[閒聊] 雞胸肉料理

[moonwoman (月亮的女兒)]

夏天到了要認真減肥
決定來研究一下雞胸肉菜單
在臉書上詢問結果大家紛紛提供做菜方式
有些留言實在是太高估我的做菜水平
於是一個學長熱心幫買Costco 的雞肉給我
一位朋友揪我去他家做菜給我吃
教我簡單把雞胸肉料理成鮮嫩多汁的樣子
原來減肥餐也可以這麼好吃啊

https://i.imgur.com/OsFi4zd.jpg
他說馬鈴薯是不錯的澱粉來源
容易有飽足感

還現打果汁給我喝
https://i.imgur.com/06dfJJm.jpg

朋友家裡有好多不同的香料可以調配雞肉
大家有推薦的口味，適合搭配雞胸肉的嗎？
感謝～

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→ kaeun421: 哇嗚 好厲害喔
→ moonwoman: 好好吃歐 QQ
推 claymath: 煎的就很好吃了
→ motoman: 塗花生醬 花生醬要選健康無糖那種的
→ fattyfatty: 蒜頭最棒
→ motoman: 花生醬醃完用不沾鍋煎 不用油
→ moonwoman: 我朋友今天用蒸的 我覺得好好吃歐 客數用煎的 有先醃過
→ moonwoman: 嗎 有沒有特別的方法
→ motoman: 太膩就滴幾滴檸檬
→ moonwoman: 花生醬 0.0 沒有試過欸 要醃多久？
推 claymath: 沒有 稍微用點油 然後上點黑胡椒就好
推 bluemoon2006: 減肥的話 一次還是不要吃太多澱粉的好哦 雞胸肉跟青
→ bluemoon2006: 菜可以多吃點 試試低醣飲食 效果不錯
→ moonwoman: 飛踢是怎麼使用蒜頭？
→ moonwoman: 好的～ 家裡有胡椒粉 明天來試試～
→ bluemoon2006: 雞胸肉撕成絲 跟玉米筍 小黃瓜 四季豆等等做不那麼
→ bluemoon2006: 鹹的鹹水雞 也很好吃
→ moonwoman: 感謝藍月！那個馬鈴薯是兩人分 他說怕都沒有澱粉會太餓
→ moonwoman:  QQ 我明天也許用地瓜代替看看？會多吃青菜 ^^
推 fattyfatty: 就醬油 蒜頭 紅燒
→ moonwoman: 鹹水雞那個...... 要怎麼做？ 跪求食譜 >\\\\<
→ moonwoman: 飛踢是醃過後 用紅燒的？
→ motoman: https://www.youtube.com/watch?v=p_ubh0k-yNY 類似這樣
→ fattyfatty: 對啊
→ fattyfatty: 其實連醃肉的汁也直接一起煮
→ motoman: 不過塗上去用烤的或煎的應該就不錯了
→ fattyfatty: 要兌水 不然太鹹
推 susna80: 餓
→ fattyfatty: 然後聽說用牛奶醃過會很多汁
→ moonwoman: 摩托的那個好酷 0.0 下次來試試看 筆記
→ moonwoman: 用牛奶醃？ 真的假的？ 不過好像有點浪費牛奶 XD
推 bluemoon2006: 1.雞胸肉畫數刀加入米酒醃15-20分鐘。
→ bluemoon2006: 2.煮一鍋水，加入幾片薑片，2-3支蔥，及一匙鹽巴，
→ bluemoon2006: 少許米酒，一個八角。
→ bluemoon2006: 3.水滾後放入雞胸肉煮10-15分，蓋上蓋子熄火悶10-15
→ bluemoon2006: 分（預防雞肉變柴）時間到後，撈起放入冰水中冰鎮。
→ bluemoon2006: 4.剩下的湯可以放入喜歡的蔬菜，燙熟後一樣放入冰
→ bluemoon2006: 水中。
→ bluemoon2006: 5.雞肉沿著紋路拔成絲，蔬菜的水瀝乾，將雞肉及蔬
→ bluemoon2006: 菜放一起，加入香油，薑絲，胡椒鹽，花椒，及蔥花
→ bluemoon2006: 拌勻
→ moonwoman: 冰箱裡買的牛奶 是明天打算來炒番茄炒蛋的時候放的
→ bluemoon2006: 我是會放小黃瓜 四季豆 金針菇 都好吃
→ moonwoman: 哇噻！！！！ 感謝藍月！！！ 我已經截圖 剛好一張照
→ moonwoman: 片
→ moonwoman: 光看就覺得好好吃！！！！ 鹹水雞太適合夏天吃了
推 greenbag: 肉看起來很好吃
→ moonwoman: 蘇蘇來吃～
→ moonwoman: 綠包～ 對呀～ 蒸雞胸肉很美味 鮮嫩多汁 >\\\<
推 fattyfatty: 我有機會來試試
→ greenbag: 感覺超級健康
推 bluemoon2006: 我是會早上做好晚上吃 比較入味哦
→ moonwoman: 耶！！！！ 冰箱裡面的雞胸肉 大概可以煮8-10頓 目前已
→ moonwoman: 經累積好幾種煮法了 ^^
→ moonwoman: 對吼！！！鹹水雞做好後 是放冰箱 晚上才拿出來吃嗎
推 mapxu664: 先用鹽水 或是 牛奶優格醃過比較多汁
→ moonwoman: 筆記筆記
→ mapxu664: 有買iherb的話，義式香料罐和紅椒粉 可以買，沒有買iher
→ mapxu664: b的話超市也有類似商品
→ moonwoman: 對了！！！ 今天朋友就是用紅椒粉 我覺得味道很好！
→ moonwoman: 明天來去買 ^^
→ mapxu664: 紅椒粉在乾煎時可以上美麗的顏色，義式香料就 香
→ mapxu664: 馬鈴薯應該是澳洲白玉馬鈴薯，我是懶人 刷洗後不削皮切
→ mapxu664: 塊後微波煮熟吃
→ moonwoman: 澳洲白玉馬鈴薯超棒的 我很喜歡^^ 不用去皮超讚的
推 AppleMan: 我都吃炸雞排+薯條+甜不辣QQ
→ moonwoman: 樓上胖胖 QQ
→ moonwoman: 但是那些好好吃 QQ
推 SunSky0126: 看完好餓……只好等等吃一波了
→ moonwoman: 快去吃呀 ^^
→ myyouling: 都快ㄧ點了還不吃午餐
推 SunSky0126: 忙咩 菜鳥都這樣
→ myyouling: 菜鳥中午也是要休息 加油加油
推 linlinjiang: 這時候放這個對嗎
→ moonwoman: 深夜放毒 >\\\\<
→ voohong: 建議用地瓜…
推 martinmask: 雞胸肉不是每天吃的嗎
→ moonwoman: 今天正要去拿一袋地瓜呢！ 嘿嘿嘿～
→ moonwoman: 馬丁吃這麼養生 0.0 嚇到我了
推 martinmask: 吃雞胸肉哪裡有問題嗎
→ martinmask: 我又不吃牛
→ martinmask: 我吃豬羊雞魚 之類的
→ martinmask: 酸菜魚珍棒啊
→ moonwoman: 不吃牛是因為怕影響官運嗎
推 martinmask: 我又不當官
→ moonwoman: 好
推 heartlock: 月月這篇讚讚！已加入收藏！
→ moonwoman: 哈哈哈哈哈 心姐也喜歡料理雞胸肉？