推 fattyfatty: 一定要用腳踩（ㄨ 03/04 03:08
→ takomalu: 用鹹濕的肥宅壓可以嗎 03/04 03:08
→ fattyfatty: 有分啦 不酸的叫福菜 03/04 03:08
推 SunSky0126: 沒吃過，娜娜好棒QAQ 03/04 03:09
→ kerycheng: 用肥宅的汗醃漬的 03/04 12:27
我喜歡吃酸菜，
真的是『酸』菜
做法似乎是拿鹽去滷，再拿石頭重壓，
壓到出水再換，再壓。
成品就非常好吃，
小時候常常拿來當零食吃，
配上白肉煮個白肉酸菜湯也超棒，
尤其那個湯，鹹鹹酸酸又有『肉味的那種甜』完全不需要放味精就極好喝。
可惜這種酸菜很難買到，
超市那種酸菜都不正統，也不酸。
只有真正的客家人才做的出來的酸菜 。
沒吃過，別說你吃過客家菜。
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