推 Altair: 要開店賣炸雞惹?! 07/10 20:42
→ martinmask: 雞胸書肥？ 07/10 21:07
→ voohong: 不，就醃製蘇打粉…要注意清洗，會有點苦味 07/10 21:46
推 CheerWesley: 雞胸不是經典泡鹽水就很嫩了 07/11 00:43
→ yohappy: 照片蠻清晰的 07/11 02:57
推 m826112003: 泡鹽水+1 07/11 11:52
昨天突發奇想
我去年買的25kg的蘇打粉還沒用完
不如…
試試看拿來醃製雞胸？
大約抓一湯匙兌一堆水
泡一小時後切半已經有感覺肉很Q彈了
再炸下去不就……
http://i.imgur.com/FJhEZQK.jpg
順便炫耀我修好的鏡頭
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