Re: [分享] 空自橫田基地伙食

[Pegasus170 (魯蛇肥宅台勞＋前義務役)]

「空自横田基地の栄養バランスのとれた昨日の食事 #横田飯 を紹介します。」

好，我們來估算一下這三頓飯到底有多少除了維生素及礦物質以外的營養。那雙筷子我家有
，大概15公分長：

早餐：
https://i.imgur.com/bZ0YB8s.jpg

開水：無任何營養
白飯：直徑8公分左右，厚度目測4公分圓錐（因為是用碗裝），大約70立方公分。根據視覺
，看起來水有加夠，根據經驗，70立方公分的普通白飯，大約110公克，以130大卡/100公克
來算，白飯有140大卡熱量。但是因為是白米，所以無其他營養素。
香鬆：根據我自己買的品牌，鈉含量是0.2公克/5公克。拿一包看起來就是5公克，所以直接
算200毫克鈉。
煮白蘿蔔的醃漬：目測3公分直徑，厚度大概也是三公分，但是因為鬆散，所以體積抓2/3，
也就是大約12立方公分，大約20公克，以18大卡/100公克來算，大約4大卡熱量。而根據我
去日本玩的經驗，這類食物含鈉量都不低，我大概抓100毫克鈉。蛋白質含量可以忽略不計
。
味噌湯：目測10公分直徑，厚度抓5公分，但因為是碗裝，體積要用錐狀算，抓75立方公分
，因為是水為主，所以重量抓80公克，再以我自己煮味增湯的顏色來判斷，大概用了20公克
的味增，而一般味增含鈉是3.5公克/100公克。所以那碗湯有700毫克鈉。而熱量是200大卡/
100公克，所以有40大卡熱量。味增蛋白質含量是12克/100公克，所以大約有2.5公克蛋白質
。
明太子魚卵：目測是2X1X1=2立方公分。根據過去購買經驗，大概重5公克。明太子含鈉量為
1.7公克/100公克，所以有85毫克納。蛋白質則為21公克/100公克，所以有1公克蛋白質。熱
量則是126大卡/100公克，所以有25大卡熱量。脂肪為2公克/100公克，所以有0.4公克脂肪
。
柳葉魚：目測10公分兩條，以平均一條30公克來看，大概共有60公克。熱量是50大卡/30公
克，所以有100大卡熱量。脂肪是2.5克/30公克，所以有5公克脂肪。蛋白質是6公克/30公克
，所以有12公克蛋白質。鈉含量是147毫克/30公克，但是如果是跟那個白蘿蔔一起煮，我估
計為350毫克鈉。

總計：
熱量：300大卡
蛋白質：15.5公克
脂肪：5.5公克
鈉：1435毫克

中餐：
https://i.imgur.com/SCVkUAK.jpg

白飯：看起來跟早餐一樣，直接算140大卡熱量。
養樂多：因為去超市買就會標示營養成分，所以直接套用。50大卡熱量，20毫克鈉，1.2克
蛋白質。
海蜇皮：看起來就是直徑3公分，厚度也是3公分。因為結構鬆散，大概取15公克。熱量為20
大卡/100公克，所以有3大卡熱量。蛋白質為4.5公克/100公克，所以有大約0.7公克蛋白質
。鈉含量則為8公克/100公克，假定泡水之後少一半，所以有600毫克鈉。脂肪因為量少又看
不出來，所以不計。
蔬菜湯：那個油花直接忽略不計，蛋白質跟熱量也直接忽略不計。體積跟早上的味噌湯接近
，如果用早餐的鈉含量減少，直接算500毫克鈉。
麻婆茄子：目測7公分直徑，高3公分。碎豬肉量大概只有10公克左右，大約有1.7克蛋白質
，剩下為茄子跟湯汁。湯汁跟茄子混合的部份，大概有10公克脂肪，可以換算成90大卡熱量
，跟400毫克鈉。茄子本身大概只有60公克左右。熱量為25大卡/100公克，所以有15大卡熱
量。鈉含量可以忽略不計。蛋白質是1公克/100公克，所以有0.6公克蛋白質。

