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本草中華(第二季)-內蒙古中藥篇
《本草中華》第二季維持其原有的精煉，僅「輕重、進退、黑白、剛柔、新陳、甘苦」
6集。著重推廣中醫的「藥食同源」之說，其食療中又講究五色入五臟：綠色養肝、紅色
補心、黃色益脾、黑色補腎、白色潤肺。
其中的內蒙古赤峰市喀喇沁旗東北部，錫伯河下游的沖積平原，是多種藥材的樂園，
同時盛產能度過內蒙漫長酷寒冬季的本草：桔梗。牛家營子鎮的桔梗更達到中國大陸產量
的二分之一，為內蒙古「桔梗之鄉」。
桔梗粗壯的根莖長達50公分，深入土壤深處，藉此吸取水和養分，因草根結實而梗直
，故名之，是常用中藥，性平，味苦辛，主治咳嗽痰多等症。桔梗除為藥材，更是泡菜的
主要原料，遠銷韓國、日本。
蒙古高原上不適宜中原的農作物，但富生命力的桔梗卻能在此生根，並具極大的經濟
價值，赤峰位處中原進出蒙古高原的要道，牛家營子鎮中藥材交易中心更是中國大陸八大
藥材市場之一，乃內蒙古重要的藥材集散地，中藥材亦成為內蒙古農民的重要收入來源。
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