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推薦一下這家的羊肉爐 之前跟朋友吃過旁邊的許越式 許越式吃起來也不錯,只是服務態度就時好時壞… 那天許越式的員工又在門口抽菸,看了我內心覺得很不是滋味 才想說換隔壁家試試看 沒想到詹師傅也還蠻合胃口的~服務態度也很優 就決定以後都吃這家了 只是說真的~這兩家的口味還真有點差異 哪一家比較好吃~這就見仁見智了 (我個人是覺得以羊肉爐本身來說我是比較偏好詹師傅啦… 但那一天又變了也說不定) https://i.imgur.com/88QDhiJ.jpg
兩家基本上各有優缺點 詹師傅的小菜是比許越式多一些 但基本款該有的都還是有(鴨肉丸、茼萵、豆皮、青菜…等) 熱炒方面,朋友覺得是都差不多啦XD 我是覺得詹師傅的椒鹽肥腸很不賴 https://i.imgur.com/zUD2de6.jpg
基本的羊肉爐鍋 兩家的用料都非常豐盛 1-2人其實可以吃得蠻撐的 我覺得兩家最大的差異 大概就是湯頭吧 喝完詹師傅以後,總覺得許越式的湯"很不耐喝” 喝完會覺得口很乾,一直想喝白開水 詹師傅的湯頭就比較恰到好處,會想一口接著一口繼續喝 羊肉兩家都是帶皮和帶骨的 其他的差異就沒那麼大了 下面是我們點的炒菜 https://i.imgur.com/HtKR9zL.jpg
宮保皮蛋 炸過的皮蛋又香又辣,加上洋蔥、青椒、彩椒、花生、辣椒等食材點綴,色香味俱全!! https://i.imgur.com/rspUicx.jpg
椒鹽肥腸 這是我個人覺得一定要點的,算是特色菜吧 沒想過肥腸會跟茄子搭在一起,外酥內軟,相當的好吃。 以上分享完畢 如果沒吃過的…建議都可以來吃吃看 分享一下兩家的心得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.102.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1641371543.A.359.html ※ 編輯: gn123456 (27.247.102.18 臺灣), 01/05/2022 16:45:45
winfyq: http://i.imgur.com/8kPdiaw.jpg 01/05 17:50
winfyq: 幾年前外帶的份量 供參 01/05 17:51
winfyq: 許的麵線重量比詹多了一倍,菜也比較重。肉重量差不多。其 01/05 17:55
winfyq: 他的就跟原po描述差不多 01/05 17:55
前陣子過年時期又跑去吃了兩家,我發現許的麵線很沒味道,而且湯頭味道也變了... 有點難喝...但有比較沒那麼鹹了!!
RickyRubio09: 比較喜歡許 詹的量比較少 01/05 18:13
funstory: 這間店好老了~應該20幾年有了吧,算當地數一數二屹立 01/05 18:30
funstory: 不搖的店了,而且味道也沒什麼改變,有被傳承下來,只 01/05 18:34
funstory: 有店面換位子而已... 01/05 18:35
sahazi: 以前讀書都跑許 單純因為學生時想吃多點 01/05 21:07
acer559655: 貴死了寧願吃長疆 01/06 05:23
dolphin15: 以前覺得好吃 後頭都覺得湯像醬油水 就只有鹹味沒什麼 01/06 10:10
dolphin15: 香氣耶 但其他食材還OK 01/06 10:11
dolphin15: 都是吃許 後來都外帶回家加水加蔬菜湯底才好一些 01/06 10:11
許的湯頭真的蠻鹹的...
WenYing: 許的湯超死鹹...然後詹的湯較清淡...感覺可以mix了... 01/06 16:58
toyota68: 二者味道基本差不多 許的湯頭偏甜些些 詹是沒有甜味 01/11 05:13
L6963238: 那附近的羊肉爐都吃過了(詹XX、許XX、長X…),長X就是便 01/14 15:29
L6963238: 宜,味道沒啥特別許XX是口味較重一點,適合喜歡吃重鹹的 01/14 15:30
L6963238: 人,但服務就是有跟沒有一樣詹XX是口味較淡一些,喜歡湯 01/14 15:31
L6963238: 頭甘甜的人,會愛這個味道,一二代的老闆夫妻都還蠻親切 01/14 15:31
L6963238: 客氣的記得很久之前版上有說過,許XX以前是詹XX的學徒出 01/14 15:32
L6963238: 來自己開的 01/14 15:33
toyota68: 許是從詹那裡出來開的 沒錯喔~~時間點大概是20多年前 01/16 18:17
※ 編輯: gn123456 (223.136.63.134 臺灣), 02/16/2022 06:33:06
wwpf0817: 那附近的羊肉爐都吃過了(詹XX、許XX、長X…),長X就是便 03/24 19:06
wwpf0817: 宜,味道沒啥特別,許XX是口味較重一點,適合喜歡吃重鹹 03/24 19:07
wwpf0817: 的人,但服務就是有跟沒有一樣,詹XX是口味較淡一些,喜 03/24 19:07
wwpf0817: 歡湯頭甘甜的人,會愛這個味道,一二代的老闆夫妻都還蠻 03/24 19:08
wwpf0817: 親切客氣的記得很久之前版上有說過,許XX以前是詹XX的學 03/24 19:08
wwpf0817: 徒出來自己開的 03/24 19:08
原來如此,第一次聽到! ※ 編輯: gn123456 (27.246.74.72 臺灣), 03/24/2022 19:44:28