總計：
熱量：300大卡 （居然巧合到跟早餐一樣）
蛋白質：4.5公克
脂肪：10公克
鈉：1520毫克

晚餐：
https://i.imgur.com/HF77uN8.jpg

白飯：看起來跟早餐一樣，直接算140大卡熱量。
雞蛋豆腐韭菜燴：看起來是4X4X3=48立方公分。除掉湯水，大概有半個雞蛋，一格豆腐，少
許韭菜。韭菜含量太少所以直接忽略，豆腐大概是8立方公分，算做15公克。雞蛋半顆大概3
0公克營養直接算：50大卡熱量，3公克脂肪，35毫克鈉，4公克蛋白質。豆腐則是熱量75大
卡/100公克，所以有10大卡熱量。鈉含量可依直接忽略。蛋白質含量為8公克/100公克，所
以有1.2公克蛋白質。脂肪為5公克/100公克，所以有0.7公克脂肪。勾芡湯汁大概有20大卡
熱量，5公克脂肪，100毫克鈉。
清湯：蛋白質跟熱量直接忽略不計。體積跟早上的味噌湯接近，如果用中餐的鈉含量，直接
算500毫克鈉。
味琳乾燒鯖魚：看起來是三分之一條魚10公分，而且是尾部。味琳等調味料直接估計是50大
卡熱量，5公克脂肪。至於魚肉的重量，看起來似乎去骨跟魚鱗後是300公克。鯖魚熱量是30
5大卡/100公克，所以含有915大卡熱量。脂肪為25公克/100公克，但是乾燒過程會耗損掉大
約一半脂肪，所以有38公克脂肪。蛋白質含量為18公克/100公克，所以有54公克蛋白質。鈉
含量為0.16公克/100公克，所以有480毫克鈉。

總計：
熱量：1190大卡
蛋白質：60公克
脂肪：50公克
鈉：1015毫克

最後一天總合：
熱量：1800大卡（普通人一天需要2000大卡）
蛋白質：80公克（普通人一天需要65公克）
脂肪：65公克（普通人一天需要50公克）
鈉：3970毫克（普通人一天需要2400毫克）

