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作者pure816 (玫玫)
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標題[食記] [後龍] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店
時間Wed May 25 23:25:35 2016
[後龍‧第二市場] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43811401 ============================================================================ 消費時間：2016/05 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在老家的時間不多，又基本上不太會在外吃正餐。 　　故雖然知道市場內幾家麵店都不賴，至今卻也只吃過阿嬤的店（陳家麵店）。 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128307 　　今年還蠻常看到阿蘭姊妹豬頭肉麵到FB後龍社團廣宣，要外食時就先挑了它囉！ 　　到訪時，有如廣宣上的攤位照，攤位已有寫上店名：阿蘭姊妹豬頭肉麵。 　　看之前網友食記，2012年時，這攤位上連販售的品項都是用手寫的。 　　目前是攤位上印製販售品項但無價位，底下有掛簡易價目表： 　　　　　　　　　　　　　　　　切盤大100、切盤小60、不加肉40、加肉60 　　看廣宣，有時簡易價目表上會加掛白板，把當天才有的小菜寫上。 　　其實是有詳細的點菜單，不過價位原則就如簡易價位表。 　　　　　　　　　　　　　（只是有豬腸產品會比豬頭肉貴上20元。） 　　有套餐是乾麵+豬頭肉湯或湯麵+豬頭肉切盤，不過沒優惠，就是100元。 　　去的時候沒掛小白板，沒特別問有無小菜。 　　不想吃太多肉，就單點，沒點套餐。 　　豬頭肉麵（60），看招牌知道麵可換粄條或米粉。 　　但菜單才知道原來麵也可以改為麵+米粉。 　　點的是粄條，不過混了兩三條麵，油麵煮太久口感爛了些，就不愛。 　　粄條口感還不賴。 　　豬頭肉份量不少，在畫面上的大概是一半，其餘在湯裡。 　　肉嫩而鮮，搭配韮菜醬油或在苗栗較為常見的橘色辣醬，十分好吃。 　　（辣醬其實還有一款應是市售紅辣椒醬，這個通常偏鹹辣不順口，沒試。） 　　豬頭肉的湯頭算蠻清甜，肉也好吃，配上麵或米粉或粄條，是可吃飽的小吃。 　　雖喜歡卻沒特愛，這幾乎只有一種選擇的麵攤，下次就不知何時會再訪囉！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 後龍第二市場內　早市　0971-502537　 延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.35.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1464189941.A.5D2.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 05/25 23:25
噓 teddy98: 放連結充人氣囉～大家來噓？ 05/25 23:47
→ pure816: 板規沒有不准放連結，正在修的板規也沒 05/26 00:09
→ pure816: 你誰啊 可以代表全苗栗板鄉民嗎？ 05/26 00:12
→ b0690151: 原PO息怒 一樓只是帶個風向而已.. 05/26 00:15
推 zero0721: 排版有些小亂！修改一下比較好 05/26 00:17
推 kisisyone: 推推 05/26 00:29
噓 Hiram: 最後面是衝人氣嗎？哈哈哈哈哈 05/26 00:57
→ nci01: 是有什麼好噓的阿 05/26 01:10
→ nci01: 原po很真實的敘述了食物的口感 這樣的食記不好嗎 05/26 01:11
→ pure816: 謝謝N大與K大 若完全不看文，看連結就噓，唉... 05/26 01:21
→ pure816: z大，排版也許是因用手机版觀看之故吧！ 05/26 01:24
噓 happygoods: 衝人氣 05/26 01:30
推 rfvthb: 感謝分享 那些故意鬧的請不要在意 05/26 01:46
推 xufunny: 內容豐富的食記，幫忙衝人氣我ok的 05/26 08:39
→ xufunny: 一樓是上次違停跑去關說被噓爆的那位嗎？ 05/26 08:41
推 pttrefresh: 希望能直接放圖啦~ 至於泰迪就是個尸比子亥 當空氣吧 05/26 09:51
噓 Hiram: 衝人氣不錯 05/26 17:50
→ flare5566: 是喔 違停關說喔 05/26 18:31
→ pure816: 苗栗板並未不准放連結，有意見的人，為何不出來選板主 05/26 21:29
→ pure816: 紅明顯 故Hi大要留兩次言? 刷存在感嗎? 05/26 21:31
推 nci01: 補推拉 05/27 08:27
推 b0690151: 幫推幫推 05/27 21:50
→ angus619: 看到超連結還以為是ya開分身po文 05/28 00:30
→ angus619: 這就叫做比較有內容的食記 05/28 00:33
推 a78a78: 我覺得原PO還好啊 哈哈 06/04 18:29