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圖文並茂好讀版:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61947220 來到苗栗市,很多在地朋友都曾向我推薦江技舊記,其實我已來吃過好幾次,印象都還不 錯,這次決定順手寫篇食記。 來到這裡,很多人都會推薦要點「一套」,所謂一套就是肉圓加餛飩,一乾一湯剛剛好, 而且肉圓點辣的口感更讚! 這家的肉圓皮處理得很好,吃起來真的有夠Q、而且有炸過,還會有一點點硬硬脆脆的口 感。配上店家特製的辣醬,真的很有味道,我平常不會特別吃辣,這家的辣度對我來說普 通,其實這個辣醬主要是幫助提升香氣。 肉塊本身有嚼勁,不會鬆鬆軟軟的。搭配蔥花、筍子,吃起來很有香氣。 吃完肉圓後,喝碗湯剛剛好。餛飩湯真的超划算,仔細一數居然有九顆餛飩! 而且這裡的餛飩和外面的不一樣,它是採用U字型的包法,所以比較不會和一般的餛飩一 樣,咬一口就餡料全部掉出來。而且,餡料與餛飩皮可以更完整的結合。 餛飩湯的湯頭也很有味道,加上了油蔥與芹菜調味後,喝起來不會很油膩,而是讓口中充 滿了香氣。 店內用餐環境算是明亮整潔,不過因人潮太多,很容易碰到需要併桌的情況。 順手拍下菜單供大家參考。 店家資料 店名:江技舊記專業餛飩 地址:苗栗縣苗栗市天雲街一巷8號 電話:(037)327803 -- My Blog:cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 分享自己的咖啡體驗、美食感受、旅遊心得, 希望藉此部落格能夠與有緣人互相交流! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.183.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1446121613.A.C7F.html
RyuSenMing: 這間的餛飩餡有混點肥的肉,花蓮的液香是全瘦肉 10/29 20:58
omg456789: 這家不推 搬到對面常常影響交通大亂 10/29 21:05
January01x: 吃完拉好幾次 10/29 21:45
o1o1o: 1F有認真吃! 10/29 22:05
RyuSenMing: 因為我是花蓮人阿,來到苗栗也一陣子 10/29 22:08
omg456789: 我還是覺得花蓮香比液香好吃 10/29 22:13
o1o1o: 還是用直拍嗎? 哈哈哈 10/29 22:14
Hiram: 還是只推以前金石堂對面的麵店 10/29 22:39
lazyfrog: 樓上那家真的不錯 10/29 22:50
angus619: 味精湯XD 聽前同事說的 10/30 00:37
yodouble: 以前比較好吃...現在感覺味道變了!!! 10/30 01:10
a152508: 乾餛飩超好吃 10/30 07:39
dt00150: 以前比較好吃 現在根本就 而且以前的肉圓是用黑豬肉去做 10/30 08:29
mayday0022: 比較喜歡大妹 10/30 11:45
xo7796: 金石堂對面是指江麻攤嗎? 10/30 12:18
Hiram: 對 10/30 15:44
iamsjkla: 無言 10/30 19:08
water0214: 換媳婦掌店後感覺就慢慢變了 兩個月前回去吃...不推 10/30 22:34
water0214: 感覺餛飩變小顆 肉也沒以前好吃 喝完湯口渴 10/30 22:36
water0214: 以前的老闆何時才要回來呢 10/30 22:40
water0214: 江麻灘以前聽說在賣便當 10/30 22:41
omg456789: 江麻攤以前哪有賣便當?樓上你是否記錯了? 10/30 22:43
zanylalala: 肉圓變小、皮變厚跟硬!希望能變回去 10/30 23:19
water0214: 江麻攤不是在店裡賣便當 好像是外包的 我問過老闆 10/31 10:41
omg456789: 那是排骨飯之類的好嗎...你用詞會誤導人的...老闆還我 10/31 17:21
omg456789: 爸小學同學哩 10/31 17:21
water0214: 自己語文程度差 還要牽拖人家誤導 10/31 19:28
water0214: 排骨飯不能外包當便當賣嗎 你那程度誰跟你講什麼都囉嗦 10/31 19:31
dick20018158: 就味精食品呀 不過外食幾乎都+味精 量多量少而已 11/02 20:39
YSGG: 超不推!個人覺得餛飩難吃.. 11/04 23:41