Re: [正經] 菜市場買肉

[claymath (克萊橋)]

※ 引述《greenbag (綠包)》之銘言：
: 我大概已經將近20年沒有認真踏進傳統市場
: 就算去也是買個傳統點心這樣
: （也極少）
: 請問在菜市場要怎麼買肉？
: 我剛看cook板還有google
: 一臉菜樣，被坑機會高達99%
: 但被坑倒無所謂（賣家應該不會敢太過份）
: 但怕被坑還買到壞肉QQ(有可能嗎？）
: 1.大概幾點去菜市場會比較好呢？
: 2.要怎麼買肉？幾斤幾兩？對重量沒概念......
: 還是可以說我要豬里肌半斤還是230克這樣？
: 3.菜市場豬肉價位落在？
: 謝謝大家！


首先要看你們市場是幾點開
我們鄉下地方的市場五點多就開了
所以七點上班前買好菜放冰箱
然後去上班
下班回家煮晚餐
所以六點出門卡實在

然後買肉的量就看你要做什麼
如果你要做蔥燒肉排
請老闆可以先幫你切片
就買個一斤肉(豬肉)
請他幫你切好大概多厚這樣

以一斤為基礎 覺得多就少買一點
覺得少就多買一點
不過一個人
大概半斤差不多

肉的價格還是得看你所在的位置
實際上多少我也忘了 科科
在市場內通常也很少會有這種會坑客人的
尤其肉販這種做長久的

建議你如果早上不方便
還是去全聯或是家樂福這類的去挑
至少儲存環境比較好一點
下班路上去買
買完馬上煮 怕肉不新鮮
炒的時候加點米酒 或是薑片
沒有米酒就加威士忌這樣






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.3.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1548642384.A.908.html
推 rolytw: 你是型男嗎
推 lim3: 汁液型男
推 PTT1020: 推好心
→ CCLLOW: 其實有時候在買魚和肉的時候，很容易會遇到熱情的婆婆媽媽
→ CCLLOW: 教導，XD
推 barbarian72: 型夫
推 virtueKyoKo: 昨晚去大買家買去骨腿排.室友表示期待
→ virtueKyoKo: 他說便當盒上想要有滿滿的肉排XD
推 Askalaphos: 專業型男
→ claymath: 我以前寒暑假在家都要去買菜 如果七點半後 菜都被買光了
→ claymath:  所以鄉下地方要早點出門
→ square1972: 到有冷藏地方買肉，超市買冷凍的肉，不買冷藏的。市
→ square1972: 場除非你能早起不然就別買。
推 Askalaphos: 真的！
→ Askalaphos: 我是爸媽無法前往市場買肉時，當下就好衝去買了，隨
→ Askalaphos: 時間買久了，也都習慣提早卡位買。