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這個星期 就專吃海鮮肉吧 買了1公斤虎蝦 http://i.imgur.com/neV8I4a.jpg 1公斤軟絲 http://i.imgur.com/1UoF4lD.jpg 2公斤蛤蜊 http://i.imgur.com/UkKG656.jpg 基本上軟絲就跟著網上處理 我就亂切 http://i.imgur.com/GdsaMEA.jpg 蝦子就去殼把蝦頭留下,明天煮蝦頭蛤蜊湯當午餐 處理好的蝦子就待會炒亞三醬 問題來了 到時軟絲該怎麼炒弄好呢… ----- Sent from JPTT on my Xiaomi Mi A2. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.187.152.90 (馬來西亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1582446292.A.82B.html
susna80: 川燙+芥末或炒三鮮用(? 02/23 16:27
okderla: 軟絲的外皮還是要先撕掉 不然賣相不佳 02/23 16:32
okderla: 還有新鮮的軟絲川燙後快速冰鎮 再沾薑末醬油食用最佳 02/23 16:34
voohong: 自己吃的,隨便啦… 02/23 16:34
shavice: 炒三杯九層塔 爆幹好吃 02/23 17:11
claymath: 清燙 配五味醬 五味軟絲 02/23 18:02
claymath: 炒芹菜 02/23 18:02
claymath: 炒三杯 02/23 18:02
claymath: 炒花椰菜木耳碗豆莢 02/23 18:02
claymath: 海鮮義大利麵 02/23 18:02
saint01: 五味醬萬用啊 02/23 18:18
voohong: 對誒,海鮮意大利麵 02/23 18:27
claymath: 蝦頭稍微烤一下再煮湯讚讚 02/23 18:27
normis722: 軟絲要去皮,據說皮是腥味來源 02/23 18:55
voohong: http://i.imgur.com/hNtDzE1.jpg 02/23 19:06
voohong: 晚餐 02/23 19:07
ken720331: 帥 02/23 19:21
kou603: 三杯正解 03/09 18:22