這種飲食看起來好像是不會胖，但是也蠻營養的，還考慮白天流汗要補充鈉；只是把營養重
心全壓在晚上，實際上是蠻偏的。

而熱量偏低則是另一個問題，會讓人容易感到饑餓。

同場加映加拿大市售的日式咖哩飯：
https://i.imgur.com/Nwubrc7.jpg

我在加拿大買到的和牛：
https://i.imgur.com/U66mwtd.jpg

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楊家有女初長成

https://imgur.com/1JDmPZs

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 209.195.85.165 (加拿大)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Military/M.1637218570.A.AC9.html
推 A380        : 那片鯖魚有300克？？
→ Pegasus170  : 我看起來有，因為旁邊是圓滾滾的，沒有剖半。
→ Pegasus170  : 而且使用Nutrition Fact時，是要用調理前重量來算
→ Pegasus170  : 。
推 ggeneration : 晚飯後自己搞罐啤酒解決吧
→ Pegasus170  : 魚肉在燒烤完之後是會出水的…
→ Pegasus170  : 出水 -> 脫水
→ Pegasus170  : 其實真的算下去，晚餐吃的蠻好的，是早中餐有問題
推 klub        : 摳連 一天吃不到2000大卡
→ Pegasus170  : 對，那個熱量是很悲劇
推 A380        : https://i.imgur.com/8NXmpxY.jpg
→ A380        : https://i.imgur.com/0RPb7Mn.jpg
→ sdiaa       : 照家樂福正在賣的挪威鯖魚 半尾約20公分 180~200克
→ A380        : 但纖維素明顯不足 久了容易便
→ A380        : 秘吧
推 imruck      : 人如果不運動 一天2000可以接受 會很餓 餓到想死
→ sdiaa       : https://t.ly/dXAh 家樂福 挪威鯖魚
→ Pegasus170  : 重點在那條魚有沒有對半剖開…
→ Pegasus170  : 我看像是沒有剖
→ Pegasus170  : 像那個一片150公克，就是剖半的
→ Pegasus170  : 而且外財那條孩蠻粗的
→ Pegasus170  : 晚餐那條還
推 bjchiou     : 抬槓一下，推廣米食時都會強調白飯含蛋白質若干若
→ bjchiou     : 干
推 A380        : 但市售剖半的長度都在20公分以上 鯖魚也不太會縮
→ A380        : 所以個人覺得在200克左右
推 blackbrid   : 如果有在訓練體能的話，一天三千大卡都不夠了
推 swatseal    : 鯖魚熱量這麼高??
→ swatseal    : 而且那片魚怎麼看都不會有300克
→ sdiaa       : 鯖魚圓滾滾的 三片切完還是很厚的
→ kuma660224  : 白飯應該可以加吧？
→ kuma660224  : 如果僵硬到1人1碗就太過份
→ kuma660224  : 料理口味調重一點 多吃1碗飯就增加熱量
→ kuma660224  : 雖然還是蠻慘的
→ SIL         : 那片鯖魚就剖半的啊，我們看到的就是剖半時內側靠
→ SIL         : 骨頭的那面，另外看不到的那面就外側魚皮
→ SIL         : 以一般市面買到的鯖魚片來看大概150-250g
→ SIL         : 都沒有蔬果真的很怪，長期缺乏維生素也是會出問題
推 AntiqueTea  : 白米飯不太像只有100克而以，正常一碗台灣自助餐用
→ AntiqueTea  : 的紙碗飯都介於200克以上！如果蛋白質以每日未運動
→ AntiqueTea  : 的男性抓60克，他體重大約就75公斤，那2000卡熱量
→ AntiqueTea  : 真的低的可憐，蛋白質每日攝取約80克最多維持肌肉
→ AntiqueTea  : 量，要提升肌肉量起來也不太夠，這個陸軍一定是打
→ AntiqueTea  : 槍，更不用講海陸，這個退伍大概瘦到剩骨頭吧！
→ ja23072008  : 菜單沒什麼肉，很像四旬齋飲食。美國這種肉食為主
→ ja23072008  : 的飲食習慣肯定受不了。
→ sdiaa       : 而且鯖魚習慣上不去皮...
→ Pegasus170  : 如果是剖半（因為真的很難看出來），那會更慘…
→ Pegasus170  : 注意看米粒大小，那個白飯真的很少…
推 verystupid  : 一天一半的熱量都在那塊魚沒問題嗎
→ Pegasus170  : 所以上面那面是本來魚骨的地方喔！沒注意到
→ SIL         : 白飯還限的話會出人命吧，照國健署建議，中度工作
→ SIL         : 者每日熱量需求35大卡*體重
→ Pegasus170  : 買個池上便當就知道那個橫田飯有多悲劇…
→ seiko2023   : 這減肥餐吧 我覺得如果只吃這個沒有甚麼零食
→ seiko2023   : 一般男性可能70KG都無法維持
→ Pegasus170  : 之前那個多拿納豆吐司的軍官：主食到底是不是吃到
→ Pegasus170  : 飽呀？
