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今天宵夜是骰子牛\OAO/ http://i.imgur.com/wnOmjIs.jpg 這是在Costco買的牛排 一整盒還蠻便宜的 一片大概100塊左右 http://i.imgur.com/NRmJgLi.jpg 準備蒜頭(切片)、鹽巴和黑胡椒 先將調味料抹上去 http://i.imgur.com/pkSZNEG.jpg 起鍋 倒橄欖油 (我家只有沙拉油QQ 牛肉我對不起你) http://i.imgur.com/VjquzqM.jpg 牛肉和蒜頭下去 再切幾塊奶油下去 (可以放幾根迷迭香進去做調味) 第一面大約煎1.5分就可以翻面了 http://i.imgur.com/oRUGigM.jpg 在煎另一面時將鍋子傾斜 把牛肉放上面用湯匙撈底下的油 不停的淋在牛肉上 第二面大約煎1.5分再翻面 翻面後放平煎大約1.5~2分鍾 (取決於你想吃幾分熟) http://i.imgur.com/sYGUeeK.jpg 之後靜置在鐵架上4~5分鐘 讓牛肉內部冷靜一下 之後開小火回煎 http://i.imgur.com/gAJXutt.jpg 這是五分熟的樣子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.243.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1504021850.A.DB9.html
fattyfatty: 我恨你08/29 23:52
Askalaphos: 餓了 ~ 恨08/29 23:52
altecaux: 你的骰子是哪國的骰子 太大塊了ㄅ08/29 23:53
凱瑞國
KasmirLo: 哇~~~08/29 23:54
fattyfatty: http://i.imgur.com/aFR0sfa.jpg08/29 23:54
fattyfatty: 冰花不要輸啊!08/29 23:54
WasHenryTsen: 夜市很多號稱骰子牛,超坑08/29 23:56
fattyfatty: 夜市火焰的超貴08/29 23:56
論牛肉 我只相信自己煎的 (和高登)
ganlinLABA: 甲上08/29 23:57
※ 編輯: kerycheng (1.172.243.123), 08/30/2017 00:02:18
ganlinLABA: 欸欸甲瑞你有沒有試過直接拿噴槍烤牛排啊08/30 00:03
kerycheng: 有想過欸 但是沒噴燈08/30 00:05
kerycheng: 其實我一大堆煮法都想試試看 可是沒有工具和材料能用08/30 00:06
dsfcomtw: http://i.imgur.com/byQm4Zv.jpg ㄧ種硬要參賽的fu。XD08/30 00:06
只看到前菜XDD
dsfcomtw: 因為減肥,所以牛排放在早餐完食XD08/30 00:06
※ 編輯: kerycheng (1.172.243.123), 08/30/2017 00:09:29
takomalu: 骰子牛上面要烙點數嗎? 08/30 00:10
kerycheng: 如果你想要印點數也可以OAO 08/30 00:11
dsfcomtw: 真的覺得會下廚做料理的新好男人越來越多了。女生負責吃 08/30 00:13
dsfcomtw: 就好,超讚的啊!XD 08/30 00:13
kerycheng: 可4我還4沒有女朋友 08/30 00:14
takomalu: 一邊說「嘿嘿...你就老實招了吧,不然我就烙下去(烙)」 08/30 00:14
takomalu: 「啊~~~~~~~~」(自己配音) 08/30 00:14
ganlinLABA: 樓上被烙過 08/30 00:18
ganlinLABA: 甲瑞我比較想試試煙燻 可是要找到好木頭有點難 08/30 00:19
kerycheng: 煙燻我還沒看過欸 是在戶外用烤肉架那樣嗎? 08/30 00:21
kerycheng: 還是會有一個煙燻爐? 08/30 00:22
fattyfatty: 用茶葉跟糖也能燻啊 08/30 00:29
linlinjiang: 超餓!! 08/30 00:29
kerycheng: 買消夜吃! 08/30 00:30
fattyfatty: 中式炒鍋 墊錫箔 加蒸架 就能燻了 08/30 00:30
kerycheng: 喔喔! 我好像知道 08/30 00:31
megreen: 這個時間q-qqq 08/30 00:36
altecaux: 外面賣的在薰的時候木頭上都有再另外加煙燻液才會那麼香 08/30 00:36
kerycheng: 燻的話弄豬肉會不會比較好 08/30 00:37
fattyfatty: 可惡 我媽在客廳 我不能煮泡麵QAQ 08/30 00:39
altecaux: 沒差ㄅ 真要燻的話你開心就好 什麼肉都可以拿來燻 08/30 00:39
altecaux: 以前就只是種延長保存的方法而已 增加風味是現在才有的 08/30 00:40
takomalu: 像是被救出火場的小豬 QAQ 08/30 00:41
kerycheng: 我只是覺得煙燻的話豬肉的香味比較搭 08/30 00:43
kerycheng: 幹~~~~好想要每隔煮法都做做看喔 08/30 00:44
takomalu: 有興趣就試啊 廚房裝備就當玩具買啊 (喂) 08/30 00:44
kerycheng: 嗚嗚嗚 我家廚房很小 沒地方 也沒工具 08/30 00:45
kerycheng: 連最基本的菜刀也沒有磨刀棒能磨QAQ 08/30 00:45
altecaux: 不會啦 最簡單的就煙燻鮭魚呀 08/30 00:45
altecaux: 根本就零失敗 材料也簡單 08/30 00:46
fattyfatty: 茶燻蛋也可以 08/30 00:47
kerycheng: 鮭魚我還滿想試試看用噴槍做做看 08/30 00:47
takomalu: https://youtu.be/I1YN07hKM3w 還可以自拍啊 網紅不是夢 08/30 00:47
fattyfatty: 甲瑞上菜(ㄨ 08/30 00:48
kerycheng: 有沒有在台中的餐廳願意用我的QAQ 08/30 00:48
altecaux: 台中很多這種地方吧 地方的媽媽需要甲瑞 08/30 00:49
kerycheng: 上次去東海應徵但是內場滿人的 08/30 00:50
fattyfatty: 應該很好找吧 08/30 00:54
kerycheng: 我太晚應徵惹 08/30 00:55
fattyfatty: 去連鎖應徵? 08/30 00:55
ganlinLABA: 自己擺攤 08/30 01:02
kerycheng: 我去的那家是連鎖的 08/30 01:06
kerycheng: 餐廳 08/30 01:06