[抒發] 舒肥

[square1972 (wAgAmAmA)]

晚近流行的舒肥法烹調方式，
第一次嚐到或許會覺得驚艷深覺肉質之軟嫩，
然後如雨後春筍般的到處都採用舒肥的低溫烹調，
舒肥牛 豬 雞 鮭魚.....是一種較不容易失敗的烹調，
一般來說是肉質軟嫩但吃幾次後就會覺得有一點沒個性，
我喜歡蛋白質經過炙燒產生的迷人香氣。
雖然煎出來每一次都可能些微不同，但是很人很真。

另外還有一個我不解的，哪來的那麼多松露可以吃，
現在連醬油出了松露口味~真是了不起!

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→ qazwsx1029: 舒妃
→ henkyu: 跟鮪魚罐頭意思一樣吧 裡面不是鮪魚XD
→ henkyu: 很好奇 既然鮪魚罐頭裡放的不是鮪魚 買的人大多也知道 為
→ henkyu: 什麼還要叫鮪魚罐頭
推 mono5566: 那裡面還是鮪魚阿 只是不是我們所以為的鮪魚
→ NelsonFang: 為毛不是鮪魚
→ NelsonFang: 加了松露兩字才能賣更貴啊
→ freshguy: 人工合成松露香料
→ yohji03: 外面舒肥都賣超貴