推 SIL         : 用65公斤算，每天都要2275大卡了，何況軍人還有體
→ SIL         : 能訓練等大量消耗
→ ja23072008  : 第一眼看這個量還以為是留檢體……後來發現以檢體
→ ja23072008  : 的量來說太多，還真的是伙食內容。
→ SIL         : 非用餐時間應該還是有另外提供餅乾咖啡之類的點心
→ Pegasus170  : 而求那個飯看起來還蓬蓬的，不像台灣自助餐那種紮
→ Pegasus170  : 實的
→ SIL         : 飛官飛一半結果血糖過低暈過去 =.=
→ Pegasus170  : 橫田基地今天就出升級版來洗地了XD
→ Pegasus170  : 還雙肉主菜XD
推 wei115      : 男性推薦一天2400大卡 有在運動一定更多 2000大卡是
→ wei115      : 要餓死誰= =
→ SIL         : 呼叫n0venblue教官去底下留言分（炫）享（耀）一下
→ SIL         : 空軍伙食照 XD
推 hsinhanchu  : 所以推特是某種國際版的1985，打下去就會看到有人起
→ hsinhanchu  : 飛&菜色變好這樣子
推 b325019     : 軍人每天都在操2000真的太少
→ nkfcc       : 其實橫田基地推特經常在推給食內容。沒那麼差啦。份
→ nkfcc       : 量看起來是不怎麼多就是了。
→ driver0811  : 好像沒考慮到おかわり再來 一碗
→ nkfcc       : https://imgur.com/Tq7Y519  10/15 的還OK吧。
→ Pegasus170  : 現在大家就是對那個份量很有意見XD
→ Pegasus170  : 這個份量確定OK?
→ Pegasus170  : 同場加映加拿大的日式咖哩飯
推 b325019     : 上面這個以國軍餵豬的份量來看也勉強及格而已w
→ nkfcc       : 我對賣相比較有意見 XD 看起來沒食慾的不行。
推 sperkood    : 這最好能吃飽 看來國軍伙食海放日本了
→ wowu5       : 美軍MRE平均每包1250大卡熱量，然後每日配三包
→ wowu5       : 也就是每日3600大卡以上
→ nkfcc       : https://imgur.com/LWq91w5 自衛艦隊司令官的內容差
※ 編輯: Pegasus170 (209.195.85.165 加拿大), 11/18/2021 16:12:47
→ nkfcc       : 不多，不過食器和飯比較多。（他去年底訪橫田基地）
推 Schnell     : 這個如果上班族勉強 對在體力勞動的根本不夠阿
→ Pegasus170  : https://i.imgur.com/966fEK2.jpg
→ moeliliacg  : 這分量還是少到不行啊 有在運動的成年男性一定
→ nkfcc       : 發現只要沒有蔬菜的看起來就空虛很多。
→ moeliliacg  : 吃不飽的
→ nkfcc       : https://imgur.com/M425i2V
→ nkfcc       : https://imgur.com/qJk1RZP 有菜看起來就比較澎湃XD
→ Pegasus170  : 這個飯更少…
→ nkfcc       : https://imgur.com/B3bUjKg 沒菜就是空空蕩蕩..
→ Pegasus170  : 以那個燒賣當尺寸基準，量真的很少
推 suitup      : 不懂 菜省也就算了 飯真的不能吃到飽嗎？
→ suitup      : 不夠不能再添？
→ sdiaa       : https://imgur.com/B3bUjKg 正常鯖魚應該是這樣
→ sdiaa       : 昨天沒有露出魚皮還蠻怪的
→ nkfcc       : 右邊那碗可能是麵。因為hashtag是 台湾まぜそば
推 suitup      : 這是今天的？ 日本魚料理真的常見許多
→ nkfcc       : https://imgur.com/KjSWCQp 今天的是這個。
→ nkfcc       : 上面的都是過去發的。
推 crohns      : 1800大約是我減脂期時的熱量攝取，不過會喝低熱量
→ crohns      : 乳清這類補品吃的都是雞胸花椰菜糙米地瓜原型食物
→ crohns      : ，所以其實也不太會有飢餓到受不了的感覺
→ crohns      : 空自提供的三餐我覺得以正常軍人需要體力勞動或是
→ crohns      : 訓練來說，只能讓你不會餓死，然後營養真的不太均
→ crohns      : 衡，蔬菜和米又沒多貴，給多一點會怎樣XD
→ nkfcc       : https://twitter.com/akitarq_arw 空自秋田好很多
推 say29217074 : 一大片雞胸肉蛋白質才30 這魚怎麼可能50幾
→ nkfcc       : 城鄉差距太大 (／‵Д′)／~ ╧╧
→ Pegasus170  : 那個雞胸30是30克/100克吧…
→ Pegasus170  : 一份雞胸隨便都超過100公克吧
→ Pegasus170  : 那個魚我是用300公克估的，如果是剖半只剩下150公
→ Pegasus170  : 克
→ nkfcc       : 空自秋田 11/12   https://imgur.com/jgq08XM
→ Pegasus170  : 鯖魚是18公克/100公克。
