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青年日報 機器人主廚 為駐韓美軍供餐 https://www.ydn.com.tw/tw/News/ugC_News_Detail.aspx?ID=627875  駐韓美軍沃克營基地(Camp Walker)去年11月正式啟用「自助」餐廳「Market 19」, 展開為期6個月的試營運,評估無人餐廳與自動化供餐的可行性,期望降低廚房人力需求 ,並提升部隊供餐效率。 《3至5分鐘完成取餐 可機動部署》  這套名為「艾瑞克」(ERIC)的自動化料理系統,由總部位於德國的「goodBytz」公司 開發,其設計參考實體廚房,配備冰箱、冷凍設備、電磁爐與洗碗槽等設備。除食材的前 置處理與補充仍需人工協助外,其餘主要烹飪流程則由2條機械手臂負責,包括運送原料 、烹調、分裝與將餐點放入取餐櫃等,讓官兵可在3至5分鐘內完成取餐。  整套設備採貨櫃式模組設計,可支援500至600份餐點的備料需求,並可透過卡車運輸機 動部署。 《依據數位食譜現做 菜單多元》  「goodBytz」公司指出,相較僅重新加熱預製食品的設備,該系統是從原始食材開始, 依循數位食譜流程進行烹飪,因此並非「單純加熱食品」。自動化流程除能精準控制食材 用量與餐點份量、降低廚餘外,也可依據餐點受歡迎程度調整備料規劃,並透過更新數位 食譜增加菜單多元性。  值得一提的是,「Market 19」先前配合感恩節推出限定菜單,包含烤火雞、火腿及素 食餐點,其中火雞料理深受營地官兵青睞,顯示該系統具備實際營運可行性。 [報導影片] Arirang News Camp Walker U.S. military base in S. Korea introduces robot chefs https://www.youtube.com/watch?v=gTeQWWO_p2A
記者實際在Market 19採訪 不可或缺的「部隊鍋」(Budae-jjigae)也在菜單當中 https://i.meee.com.tw/GCvxcNv.png
[感想] 新伙房兵叫做ERIC,來自德國,主要本領靠著兩條手臂 平板點餐,從格架取餐 貨櫃模組,可以機動部署 視覺上有概念了,不知實際吃起來如何 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.216.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Military/M.1770440125.A.DC3.html
CGT : 若吃起來不錯,那可是人類飲食史上的重大變革 02/07 12:58
※ 編輯: tomhawkreal (220.137.216.115 臺灣), 02/07/2026 12:58:42
leepingyo : 老美常見的餐點 確實讓機器人就足夠了 02/07 12:58
geesegeese : 全世界最強的後勤就是美軍,沒有之一 02/07 13:13
movieghost : 可以吧 軍中伙食不會搞太依賴廚師功力的料理 02/07 13:17
kira925 : 關鍵還是故障率w 02/07 13:21
birdy590 : 只要故障整個營區沒飯吃這樣? 02/07 13:21
MeiHS : 靄靄 飛馬170 尼看看這個 02/07 13:39
peterlee97 : 覺得國軍可以引進 改善國軍狗食的品質 02/07 13:42
master32 : 之前看新聞,國軍現在野外伙食已經進步很多了,以前我 02/07 13:44
master32 : 下基地都是吃冷便當配風沙XDDDD 02/07 13:45
fuhrershih : 現在國軍伙食比起以前強太多了,野炊也有改善,美軍 02/07 14:00
fuhrershih : 這個純粹就是針對大營區團膳,那種機器人手臂的工作 02/07 14:00
fuhrershih : 流程真的就是看妥善率而已 02/07 14:00
whitertiger : 在進步下去,我看最後飲料機都能在半夜做熱騰騰的漢 02/07 14:09
whitertiger : 堡了 02/07 14:09
birdy590 : 先天設計就進貨櫃 應該不只想解決大營區團膳 02/07 14:25
kuroro94 : 同意 看過中國的供餐卡車影音,雖非全自動但也高度 02/07 14:47
kuroro94 : 機械化(如包子自動成型擠出) 搭配無人機送餐前線的 02/07 14:48
kuroro94 : 構想很不錯 野外或前線也能顧好肚子又不怕斷電 02/07 14:49
s81048112 : 鍋物料理 用這種應該都很方便 02/07 15:12
BanaRepublic: 美軍食物大多就是原型食物煮熟而已 02/07 15:17
eemail : 恐怖分子在等你裝上密蘇里號,最後一里沒阻礙了 02/07 16:01
acceler1220 : 美國人的外食 機器人做真的差不多 我身為台灣人認為 02/08 04:10
acceler1220 : 這裡真的美食荒漠 02/08 04:10
donkilu : 影片超妙XD 它炒的方式就是用個轉輪轉鍋子 02/08 06:20
Pegasus170 : 那個是機器人,不需要人工智慧自己創造菜單呀…… 02/08 12:02
Pegasus170 : 還有,那個外型不是女性^_^ 02/08 12:02