[新聞] 國軍也能燒出米其林？陸軍58砲指部「食

[joug (好東西不簽嗎)]

國軍也能燒出米其林？陸軍58砲指部「食神」大賽揭曉




年節將至，陸軍砲兵第58指揮部以指定菜「紅燒獅子頭」與創意菜「豬肉料理」為題，舉
辦「107年春節料理競賽」，5組伙食團大展廚藝，在專業評審及官兵代表評選下，砲1營
以精湛的刀工及創意擺盤奪冠，榮獲58砲「食神」稱號。

陸軍司令部表示，58砲指部多次獲國防部評比績優伙食單位，因應農曆春節將屆，特別舉
辦春節料理競賽，並由育達科技大學餐旅經營系的專業師資，指導參賽隊伍擬定菜色、作
業流程及環境衛生等，並於課餘時間至部隊現地指導，提升部隊伙食作業水準。

此次春節料理競賽，共有5組伙食團、40餘名食勤人員參賽，以指定菜「紅燒獅子頭」與
創意菜「豬肉料理」為題，各部隊各團隊伙食人員分工合作、發揮巧思與創意，呈現一道

道色香味俱全的料理，經由育達科大餐旅系主任黃秋菊等專業評審與單位幹部評比，以及
官兵試吃投票，選出心目中最佳料理。

本次創意料理比賽由砲1營團隊獲得冠軍，主廚林必崧一兵表示，整體設計大膽，以「紫
色」為展台布置的基底，並以冬瓜雕刻「五八砲」字樣，以西瓜雕刻花，象徵「花開富貴
」，擺盤設計則融入日式精緻擺盤，創造視覺上食的享受。

獲得亞軍為直屬連伙食團食勤兵劉詩妤上兵，她擁有富豐的美食國際大賽經驗，為了能不
斷提升部隊伙食品質，滿足官兵的味蕾，每年都出國參賽，與世界好手交流，強化廚藝專
業。

陸軍58砲指部指揮官尹昌榮少將表示，目前單位有多名官兵加入育達科大碩士、學士學位
的營區專班進修，這次非常感謝育達科大的老師指導，借重餐旅經營系老師們豐富的教學
經驗，強化食勤專業職能與素質，貫徹「滿足官兵伙食需求，充份照顧官兵生活」目標，
激勵部隊士氣。

育達科大餐旅系主任黃秋菊擔任這次比賽評審，她表示，比賽中的每一道料理，都十分精
緻與專業，部隊食勤人員的專業度，是能與時下專業廚藝競賽接軌的，她希望每名食勤人
員繼續保持。


https://www.nownews.com/news/20180118/2685213

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→ MOONRAKER: 燃燒米其林輪胎 黑煙滾滾不亦快哉
推 sonythepower: 基層我只求還不錯吃就好
噓 rick102233: 現在是在侮辱米其林嗎
→ rick102233: 把藍帶廚藝也搬出來吃豆腐算了
→ yeng1217: 可以創立國軍廚藝學院了
推 adcc: 國軍是不是只剩砲指部伙食可以搬出來說嘴了
→ adcc: 每次都報砲指部
推 zzzzzlss: 輪胎？
推 peterlee97: 會炸藍帶豬排=藍帶主廚  會燒米其林
→ peterlee97: 輪胎=米其林主廚 會炸口糧=點心大師
推 kdae309: 我在後校淒淒慘慘
推 ki921453: 媽我上報了
→ sergiorossi: 會煮紅燒獅子頭是有很厲害嗎……
推 SGshinji: 奇怪 阿就指定要做紅燒獅子頭阿 這也要
→ SGshinji: 酸  有事嗎
推 zen777: 擁有富豐的美食國際大賽經驗竟然簽上兵？
噓 marathons: 提升軍隊餐飲品質,抬出米其林作秀.
→ marathons: 應改善普遍品質,而不是拿樣板來騙募兵.
→ rayven: 戰前日本海軍的料理比賽有做太好被判輸的
→ rayven: 判輸的理由就是不可能讓所有官兵都吃得到
推 dallaspurs: 58砲伙食是真的很好
→ tmcharvard: 58炮伙食很棒，但只有它好，並不代表
→ tmcharvard: 國軍的伙食就真有什麼提升，更只顯得
→ tmcharvard: 其他部隊的歹命...這只會讓人更感受到
→ tmcharvard: 嚴重的差別待遇與不公...其他部隊的
→ tmcharvard: 相對被剝奪感增加...這不是啥好事吧
推 littleconan: 標題是「…米其林？」有加問號喔～
→ littleconan: 內文跟米其林根本沒沾到邊。
→ littleconan: 「擁有富豐的美食國際大賽經驗」意思
→ littleconan: 是沒得名？
噓 YenChu33456: 唐牛才是食神!!!!!
→ yeng1217: 吃不到不就要暴動了
噓 tassadar1: 通篇沒看到米其林三個字...下次如果舉
→ tassadar1: 辦個籃球賽大概也能進NBA了吧
推 joey89116: 超好吃 大家快簽
噓 af4ty64230: 國軍除了自慰 沒別的能力了嗎
推 kducky: 米其林不止好吃好嗎 還有用餐環境 乾淨等
→ kducky: 等
推 weivvv: 年金和繳稅補助款先砍一砍比較重要！
噓 Freeven: 有種到基層去拍，不要只會去高層單位
推 FrankChaung: 有心就去基層野戰部隊拍啦，拍高司
→ FrankChaung: 單位只是自爽
推 buper: 爸媽平均有一顆蛋蛋的概念xddddd
推 MichaelBourn: 之前去58砲支援的時候覺得還好啊...
→ MichaelBourn: 沒特別好吃
→ yeng1217: 因為真正好吃的我記得是本部連
推 badman5566: 新訓有人只會煎荷包蛋都能進國防勤務
→ badman5566: 大隊
推 painofegg: 58砲就是戰鬥單位啊哪裡高司了？不懂某
→ painofegg: 些樓在高潮什麼
推 qqq1234: 尹昌榮 正62第一個摘星 比52期那時慢1.5
→ qqq1234: 年
推 dog79721: 國軍的食品業配只剩米其林這個形容詞嗎
推 kejun: 58圳堵伙食雖好, 但會操到不要不要的, 有機
→ kejun: 會也會遇到一票玩到底.
→ chew10425: 下單位在58砲，伙食認真不錯，但我個人
→ chew10425: 認為維持這種水準才是部隊該有的吧！都
→ chew10425: 什麼年代了還吃那種吃不飽餓不死的食物
→ chew10425: ，這樣國軍是要怎麼強啦！！
推 bacon1989: 你之前在餐廳工作??那你一定很會修炮車
推 kerorokuzo: 又是個白痴標題
推 crazydj: 99年在炮1營當伙委，我自認辦的不錯~
→ crazydj: 去副供站拉食物時，看到空軍買的食材讓我
→ crazydj: 好羨慕
噓 loopdiuretic: 狗界的米其林吧