[食記] 天涯海餃水餃館

[twochen123 (喜歡這樣的關係)]

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網誌版:  https://lihi1.com/xOHUr/AUL6XU4
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相信苗栗人一定都知道天涯海餃這間水餃店，就在建功國小附近的中正路上，

旁邊是也很多老饕光顧的老店 橋頭小吃。

天涯海餃前幾年剛開幕時就好評連連，

販賣的品項以煎餃、水餃為主，搭配一些小菜與湯品飲料，簡單的家常菜就很美味。

大大的黃色招牌很顯眼，印象中大概是2015在這個位置開幕的，

才幾年不到，就已經是苗栗人口袋名單的一員。

天涯海餃店內比想像中空曠許多，簡單擺上幾套桌椅，

沒有過多的裝潢，比想像中樸素許多。


小菜就在櫃檯，想吃什麼自己點。

醬料區種類齊全，除了一般餃子店的醬料之外，還有天涯海餃特調醬汁。

原本以為應該就是客家常見的韭菜醬油，結果完全不是！！

加入了九層塔的塔香，微酸的醬汁完全把水餃餡料香氣襯托出來，很特別、很可以試試！


▍天涯海餃 菜單介紹

天涯海餃的水餃與煎餃價位是一樣的，都在7~9元不等，以個頭來說，算是偏貴。

但它的餃類十分有特色，除了有四季豆口味的水餃/煎餃外，

還有客家特色福菜水餃/煎餃！


▍皮蛋豆腐(45)

就是普通的皮蛋豆腐啦XD 到小吃店滿喜歡點上一份，上面柴魚片滿提味的～


▍豆干海帶(30)

豆干海帶偏軟，調味滿清淡的。


▍酸辣湯(45)

料很多的酸辣湯，有點偏港式的酸勁，滿好喝的，甚至榮登那天朋友最愛的菜色。


▍福菜豬肉煎餃(7)

身為客家人，不可不吃客家菜~

把客家梅干菜切得細碎，加入豬肉攪拌成的內餡，

有著梅干菜的鹹香氣，卻不會口味過重。

餃子個頭不小，皮煎得韌韌的，不是酥脆派那種。

偏厚的皮咬起來頗有嚼勁，與內餡一口咬下，愈嚼愈香。


▍韭菜花豬肉煎餃(7)

比起一般韭菜煎餃，用韭菜花的煎餃吃起來順口很多，也讓豬肉味道更明顯了。


▍韭菜花蝦仁煎餃(9)

每一顆煎餃裡都有肥美鮮蝦，蝦子的鮮甜藏不住！


▍四季豆豬肉煎餃(8)

從來沒吃過四季豆口味的煎餃！

四季豆煎餃裡有四季豆、韭菜與豬肉，店家處理非常細緻，很費工！

四季豆清甜的口感中和了韭菜花強烈的氣味，

除了口味層次豐富，咬起來也是波吱波吱很有口感。


▍結論

個人覺得天涯海餃的餃子皮算偏厚，喜歡厚皮如我是滿能接受的。

而味道上，我最喜歡的就是福菜口味，沾取店家自製的九層塔醬食用，很特別。

天涯海餃網路上正負評都不少，滿多朋友都很喜歡吃，

負評多半是等候時間的問題，我去用餐時也會發生，趕時間記得提早訂~


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▍天涯海餃
▍營業時間：11:00~14:00 // 17:00~20:00(週一公休)
▍地址：苗栗市中正路133號
▍電話：[phone]


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推 ryanpiggy: 煎餃好吃，但真的要等太久
我們有次大概一點多去，沒什麼人，還等了好一陣子
不過聊天聊一聊就過了
如果沒有時間壓力等等還行啦
有時間限制又想吃就先點，沒有到很想吃就算了XDD
※ 編輯: twochen123 (61.223.236.64 臺灣), 10/24/2022 23:32:56
推 kiki1235678g: 店名好有趣
推 bubuer: 味噌湯蠻特別的，不錯喝
有機會再去喝喝看~
※ 編輯: twochen123 (61.223.236.64 臺灣), 10/25/2022 18:02:27
推 s9321312: 好吃 醬很讚
那個醬真的對很多人的胃耶~
※ 編輯: twochen123 (61.223.224.43 臺灣), 10/26/2022 18:12:09
推 timeriver: 煎餃可以打電話預約 節省時間
→ timeriver: 福菜煎餃比較鹹
福菜的鹹度比較適合我XD
推 filter666: 大湖也有一間姐妹店，開的太偏僻沒什麼人知道
竟然~~
※ 編輯: twochen123 (61.223.224.48 臺灣), 11/01/2022 17:40:32
推 death0937: 四季豆口味超好吃！