[閒聊] 黏土料理

[KasmirLo (科科科~)]

之前看到影集 Hannibal 的片段

萊克特醫生先把大腿肉上調味料

捲起來用繩子固定

再包一層乾荷葉(防黏土碎屑)

最後用黏土全部包覆送進烤箱烤

烤好拿出來把黏土敲碎 剝掉荷葉

就可以看到肉汁和風味封存的好好的的大腿肉


不知怎地對這道菜印象很深刻

超想吃der

但台灣好像沒有西餐廳有類似的菜QQ






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.32.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1535032312.A.E4F.html
推 Askalaphos: 飯店碰碰運氣
→ Askalaphos: 中餐類似就是土窯荷葉酒燒雞 (紅土包覆甕) 稻殼燒
→ Askalaphos: 類似方式，料理蠻多種的 QQ
→ KasmirLo: 恩恩*_*
→ takomalu: 你有兩條大腿…
魯宅腿不好吃QQ
推 megreen: 有漢尼拔有推ε(*′･∀･‵)зﾞ
帥炸*o*
推 Harrywu119: 我第一集就有點被震撼到
被食物和西裝震撼到
※ 編輯: KasmirLo (60.249.32.147), 08/23/2018 22:49:14
→ Harrywu119: 我是被那個死法
推 megreen: 醫生的口音超帥~小茶杯超可愛(((發廚))))