推 crohns      : 日本人真的很愛鹽漬物
→ nkfcc       : 空自秋田 11/15   https://imgur.com/cjkEbf0
→ nkfcc       : 空自秋田 11/16   https://imgur.com/DU1QDL9
推 fuhrershih  : 大家都營養系的？
→ sdiaa       : 秋田有講究視覺感受 橫田就醬色醬色醬色
→ ja23072008  : 應該是橫田菜色特別囧，其他空自基地跟海自陸自都沒
→ ja23072008  : 這麼糟。
→ ja23072008  : https://i.imgur.com/pnUOZKD.jpg
→ ja23072008  : 2019年小牧基地每日餐費是891円，不曉得計算標準。
→ nkfcc       : 其他基地：食堂大廚找美食部落客來拍。橫田：參四士
→ nkfcc       : 官自己拿手機拍的 XD 大概是這樣的差別？
推 forgiveus   : 橫田這個飯量跟主菜量，我67/180，我自己估吃完連7
→ forgiveus   : 分飽都沒有
推 ggeneration :  我大概知道空自為啥能摔掉F-35了...
推 eterbless   : 早餐這熱量有夠可憐
→ ja23072008  : https://i.imgur.com/sltiQH0.jpg
→ ja23072008  : https://i.imgur.com/1UKHKcx.jpg
→ ja23072008  : https://i.imgur.com/Mox7geh.jpg
→ nkfcc       : 空自春日 02/06   https://imgur.com/ZkG5va7
→ ja23072008  : 小牧基地這種菜色才是印象中的“空軍伙食”。
→ nkfcc       : 春日基地（福岡）在空自炸雞日搭配海自佐世保咖哩..
→ nkfcc       : https://bit.ly/3Ds9XOc 推特用 #空自空上げ 可以看
→ nkfcc       : 到各基地炸雞日的照片。作廣宣攝影技術很重要啊。
推 gunng       : 上面那張一天不到一千日圓也太少了…
推 immmy       : 這熱量如果是體重只有57公斤的睡美人那還勉強
推 qscgg       : 那個鯖魚有沒有100克都很難說...你300估太高了
→ fantasyhorse: 不是說熱量多少，那幾條魚看起來就很難吃XD..
→ mmmimi11tw  : 直接變成美食板了(′▽‵)ノ
推 marchmaymay : 專業分析推
→ kuma660224  : 募兵制國家 伙食不只影響體格戰力
→ kuma660224  : 也是吸引留任誘因啊  吃飽吃爽整年算起來
→ kuma660224  : 也是等值加薪幾成.....
→ kuma660224  : 因為軍方伙食扣款只算食材而已
→ kuma660224  : 在外面領死薪水時 飲食物價會高很多
→ kuma660224  : 我猜橫田大概很多人不肯續簽.....
推 lc85301     : 不要再貼圖了，看得好餓（X
→ mlnaml123   : 加白飯不怕被停職十天嗎
推 cityman9999 : 對比美軍駐韓的餐食，根本悲劇。
推 mmmimi11tw  : 駐韓美軍那一集看了差點沒哭出來 超豐富
→ eemail      : 吃那鯖魚要不要乾脆改鯖魚罐頭
推 cic2014     : 都鹹到爆了別再改罐頭啦
推 Howard61313 : 駐韓美軍？該不會是肥宅阿兵哥亨利的影片
推 hwang1460   : 感覺海自吃的比我們還好....好想吃飯...
→ mmmimi11tw  : 美國海軍大大可以準備介紹一下餐點了XD
推 suitup      : 操 加白飯停職10天 是我一定一狀告到東京地裁
推 Cishang     : 那條魚最好有300公克..
→ kuma660224  : 生食材本身含水是可能有300g
→ kuma660224  : 是烹飪後 變乾收縮變得輕小
→ Pegasus170  : 如果那個是剖半，就只剩下150克，好慘…
→ kuma660224  : 150g就類似1隻烤秋刀魚 其實也還可以
→ kuma660224  : 問題是台灣便當通常有好幾道菜
→ kuma660224  : 它那個除了那片肉 其他好陽春
推 freesoul    : 重點是為什麼平平是空自, 為什麼橫田可以搞成這樣吧
→ Pegasus170  : 橫田（不是景甜喔！）宇宙嗎？
推 chienjr     : 印象有看到美國二戰做過實驗，把每天重操的新兵飲食
→ chienjr     : 從3600降為1800kcal，結果連智力都影響
推 mmmimi11tw  : 1800卡路里大概就是一份D口糧的熱量
推 lovebean    : https://youtu.be/_ULJCZmPN28
→ lovebean    : 樓上說的應該是這個飢餓實驗
推 fetoyeh     : 不要說軍人了，我來吃都會瘦
推 fetoyeh     : 不過我不太相信晚餐那盤有辦法1200就是了
→ xxxzxcvb    : 不算水白米有6-8%的蛋白質
→ kuma660224  : 橫田再做軍隊社會實驗 很大一盤棋
→ kuma660224  : 分析軍人在半飢餓狀態的抗壓性變化
推 nk309240    : 你營養系？
推 n0venblue   : 看來看去，我們算是響食天堂了
推 verdandy    : 樓上飛官吃的說不定跟饗食天堂有得拚