[食記] [苗栗後龍] 家鄉手工現做包餡蛋餅

[ll2266ll (墨棧亭)]

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店名: [苗栗後龍] 家鄉手工現做包餡蛋餅
地址: 苗栗縣後龍鎮中華路 / 中龍街交叉口
電話: 無
營業時間: 14:30--售完為止(無固定公休日)
停車: 機車, 汽車皆易
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這一家餡餅是前陣子新開的,

老闆娘之前是在竹南開素食店,

為了照顧老人家,就回後龍擺小攤子做生意.




店家是在慈雲宮的後方,大龍的附近,古西城門的旁邊.

店家只有賣包餡蛋餅,

1個35元,3個100元.




手工現做包餡蛋餅(1個35元,3個100元.)

店家的包餡蛋餅一律有加蛋

店家是先把餡餅煎好,再與荷包蛋結合.

雞蛋是現打的,不是用蛋黃液.

我把包餡蛋餅切成四份,比較好食用

店家的蛋餅皮是自製的,裡面有摻紅蘿蔔絲,

還有高麗菜,蝦米,杏鮑菇.

餡餅還蠻濕潤的,蔬菜脆口鮮甜,是味道清淡的餡餅.




這是店家附贈的青蒜醬油,味道不會過鹹,還蠻清爽的.

另外,店家還有自製的花生辣醬,味道小辣,也很出色哦!




店家的餡餅蛋餅很像在吃蔬菜餅,

建議搭點店家的自製醬料一起入口,味道會比較有變化,也會更美味些.

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酒娘未笑
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