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店名: [苗栗竹南] 金樂專業喜餅
地址: 苗栗市苗栗縣竹南鎮中正路121號
電話: 037-478933.468623
營業時間: 07:00~ 21:30
停車: 機車易,汽車尚可
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金樂專業喜餅是麻糬餅創始店,
與博愛街上的林奇珍餅店各有各的擁護者.
當天是來金樂買麻糬餅回家.
店門口掛有麻糬餅創始店的布條,
店家有蠻多獲獎紀錄.
店內以賣餅類產品為主.
有單包裝,也有賣整盒的大餅.
鴛鴦麻糬餅(160元)
餅蓋上面有店家的資訊.
未食完,請冷藏.
店家的產品沒有添加防腐劑,純手工製造
蓋子背面有保存期限,
常溫下,5天內要食用完畢.
冷藏要於7天食用完畢.
掀開餅蓋後,就可以看見特製鴛鴦麻糬餅囉!
上面印有紅色的印記.
底部是白芝麻的酥皮.
鴛鴦麻糬餅的上層是薄皮,下層是酥皮,
裡面有紅豆泥,麻糬,肉脯,滷肉,鹹蛋黃.
紅豆泥略帶點甜味,麻糬軟黏,肉脯的肉絲比較長,
容易與麻糬,滷肉混成一團,比較吃不出來三者的獨特風味.
但是,店家的鹹蛋黃鬆綿中略帶點鹹香味,與紅豆泥很合.
我還蠻喜歡店家的鹹蛋黃的.
因為家人比較喜歡吃酥脆的餅皮,
所以,有點吃不慣薄皮的 鴛鴦麻糬餅.
再加上內餡除了鹹蛋黃之外,獨特的風味比較不明顯,
所以,家人還是比較愛林奇珍餅店的麻糬餅.
大家可以買兩家的麻糬餅互相比較看看,
也許你就可以找到比較合你口味的麻糬餅囉! ^^
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酒娘未笑
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