哈哈 09/24 19:42
推 barbarian72: 夜市好多東西不知道要吃什麼 好煩 09/24 19:42
→ ausstin: 奇怪澳門一堆台灣人 怎麼沒人開台菜館 09/24 19:42
→ ausstin: 雞肉牛肉卷 09/24 19:43
→ SunSky0126: 熊羊那時蒸東西的…… 09/24 19:43
推 sleeplesser: 哪家夜市啊？ 09/24 19:44
→ SunSky0126: *那是 09/24 19:44
→ sleeplesser: 奧哥你是不是把夜市好多看成好市多了= = 09/24 19:45
→ barbarian72: 沒我來亂的XD我在公司 09/24 19:45
推 ausstin: ７２在關廟夜市嗎 09/24 19:45
→ Harrywu119: 好市多哈哈哈哈哈哈哈 09/24 19:45
→ ausstin: 對… 09/24 19:45
→ ausstin: 直覺想到以前一個人去扣死摳買雙卷默默的回家吃 09/24 19:46
→ sleeplesser: 想說哪來的牛肉捲XD 09/24 19:46
→ SunSky0126: XDD 09/24 19:46
→ ausstin: 有吧 09/24 19:46
→ SunSky0126: 牛肉捲餅啦讚讚！ 09/24 19:47
推 barbarian72: 沒有啦 我今天要上班QQ 09/24 19:48
→ ausstin: 乾 當下真的超孤單 大家都大包小包我就手拿… 09/24 19:48
→ kerycheng: 拍拍 09/24 19:48
→ ausstin: 然後我就沖一波惹 09/24 19:49
推 kkkmmmsherry: 生煎包，水煎包，一口餃，滷鴨舌滷鴨腱滷繫帶 09/24 19:49
→ kkkmmmsherry: 我都找人合分麵包 09/24 19:50
→ ausstin: 鴨舌！！！週末不能提 會吃整晚 09/24 19:50
推 sleeplesser: 奧哥 這種事我也常做 不過我是拿火雞肉三明治orz 09/24 19:52
→ sleeplesser: 然後再討一張鋁箔紙包一堆生洋蔥，明天煮菜用（遮臉 09/24 19:52
→ kkkmmmsherry: 我搬離開台中後就退卡了啦！TAT 09/24 19:53
→ SunSky0126: 對了去中部還有養樂多呢！ 09/24 19:58
推 ausstin: 卡可以借用吧 09/24 19:58
→ square1972: 吉昌街的紅燒海鰻實在不對我的胃。 09/24 19:59
→ ausstin: 小腸好多喔 09/24 19:59
推 kkkmmmsherry: 可以啊！可是我懶啊！ 09/24 20:00
→ kkkmmmsherry: 感覺好吃 09/24 20:00