看板 MenTalk 關於我們 聯絡資訊
家人去年突然開始迷上品酒 尤其是威士忌買了一大堆 https://i.imgur.com/AxfNPsa.jpg
後來開始自己釀酒 釀了一桶梅子酒 不是梅子泡酒 是用酵母去釀的 因為梅子甜度不夠 還加了一桶蜂蜜 之後蒸餾成白蘭地 https://i.imgur.com/j7Wpu8j.jpg
https://i.imgur.com/jcCT290.jpg
30公升二度蒸餾完 只剩下4、5公升 最近開始批葡萄準備釀紅酒 之後紅酒會放到橡木桶做紅酒桶 再餾成白蘭地陳桶 不過要餾出50公升的的量 可能要2、3年的時間去產 預計消耗500-600斤的葡萄 https://i.imgur.com/CS1IU5e.jpg
https://i.imgur.com/QIMNlEu.jpg
有點瘋狂XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.204.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1627203817.A.986.html
claymath: 誇張耶 連釀酒都有 07/25 17:06
martinmask: 喜歡就好啊 07/25 17:08
forsakesheep: 靠腰那個釀酒桶是怎麼回事,太會了吧 07/25 17:16
corydoras09: 那是蒸餾桶 07/25 17:31
forsakesheep: 喔喔,怎麼什麼都有 07/25 19:58
dsfcomtw: 這批葡萄看起來很不錯。 07/26 01:23
corydoras09: 釀酒用的葡萄,跟一般吃的品種不同 07/26 01:38
dsfcomtw: 難道是我最喜歡喝的葡萄品種 Syrah 嗎?(驚 07/26 02:33
martinmask: 主要是糖份高 07/26 09:25
martinmask: Syrah的胡椒味最棒了 07/26 09:25
martinmask: 我今年夏天的扣打是2桶20L的楊梅酒跟青梅酒 07/26 09:25
martinmask: 40度打底 實在太重口了 07/26 09:26
m8951005: 哇靠 感覺很猛 想喝喝看 07/26 17:35
dsfcomtw: 馬丁推文提到的楊梅酒和青梅酒是哪裡產的?有圖可參考 07/27 02:23
dsfcomtw: 嗎? 07/27 02:23
dsfcomtw: 馬丁平常也有小品酌紅酒? 07/27 02:31