[閒聊] 海鹽咖啡

[kerycheng (甚麼都不想做的凱瑞)]

凱瑞剛剛回到家吃完午餐

就開始繼續弄咖啡XDDDD

之前在高雄就一直嘗試做海鹽咖啡

今天算是弄出最終版了OAO

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好市多買的星巴克香草咖啡豆

牛奶（全脂）

海鹽

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咖啡一杯（大概150cc)

http://i.imgur.com/nTwLi5s.jpg

因為我不想加冰塊所以先冰過

再來準備20cc的牛奶來打奶泡

打奶泡建議使用窄口的杯子會比較好

http://i.imgur.com/GZbKUTu.jpg

（左邊高腳杯是要用來打奶泡的）

（右邊玻璃杯要裝成品的）

100cc的牛奶用成拿鐵

http://i.imgur.com/w1Y9fXa.jpg

在拿鐵裡灑「一小撮」海鹽

然後開始打奶泡

我用的是ikea賣的打奶泡器，還滿便宜的

大約打個兩分半讓它變得綿密

注意：在打的過程中要上下移動，記得要在頂端多停留一些時間，讓空氣能打入牛奶裡面

http://i.imgur.com/tHiguLQ.jpg

 大概只要三分之一的牛奶就能打出一杯的奶泡

http://i.imgur.com/7TzsWgF.jpg

之後成品就會是這樣啦\OAO/

http://i.imgur.com/RpsZ7OX.jpg

可以的話拿吸管喝會比較好喔

比較不會破壞到奶泡有會看起來比較好看

直接喝的話只會喝到奶泡XDD

你的嘴巴就會有一圈泡泡

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下次想做焦糖瑪琪朵的凱瑞

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.250.220
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推 osuv: 我覺得台鹽咖啡比較讚 又便宜
※ 編輯: kerycheng (1.172.250.220), 08/07/2017 13:36:07
推 Askalaphos: 看來好喝 +１
→ Askalaphos: 出師了 ～
→ namis77: 喜歡吃奶泡～
→ kerycheng: 我不喜歡吃奶泡
推 moonwoman: 好厲害 0.0
推 UCCUM: 用啤酒杯裝咖啡XDD
推 COLONELLIU: 有一次喝85的海鹽奶 有夠鹹的
→ kerycheng: 家裡最大的杯子就說它了XD
→ kerycheng: 可能那次加太多海鹽吧 我這次比例沒弄好也是有點鹹
推 namis77: 海鹽綠奶泡超好吃啊 有時候很鹹XD
推 COLONELLIU: 下次我媽叫我幫她買鹽巴 我就買海鹽奶回家
推 Askalaphos: 我是買歐美海鹽，較不鹹，搭咖啡不賴
→ kerycheng: 歐美海鹽不錯 比較適合弄咖啡
→ kerycheng: 不過家裡一般煮台式料理還是建議買台鹽就好 便宜又健康
→ kerycheng: 還有加碘
→ kerycheng: 國外的鹽巴通常不會加碘
推 Askalaphos: 粉紅色細鹽那種
→ Askalaphos: 真的，台鹽料理真的蠻搭的
→ kerycheng: 粉紅色細鹽我以前買過 鹽味很淡 不過滿有獨特的味道
推 ken720331: 推..