推 lazybr: 前兩天不是有家韓國餐廳老闆請米其林不要給他星星 11/27 20:06
→ lpbrother: 原來韓國也有米其林餐廳? 11/27 20:08
推 forsakesheep: 人家壽司之神哪有什麼米其林三星夢... 11/27 23:13
噓 Joey4506: 夢碎？ 11/28 00:34
→ Altair: 人家的知名度 不需要米其林背書了啦 11/28 23:42
日壽司之神名店未入選東京米其林 13連霸3星夢碎
最新更新：2019/11/26 18:27
（中央社東京26日綜合外電報導）有「壽司之神」美譽的小野二郎開設的壽司店「數寄屋
橋次郎本店」，連續12年獲米其林三星評價，但今天並未入選2020年東京米其林指南，理
由是一般人無法訂位。
從米其林2008年出版東京指南以來，「數寄屋橋次郎本店」到去年已連續12年獲三星評價
，連美國前總統歐巴馬2014年訪日時，日本首相安倍晉三也在此設宴，是相當知名的日本
壽司店。
日本朝日新聞報導，數寄屋橋次郎本店因為變得無法讓一般民眾訂位，所以被米其林排除
在星級評價外，「消失」在米其林指南。
另一間從2010年起連續獲三星評價的「齋藤壽司」，也因為相同理由無法入選2020年東京
米其林指南。
日本共同社報導，日本米其林輪胎公司今天公布2020年東京米其林指南，獲最高評價三星
的店家有11家，較去年減少2家；兩星及一星分別為48家及167家。
至於雖然沒有星級評價，但能用不超過6000日圓（約新台幣1700元）就能享受到優質料理
的「必比登推介」（Bib Gourmand）店家，有238間入選。
登上必比登推介名單的包括杉並區人氣拉麵店「西荻燈」、中央區的「中華蕎麥：銀座八
五」、世田谷區的「中華蕎麥：Kotetsu」及「純手打：麵與未來」。
2020年東京米其林指南將從29日起在日本全國的書店販售。（譯者：黃名璽/核稿：劉學
源）1081126
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201911260243.aspx
心得：這家現在太夯了，不要變成米其林餐廳也好，
之前看到電視節目介紹，好像都是超頂級的生魚片料理
一生都沒辦法吃過一次的感覺
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