推 showing69: 共鍋要加價且不能抵消費 07/28 18:24
[苗栗] 自由庭日式鍋物 ～賞心悅目又精緻美味的個人鍋物 <邀訪試吃>
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42629879
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消費時間：2015/07
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接到邀訪，看了一下餐廳資料，咦～前不久到苗栗時好像有注意到它。
其實之前經過時，看到自由庭外觀時，覺得它像是日式料理店，應該收費不低。
看了官方粉絲頁方知，自由庭是以套餐的方式做日式鍋物專賣。
從苗栗文化局中正堂看自由庭，由於路邊還有車輛，無法看到那類似日本庭院的
造景。
不過，若是在門外椅子歇息，就可以邊候位邊感受一下悠閒的氛圍。
這造景不光門外看得到，入內用餐也可透過大片落地窗觀賞。
（當然，若你對入內用餐還有些遲疑，可先從落地窗觀察一下囉！）
走入自由庭，左手邊有候位區、右手邊是簡潔的櫃臺與帶位區。
候位區的貼心設計：候位的人可以看一下用餐環境，但又不至於影響到用餐客人
的心情。
櫃臺有設置乾洗手機，客人在等候帶位時，可以使用。
再往裡走就是用餐區。
自由庭最小的是四人座，也有適合聚會的八人桌。
大桌有時會以捲簾隔開，立即變成不會干擾不認識卻同桌的客人，。
當然也可以拉開捲簾，就可以容納朋友或家人大聚會了。
若是用餐人數只有一兩人，也別擔心。
自由庭除了固定的捲簾，還有桌上活動式的隔版，可隨時調出適當的用餐空間。
座位上的設計很貼心，其他設施也是。
娃娃椅若先訂位，就會直接被安排在訂位桌。
廁所除了男女廁，還特地設有育嬰間。
候位區有提供三孔與USB插座。
座位除了鑲在桌面上的爐具，側邊還有帳單放置處及衛生紙的抽屜。
兩大區塊用餐座位區中間，犧牲了座位區，擺設了自助醬料區。
自助醬料區提供醋、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥花、日式醬油、沙茶醬等調味料。
調味料盆旁放著碎冰，美觀又保鮮，。
醬料區旁有湯壺，通常是服務生拿取，因服務生會很常詢問有無加湯需求。
不過若是想自己來，也是可以的。
在調味區後方可以看到的是飲料、甜點、菜盤等候備區。
這邊是屬於半開放型，客人可以很清楚看到食材處理過程。
＊ 此Menu取自 自由庭日式鍋物 官方粉絲頁。
自由庭日式鍋物套餐均附白飯、蔬菜盤、主餐、飲品、甜點。
基礎是昆布柴魚湯鍋，湯頭可以加價49元換泡菜、麻辣、蕃茄或養生菌菇。
若是吃素的朋友，主鍋可以選蔬食野蔬拼盤鍋（288）。
素食鍋有附日式芝麻沾醬（單點49）。
不過我愛吃肉，就沒點素食鍋囉！
昆布柴魚湯鍋，湯十分清澈。
雖然看不到任何湯底，但湯頭鮮美，而肉、菜等各種料都新鮮可口。
不用沾醬直接吃就已經很美味。
愛吃辣的我，換了一鍋精緻麻辣，看，它紅豔豔地，多麼地誘人。
雖然湯看來有辣油，但喝來卻不油膩，而且它香辣順口且不死鹹，超對我們嗜辣者
的胃口。
很多麻辣鍋，剛吃的時候不是很鹹，但越煮會越鹹。
不過自由庭的精緻麻辣不會，而且加湯不是加一般高湯，是麻辣湯，^^b。
用麻辣湯煮的料，根本不需要調味料啊！
兩種湯頭煮火鍋都可以不用沾醬。
但各式佐料、調味品都很功夫地放在碎冰中保鮮，還是來嚐一下吧！
