[正經] 菜市場買肉

[greenbag (綠包)]

我大概已經將近20年沒有認真踏進傳統市場
就算去也是買個傳統點心這樣
（也極少）

請問在菜市場要怎麼買肉？

我剛看cook板還有google

一臉菜樣，被坑機會高達99%

但被坑倒無所謂（賣家應該不會敢太過份）

但怕被坑還買到壞肉QQ(有可能嗎？）

1.大概幾點去菜市場會比較好呢？

2.要怎麼買肉？幾斤幾兩？對重量沒概念......
   還是可以說我要豬里肌半斤還是230克這樣？

3.菜市場豬肉價位落在？

謝謝大家！

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推 Askalaphos: 新手剛開始多少會被坑，看店家良心
推 SunSky0126: 越早去越好，但這時間會去的是老手，隔夜的看得出來
→ SunSky0126: 一般都用斤，絞肉那些小部分的肉可以用公克或價格
→ Askalaphos: 我是等店家開市前，人在現場等一下
→ SunSky0126: 樓上勤勞
→ Askalaphos: 因為通常好肉都會被挑走 (通常啦)，如果妳是老客戶，
→ Askalaphos: 店家會幫妳留好東西的 XD
→ Askalaphos: 昊昊，因為我習慣了 >//<
推 LongRanger: 1.看你想買的部位 2.老闆 里肌油少給我半斤 3.時價
→ LongRanger: 肉顏色偏暗 偏紅的別買 摸起來黏黏的 聞起來臭臭的
→ greenbag: 所以我可以估狗一張里肌肉的圖片給老闆看說我要這種新鮮
→ greenbag: 顏色的（認真）
推 SunSky0126: 不好吧XDD
→ greenbag: 我真的認不出來啊 這樣為什麼不行
→ SunSky0126: 我覺得老闆會跟你說他那邊都是新鮮的
推 LongRanger: 你為何不去全聯就好?
→ SunSky0126: 其實比較後就很明顯，不新鮮的會有種泡在醬油或可樂很
→ SunSky0126: 久後的感覺
→ greenbag: 我去小家樂福買 但大家都說超市的不新鮮
→ SunSky0126: 不一定
→ greenbag: 我目前還沒有吃到摸起來黏黏或聞起來臭臭的肉
→ barbarian72: 我家這邊市場還真看過有人這樣買肉過 這要靠經驗累積
→ barbarian72: 啦 如果妳真的會擔心 就請常去市場的親友買吧
→ greenbag: 我想說買那種不要特價貴一點的 但是好像還是沒有市場的
→ greenbag: 新鮮耶
→ Askalaphos: 其實真的是運氣 ~
→ greenbag: 72！！你說給老闆看google圖片嗎？
→ SunSky0126: 包包不是認不太出來嗎？你怎知道比較新鮮0.0
→ WNmime: 最好的辦法就是尾隨鄰居阿桑去買，買個幾次妳就會挑了
→ barbarian72: 妳也可以去市場買東西的時候問要買肉去哪一間買比較
→ barbarian72: 好 大多數都會跟妳說
→ greenbag: 我不知道什麼是真正的新鮮 就不要臭不要黏 但也不一定新
→ greenbag: 鮮吧@@
→ barbarian72: 對啊 google的圖片
→ SunSky0126: 偷師是個好辦法。
→ SunSky0126: 會的也不一定說得出來
→ NelsonFang: 跟老媽學啊 不然跟未來的...
→ barbarian72: 市場要新鮮喔 妳就清晨大約四五點的時候去門口等肉販
→ barbarian72: 開攤吧 那時是送肉的時間
→ greenbag: 一個人在外地好像不知道要問誰 大家好像都跟我住的地方
→ greenbag: 有段距離 我來努力問問看 問婆婆媽媽很好！
→ greenbag: 四五點也太早......
→ barbarian72: 如果妳常去市場買東西(非買肉)有熟識的攤商就可以問
→ greenbag: 我覺得我好像可以半路攔人問
→ greenbag: 72沒有 從未
→ barbarian72: 問攤商比較準因為平常要買肉也都是同個市場買
推 WNmime: 最晚七點前才能搶到好肉，逢年過節真的要五六點去搶
→ greenbag: 7點前！！！
→ greenbag: 也太早！！！！
→ barbarian72: 從來沒有喔 怕麻煩的話還是賣場買吧 起碼不會有大問
→ barbarian72: 題 新鮮度就不一定了 但至少不會差太多
推 SunSky0126: 早起吃個早餐再溜過去，然後就能整天待在家了！真棒
