推 altecaux: 不行 魚一定要整隻的 才表示年年有餘 01/26 23:45
→ marsonele: 真假 買秋刀魚回來烤行嗎 01/26 23:45
→ vwutopia: 你煮吻仔魚就好啦 01/26 23:45
→ altecaux: 不過沒有這種忌諱的話應該沒差 不然就乾脆不要擺魚ㄅ 01/26 23:46
→ marsonele: 可是 吻仔魚不是對大海生態不好嗎 01/26 23:46
→ greenbag: 吻仔魚不錯 01/26 23:46
→ KasmirLo: 叫港式餐廳外送 01/26 23:46
→ marsonele: 我爸是有堅持雞一定要整隻的 他沒交代魚 可是以前家裡 01/26 23:46
→ marsonele: 是拜一整條沒錯 01/26 23:46
→ vwutopia: 煮四隻會太少嗎？這樣就不會對生態不好 01/26 23:46
→ megreen: 鮭魚~~~~~ 01/26 23:47
推 mono5566: 活蝦不用殺啊......洗壹洗就可以下鍋了 01/26 23:48
推 bluemoon2006: 活蝦不用殺啊 蔥薑水滾直接下去就對了 01/26 23:48
→ marsonele: 可是他們會跳來跳去的 我會一直叫 01/26 23:48
→ mono5566: 那先放冷凍冰暈 01/26 23:49
推 linlinjiang: 買大賣場那種已經除掉頭和鱗片的 01/26 23:49
→ bluemoon2006: 你早上買回來先冷凍 01/26 23:49
→ SunSky0126: 你該不會還要去腸泥吧？ 01/26 23:49
→ marsonele: 對呀 我會去腸泥 因為我不喜歡吃到沙沙的感覺 01/26 23:49
→ linlinjiang: 太厲害惹 我絕對不敢 01/26 23:49
→ marsonele: 去頭跟鱗片的魚算完整的魚嗎？？？ 01/26 23:50
推 LongRanger: 黃昏市場有 直接買現成就好 01/26 23:50
→ vwutopia: 不去鱗片要怎麼吃啦 01/26 23:50
推 megreen: 還是你都去市場買已經用好的就好(? 01/26 23:50
→ marsonele: 我很少煮魚的料理 通常都是火鍋魚片 01/26 23:51
→ takomalu: 有沒有這麼麻煩 通通丟進鍋子裡煮火鍋就好啦 01/26 23:51
推 bluemoon2006: 好市多應該還有現成年菜 01/26 23:51
→ takomalu: 然後把燈關掉這樣 黑暗火鍋 夾到啥就一定要吃掉!!! 01/26 23:51
推 altecaux: 不行 要有頭有尾 跟雞一樣ㄅ 連內臟都要留 還要有雞蛋 01/26 23:52
→ marsonele: 我爸會森77 01/26 23:52
→ altecaux: 講究的話是這樣 01/26 23:52
→ SunSky0126: 我記得有幾種料理方式可以去鱗片 01/26 23:52
→ marsonele: 阿公還在的時候 雞跟魚都是整隻 但是內臟跟蛋我有點忘 01/26 23:52
→ SunSky0126: 歐透認真@@ 01/26 23:52
推 linlinjiang: 不去頭我不敢買QQ 01/26 23:53
→ marsonele: 因為市場都是賣炸好的魚 我覺得那樣不太新鮮 01/26 23:53
→ ptt0219: 找外燴去訂全桌唄~~ XD 01/26 23:53
→ vwutopia: 就算去頭去鱗片我也不敢煮 01/26 23:54
→ marsonele: 他今天晚上才跟我說 我根本來不及訂呀 ＝＝ 01/26 23:54
推 SunSky0126: 炸的一般都不是新鮮的食材 01/26 23:54
推 dsfcomtw: 買新鮮，適合清蒸的魚。整尾清洗乾淨後，魚背畫兩刀， 01/26 23:55
→ dsfcomtw: 抹鹽後置放盤內（魚下方放筷子或湯匙），放撒薑絲（片） 01/26 23:55
→ dsfcomtw: 些許，放入大同電鍋蒸約8-15分鐘（視魚體積大小）。蒸好 01/26 23:55
→ dsfcomtw: ，取出並撒上蔥末。炒菜鍋上將油燒至滾熱，往蔥末魚身 01/26 23:55
→ dsfcomtw: 倒入。「清蒸鮮魚」完成。 01/26 23:55
→ marsonele: 請問家樂福賣的一整隻魚 都是去鱗去內臟的嗎 01/26 23:55
→ SunSky0126: 整隻可以切嗎？還是要「ㄍㄨㄟ張後後」？ 01/26 23:55
→ SunSky0126: 對 01/26 23:56
推 a8715438: 不會，你真厲害。 01/26 23:56
→ marsonele: d姐感恩感恩 01/26 23:56
→ altecaux: 不敢處理就不要準備魚了吧 有佛跳牆了在準備其他海鮮呀 01/26 23:56
→ ptt0219: 可以請賣魚的，幫你去鱗去內臟。 01/26 23:56
→ barbarian72: 去家樂福叫他們殺啊 01/26 23:56
→ SunSky0126: 呃等等，有部分區域的魚是現殺的 01/26 23:56
→ marsonele: 請問清蒸的鮮魚要買什麼魚呀？ 沒概念 01/26 23:56
→ SunSky0126: 最簡單就吳郭 01/26 23:56
→ marsonele: 過年不是要有魚有雞？？？ 我不知道魚這麼重要看推文才 01/26 23:57
→ marsonele: 知道 01/26 23:57