蒜泥、辣椒、蔥花，都是常見物，風味也都不錯。
蘿蔔泥則是一般鍋物較少見的，它清甜中帶些微辣，我超愛的。
本來是把這四樣加點日式醬油就很美味。
後來朋友挖了少許沙茶醬要我試，哇～它也是比大多數火鍋店的沙茶鮮美啊！
鍋物原本是附白飯，加價換了豬油拌飯（+8）、日式拉麵（+20）。
自由庭的飯是選用台梗九號壽司米，飯滿好吃的。
飯上的醬油膏滋味也好，但可惜有些壓住豬油的香氣。
日式拉麵還沒煮之前並不起眼，但煮過後Ｑ彈可口，^^b。
附餐的飲料會一開始就奉上，這天飲品是柳橙汁。
自由庭的附餐飲料尚有：蔓越莓汁、芒果汁、蜜桃冰茶。
附餐飲品會輪流更換，但一次只會有一款，就看你來的時候會喝到哪一款囉！
另外情商老闆娘來杯蔓越莓汁，它送來時是裝在單點飲品的杯子中，不過目前還是
僅為附餐飲料，無法單點。
這兩款飲品都微酸，很適合在吃完肉片後喝。
附餐甜點則是餐後才會送上的，可任選冰淇淋或奶酪。
冰淇淋口味與奶酪淋醬都是會不定期更換的。
吃到的是瑞士巧克力冰淇淋與藍莓奶酪，滋味都不錯。
鍋物的菜盤很豐富，價位以主菜來區分。
上圖右上是盛合海陸極品鍋（588）的霜降牛肉（358）。
右下是雪花牛肉和風鍋（328）的肉品。
盛合海陸極品鍋的海鮮拼盤（上圖左），若獨立為特選極上海鮮鍋（428）。
以上主菜皆可單點。
而上圖右是單點的蔬食鮮菇拼盤（120）。
無論是菜盤、主菜，每一款還沒煮之前，就很誘人。
但除了飯、飲料可以直接吃，就只有單點的滷豆腐是可以馬上開吃的，:)。
滷豆腐（60），滷得十分入味，也是嗜辣者愛的。
只是與麻辣湯相比，它偏鹹了些，太下飯了，XD。
自由庭食材的品質都很好，一樣是單點才有的手打花枝蝦漿（88）。
看來平常，但蝦、花枝與魚漿的比例幾乎是一比一，每一口都吃得到花枝或蝦。
真的很讚。
嗯～開吃之後，因為各種料的品質都很好，所以有點忙著吃，沒有一一拍照。
上圖左是霜降牛（上）+雪花牛（下），它們都只要涮幾下就很美味。
鮮蚵與蛤蜊（海鮮拼盤的比菜盤的更大更肥美）都很肥美。
班節草蝦與鯛魚、鮭魚，也都很新鮮可口。
菜盤只拍到竹輪（上圖中下，位於蛤蜊肉下方），但無論是米血糕、蟳味棒，
都吃得出來是有特別挑過的。
芋頭塊更是鬆軟綿密，要不是吃到時，火鍋已經煮得差不多了，真想加點一盤。
來自由庭吃鍋，有美味的食材，還有舒適的用餐環境。
無論是朋友小聚還是團體用餐，都很適合。
而且自由庭原本提供貼心服務有要收服務費，但後來服務不減也不收服務費了。
老闆娘透露，預計將舉辦抽獎活動。
等正式公告後，會把相關圖片或連結放上，供大家參考囉！
優惠訊息分享：
一、7/27～8/31，來店消費，
於粉絲頁打卡+按讚，
附餐飲料可享免費續第二杯喔！
（消息來源詳見官方粉絲頁）
二、8/6～8/23，
消費滿600元即可參加抽獎。
（目前先放已知優惠文字部分。）
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苗栗縣苗栗市英才路40號 037-366390
一～五：11:00～14:00、17:00～21:30
六、日：11:00～15:00、17:00～22:00
免費Wifi、無服務費 自由庭日式鍋物
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！
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