→ barbarian72: 能買到當天屠宰的是最好啦 不行也沒辦法 畢竟還要上
→ barbarian72: 班
→ greenbag: 好市多會不會比全聯之類的好？
→ barbarian72: 啊妳同事有沒有年紀稍大的媽媽有上市場買菜的可以問
→ barbarian72: 問或是鄰居
→ barbarian72: 有的賣場會有現切的攤位 妳可以去看看 我不知道好市
→ barbarian72: 多有沒有
→ greenbag: 比較熟的同事大概跟我住的有一段距離 不會去我這附近的
→ greenbag: 市場
→ SunSky0126: 那只好問市場的婆婆媽媽了
→ SunSky0126: 搞不好還會直接帶你去
→ greenbag: 買個肉真難 QQ
→ greenbag: 對
→ SunSky0126: 為了健康咩
→ greenbag: 我剛剛想到的辦法是攔路上的媽媽
→ SunSky0126: 不然味道下重點或用炸之類的一般也吃不出來好壞
→ barbarian72: 簡單判別就像星爺說的那樣 還有找攤位看起來乾淨整
→ barbarian72: 潔的 其他的就很難跟妳說明白了
→ barbarian72: 畢竟這東西還真的要常買才會知道
→ lazybr: 不然黃昏市場也有賣料理好的便菜
→ greenbag: 我想要自己煮
→ greenbag: 多買幾次再來分享心得...
→ SunSky0126: 那包包要煮什麼？
→ greenbag: 都好啊
→ greenbag: 不新鮮味道重就不能吃了啦～不勉強將他製成料理
推 barbarian72: 其實不難 別想太多 大多數肉販都是正當做生意的
→ greenbag: 我是這樣想哈哈哈～
→ SunSky0126: 話說有人會追求最新鮮的食材嗎？
→ greenbag: 謝謝謝大家～～～～～～～～～～這兩天我試試看
→ greenbag: 我啊
→ greenbag: 我
推 barbarian72: 我去買也都是看顏色不暗沉 乾淨整潔就買了
→ greenbag: 我
推 barbarian72: 最新鮮那就自己殺吧= =”
→ greenbag: 但好難啊
→ greenbag: 哈哈哈哈哈哈哈
→ SunSky0126: 最新鮮不知道要到什麼程度（筆記
推 barbarian72: 當下屠宰才是最新鮮 不過妳應該也不敢=.=”
→ greenbag: 當然不敢......
→ SunSky0126: 直接去電宰場堵「肉」
→ barbarian72: 所以不要胡思亂想 去了就知道了 別想了
→ greenbag: 沒在想了 因為我已經想好方法 路上攔媽媽
→ barbarian72: 嗯 加油
推 SunSky0126: 地方媽媽：有對象了嗎？
→ greenbag: 好 謝謝！市場達人72
推 barbarian72: 我不是達人 只是在市場長大而已orz
→ greenbag: 對象你大頭
推 SunSky0126: 包包要撐住
→ SunSky0126: 我就會遇到咩
→ greenbag: 你太帥
→ SunSky0126: 72你家做佳節料理的地方是不是就在市場啊
→ greenbag: 我餓到好想吐 睡了喔 晚安
→ SunSky0126: 包包晚安
→ SunSky0126: 吃點東西再睡吧？胃要保養好
推 barbarian72: 賣的地方是市場 做是在家裡
→ barbarian72: 綠包要吃點東西再睡= =
→ kiss745745: 我也不敢去傳統市場買肉QQ 都去大潤發買
→ martinmask: 都要去買肉了 你不會叫你家人帶你去嗎
推 felixchuptt: 我都說 給我兩百的肉 隨便部位 要水煮的
→ felixchuptt:  https://i.imgur.com/qHYhGD5.jpg
推 CCLLOW: 我建議和媽媽討教，至於斤兩，一台斤有16兩，換算的話應該
→ CCLLOW: 沒問題
推 henkyu: 凡凡穿居家一點去 用臺語問價錢 相信我!!
→ henkyu: 快收攤再去買 老闆比較會給優惠
→ a0913: 我都去COSTOC買 自己分裝 冷凍
推 yuxzfk0954: 買肉我都直接跟老闆說 品項+價錢+要求 例如 絞肉100
→ yuxzfk0954: 不要太油 不過年前都不要去市場 價格太高 要吃肉去
→ yuxzfk0954: 愛買有年菜 帶回家加熱一下就非常好吃了
推 yangchaojdnw: 這個時間點問是為了過年嗎?買現成年菜多方便 像愛買
→ yangchaojdnw: 就有台畜、台酒的都很好吃又方便