推 yggyygy: 懶人多又很愛叫 懶叫 08/11 11:16
煮茶的方法還是有吧
聽說紅茶要 83 度 C
不能太高，要不然會苦
要是真的可以科學化的建立 SOP
其實可以減少很多時間的浪費，
最重要的是要使用真材實料的東西，
我記得幾年前英國藍被一個顧客踢爆有農藥殘留
原因是因為那個顧客本身對農藥很敏感，
結果一下子英國藍都倒光了。
品牌有好有壞，也可能一下子成為倒閉的原因。
現在茶飲店這麼多
最好要有人負責外送，畢竟公司行號懶人多，
但是又很愛叫，比較能成為固定來源。
※ 引述《duketoko (DUKE東鄉)》之銘言：
: 茶飲店的技術性在哪?
: 煮茶的方法((((網路有教
: 配料的比例((((網路有教
: 所以
: 該不會就是賣品牌價值跟知名度而已
: 這波會有多少飲料店受害呢?
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