Re: [閒聊] 各位會想用肉乾做什麼創意料理呢？

[kerycheng (甚麼都不想做的凱瑞)]

※ 引述《Benjoll (一個人吃飯 運動 睡覺)》之銘言：
: https://i.imgur.com/HVw33g9.jpg
: 身為一個媽寶上班族
: 當媽媽不在，無法準備便當的時候
: 只好自己來了...
: 基本上來說這是一道有點創意的料理
: 我用了肉乾取代火腿
: 肉乾選用蜜汁豬肉乾
: https://imgur.com/jLEzhNB.jpg
: 然後...不要用九孔的刀來切
: 這應該是水果刀
: 家裡除了指甲剪以外，好像沒有比他還利的刀了...
: https://i.imgur.com/Jt2Uj4Z.jpg
: 真的沒有蓋你
: 飯我就是要用隔夜的
: 我炒飯的資歷跟阿基師有87%像
: https://i.imgur.com/dAllzoU.jpg
: https://i.imgur.com/NFzEroD.jpg
: https://i.imgur.com/SIEizhF.jpg
: 說好的肉乾炒飯，怎麼雞肉這麼多！
: 其實雞肉才是本體啊...
: ※品嚐時間※
: 吃起來有肉乾的香氣
: 因為是蜜汁口味的豬肉乾，所以帶點甜味！
: 跟火腿炒飯有明顯的差異
: 這應該是一種南部炒飯的概念
: 南部喜歡甜的朋友可以試試
: 快吧！讓大家出題，想看什麼肉乾的創意料理都可以？
: 有足夠的材料都可以來挑戰一下
: 但還是以現有的材料為原則

肉乾切細條狀

先打蛋下去炒

蛋成型之後再加入肉乾和蔥花

再加飯下去

之後再倒一點醬油膏拌炒

這樣應該也不錯

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.110.66.204
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※ 編輯: kerycheng (120.110.66.204), 09/15/2017 15:18:55
推 Benjoll: 我是原PO，抄收
推 osuv: 蛋液會吸味道 你可以先炒過肉乾再處理蛋液 然後再和著肉乾繼
→ osuv: 續炒
→ kerycheng: 我比較喜歡食材有獨立的味道
→ kerycheng: 蛋有蛋香 肉乾還有肉汁的味道（雖然是肉乾）
或是做大阪燒、章魚燒、飯餅
在上面鋪肉乾條和柴魚片or海苔片也不錯
※ 編輯: kerycheng (120.110.68.38), 09/15/2017 16:11:16
→ osuv: 你蛋液一下 什麼味道都被蛋吸走了 蛋跟奶都會這樣
→ yijia1127: 原來是有在研究料理的男人呢！