Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？

[corydoras09 (銅牌處男最後希望)]

以前上班
在辦公室拜了一套手沖工具
還有手搖磨豆機
偶爾就泡咖啡
然後有幾個姐姐就一臉想喝XD
後來有泡咖啡都會倒一些給她們

現在在家裡反而久久才沖一次
我哥我弟都喝很兇
我自己是不常喝

然後手沖溫度跟手法真的要抓一下
不然差距會很大

昨天剛烘的希望莊園粉紅波旁
當初是買過季品
又放很久不知道味道會不會變味很嚴重

現在都不喝即溶了
即溶喝起來像調味水
上次喝了直接吐出來


https://i.imgur.com/8JQh8RV.jpg
https://i.imgur.com/TBPKuMC.jpg

冰咖啡加點檸檬、糖
打氣泡就是巴西里了

冰冰涼涼的很好喝喔


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→ forsakesheep: 我都覺得要手沖好麻煩，還要洗器具
推 claymath: 哈哈 我跟你一樣 以前沖的時候也會放電子秤 去抓熱水萃
→ claymath: 的量 看來大家是同好
我習慣用秤，不過也可以不用
時間抓個感覺，再用水調整濃淡就好了
→ claymath: 而且你的波旁烘得很不錯耶 生豆放久水份會消失更多 除非
→ claymath: 發霉 不然理論上應該會更好喝吧
我不會烘豆啦XD
剛剛喝了一口有股詭異的苦味，可能放到壞掉了，改天再試試看還是這樣就只能整包倒掉
推 forsakesheep: 自己烘不會很麻煩嗎？我看我岳母都是送去給人烘+包
→ forsakesheep: 裝
家裡有買烘豆機，家人會烘

※ 編輯: corydoras09 (111.248.204.129 臺灣), 07/25/2021 16:48:53
推 claymath: 這個昨天出來的再放三天 等他呼吸作用過再喝看看 不過波
→ claymath: 旁種的醇味比較重 理論上苦味應該不至於吧 是太深培嗎？
→ corydoras09: 我弟拿一樣的沖一支，完全不苦...，他還是比較厲害
→ corydoras09: 哈，他說這種咖啡要等氣放完，一直注水會把泡泡的苦
→ corydoras09: 味都沖下去
推 claymath: 喔喔 看來是沖煮的手法差異