→ takomalu: 魚一定要! 01/26 23:57
→ SunSky0126: 年年有餘 01/26 23:58
推 altecaux: 也不會ㄅ 新手你爸只會念念而已ㄅ? 又不是婆婆罵媳婦XD 01/26 23:58
→ marsonele: 我很小的時候有看過鄰居殺雞放血 可是長大看到都會怕 01/26 23:58
→ marsonele: 殺活魚我也不敢看 01/26 23:58
→ SunSky0126: 你不擅長乾脆買肉魚好了0.0 01/26 23:58
→ SunSky0126: 不對，還是要功力…… 01/26 23:59
→ marsonele: 我爸超級傳統 因為家裡沒長輩了 我媽直接擺爛XDDD 01/26 23:59
推 barbarian72: 那你也擺爛啊 管它的 便當買一買就好了 01/27 00:00
→ marsonele: 不行 他森77會很麻煩 我家最麻煩的就是他了 會擺臭臉 01/27 00:01
→ barbarian72: 一人一個便當 誰都別吵要命就吃 01/27 00:01
推 claymath: 煮火鍋 最簡單 買整隻雞 這樣 蝦子不用殺 丟米酒 大蒜 01/27 00:01
→ claymath: 薑片 蔥段 到滾水裡 稍微煮熟就可以了 01/27 00:01
→ SunSky0126: 自助餐都有賣完整的魚吧？ 01/27 00:01
→ barbarian72: 明天就沒有自助餐了 01/27 00:01
→ barbarian72: 我雖然會煮但是這麼突然我才不會理他 01/27 00:01
→ marsonele: 可是圍爐的菜好像要拜耶 火鍋能拜嗎 01/27 00:02
→ barbarian72: 為啥不能拜 只要你敢沒有不能拜的 01/27 00:02
→ takomalu: 拜 都拜 等等 圍爐的菜哪有要拜? 01/27 00:02
→ barbarian72: 711便當都可以拿來拜了 01/27 00:02
→ barbarian72: 要啊 我家都是煮好拜完才吃 01/27 00:03
→ SunSky0126: 除了水果沒有禁忌吧 01/27 00:03
→ takomalu: 我只記得拜的歸拜的 其他的就直接上桌吃了 XD 01/27 00:04
→ marsonele: 水果不能拜有子的 01/27 00:04
推 claymath: 魚就買條鱸魚 或是石斑 回家切薑絲 破布子 醬油進去蒸 01/27 00:05
→ marsonele: 感謝幫我處理魚的事情 對於真的是苦手 01/27 00:05
→ SunSky0126: 蒸就大炒鍋放鐵架加蓋注意時間就好了。 01/27 00:06
→ ptt0219: 煎馬頭魚也不錯~~ 01/27 00:08
推 barbarian72: 清蒸就好了 煎比較麻煩 01/27 00:09
推 altecaux: 可是今天才說又要準備的完整齊全 也太狂了ㄅ 01/27 00:11
推 SunSky0126: mamader 煎的我練了三年，現在太大的煎完還是會去頭 01/27 00:11
→ SunSky0126: 去尾…… 01/27 00:11
→ SunSky0126: 魚 雞 火鍋 就這樣嗎mars？ 01/27 00:12
→ ptt0219: 明天光買菜就要花很多時間了~~ 01/27 00:12
→ barbarian72: 太趕了啊 等於他現在就要出門去買 01/27 00:12
→ ptt0219: 今天市場都是人，昨天一堆公務員就已經找不到人了~~ 01/27 00:13
→ marsonele: 我明天一早去市場還有家樂福買 01/27 00:15
→ marsonele: 火鍋還是算了 我不想看他臭臉 雞、魚、佛跳牆、蝦這樣 01/27 00:16
→ SunSky0126: 火鍋就綜合火鍋料 高麗菜 豬肉買買就好 01/27 00:17
→ SunSky0126: 哈哈哈哈哈 01/27 00:17
→ marsonele: 明天下午五點半拜 我有一整個上午的時間可以準備 01/27 00:18
→ ptt0219: 超市是有佛跳牆跟一堆調理食品，但大多料少湯多，覺得沒 01/27 00:19
→ ptt0219: 什麼意思。 01/27 00:19
→ ptt0219: 其實搞不好直接去餐廳吃比較省時省力，但現在大概也訂不 01/27 00:19
→ ptt0219: 到位子了。 01/27 00:19
→ marsonele: 騙吃騙吃囉 我也變不出花樣呀 佛跳牆很麻煩的 01/27 00:19
→ SunSky0126: mars已經不care了 01/27 00:19
→ marsonele: 我兩個禮拜前就在問了 我不是都不幫忙...... 01/27 00:20
→ SunSky0126: www加油啦0.0 01/27 00:20
→ ptt0219: 家樂福有賣卜雞人蔘雞（不要糯米的那種），我覺得還不錯 01/27 00:21
→ ptt0219: 。 01/27 00:21
→ ptt0219: 照包裝上的指示拿去電鍋蒸就行了。 01/27 00:22
→ ptt0219: 這樣子也一道主菜了。 01/27 00:22
推 fattyfatty: 現在應該開始買 01/27 00:25
→ ptt0219: 家樂福現在凌晨也有營業，一直到除夕夜晚上六點。 01/27 00:29
推 linlinjiang: 可以去熱炒店買一盤魚料理XD 01/27 00:30
推 claymath: 有些餐廳還是有開的去直接買年菜 01/27 00:46